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，他看中一輛2002年的奧迪，

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，若（競標價）加個一兩萬就放棄，

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，不一定非要拿到手。談到前幾次的競拍，

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，他說：實在是被上次拍賣會上頻繁出價的「土豪」嚇壞了。另一位競拍者也抱怨，

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，不少人在參加競拍時不理性加價。一位經常來競拍的老手則說：「加價一場比一場激烈，

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，所以我有心理準備，

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，太高就不要了。」他說，

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，這些年代久、快報廢的老舊車高價拍下，

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，實在坑人。據統計，兩輪公務車拍賣的溢價率一路飆升，第1場71.17％，第2場78％，一路飆升到第3場的140.65％，最終在3月18日第2輪首場更高達150.6％，讓不少原本打算競拍的人望而卻步。今年初進行的首批公車拍賣中，曾有一輛奧迪A6L2.4，經35次叫價最終以32.4萬元人民幣（約164萬台幣）成交，引發關注。，

雞肝西洋梨，

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，簡單卻充滿韻味。（鄧博仁攝）

天使紅蝦韃靼，

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，水果風味魚子醬，

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，大地滋味於口中奔放。（鄧博仁攝）

新鮮干貝、白花菜、香檳奶油醬汁。簡單卻優美如畫。（鄧博仁攝）

少數作法繁複的主菜「經典法式雞肉鴨肝派」，

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，優美如米羅畫作，

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，滋味一一分明。（鄧博仁攝）

皇家柑橘、香橙干邑風味雪碧冰。甜點也優美。（鄧博仁攝）

法國MOF大師Philippe Mille的菜色，

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，處處皆藝術。（鄧博仁攝）

如果說色彩是畫家的根基、音符是音樂家的種子，

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，那麼「味道」就是廚師的靈魂。這些年，世界各國廚藝發展蓬勃，創意與噱頭，卻有時掩蓋了靈魂。看著來台客座的法國MOF大師菲利浦‧米勒（Philippe Mille）的菜，它很典雅，很簡單，但入口之後，環繞於口中的韻味就如達文西蒙娜麗莎那抹微笑，很淺、很淡，卻有說不盡的悠揚。失去聽力的貝多芬，還能譜出9號交響曲，但如果廚師失去味覺，還能創造美味嗎？或許法國人可以，因為他們的味道不只在嘴裡，而是在心裡，早已融入文化裡。■法國味覺週從1990年開始的每年10月第三個禮拜，法國全國上下會舉辦「味覺週」La Semaine du Goût，作法是全民一起來認識味道。前兩年前駐法代表楊子葆於其《味無味集》書中做過介紹，例如他們會針對小學生設計「基本滋味」、「學習分類」以及「蒙眼觸嘗」三階段課程。第一階段認識基本滋味，像是以水加鹽、水加糖、水加檸檬汁、水加洋甘菊調出鹹、甜、酸、苦四味，協助小學生勾勒味道的基本架構。第二階段讓他們試著去將乳酪、生火腿、臘腸、鹹味奶油、方糖、草莓、櫻桃、檸檬、醋、苦瓜….區分味道組別；第三階段則是讓他們蒙起眼睛去碰觸、嗅聞各種食材，感受其質感與滋味。透過這樣的教育，可以帶領學生認識食材，進一步認識土地、看見文化。長大之後，就算他們不從事餐飲業，也會懂得如何品鑑食物、尊重食材、味道與廚師，而這也是法國料理之所以不只是食物，而是文化，並進而成為世界文化遺產的因素之一。正在台北君悅酒店寶艾西餐廳客座的法國MOF大師菲利浦‧米勒（Philippe Mille）面對記者提問「如何因應拉麵、韓式烤肉、漢堡等外來餐飲品牌侵蝕台灣固有餐飲文化」，他說，味道是餐飲文化的根本，也只有從小教育自己國民自己國家的味道，才能避免文化被侵吞。■所謂MOF所謂MOF，意指「法國最佳工藝師」Meilleur Ouvrier de France，它是創立於1924年、歷史已近百年的悠久獎項。主要區分食品、服裝、建築、手工藝、美髮美容、紡織、珠寶、木雕、皮革等13大類，每隔4年，會針對這些領域進行全國性的評選並經過三階段競賽。最後於每種項目選出一位當年度「法國最佳工藝師」並頒與MOF獎項；以廚師為例，從此之後其服裝就可繡上代表法國的藍、白、紅3色衣領，這是終身榮譽，也是法國各領域專業人士畢生的追求。MOF的評比都經過縝密設計，例如第三階段的廚師評比，比賽當天會配給每位參賽廚師兩位陌生的助手，不只考驗廚藝，還要考驗廚師領導指揮的能力；比賽過程也有密探會場內巡迴，細細觀察廚師做菜的清潔衛生習慣。米其林星級評鑑是頒給餐廳，講究的是對軟硬體與內外場團隊的肯定，而MOF頒獎的對象是個人，是對其個人的肯定，且數量遠比米其林更稀少。這次受台北君悅之邀來台的Philippe主廚是2011年MOF得主，也是米其林二星餐廳Les Crayères現任主廚，之所以來台，「是為了推廣法國餐飲文化。」從2011年37歲那年拿下MOF後，Philippe說，自己的人生雖然沒有太大轉變，但心情卻徹底轉彎，無時無刻會去思考如何傳遞食材味道與如何傳承法國餐飲文化。在這心情下，他號召廚師好友成立了「Trophee Mille」（米勒白帽盃）為青少年提供廚藝比賽，藉競賽培養新人與傳承。■由繁複回歸傳統這些年法式料理傳遍世界各地，曾經許多法國廚師也因受邀出國客座，卻也把很多不屬於法國的食物例如壽司、西班牙料理等等帶進法式料理中，Philippe說，隨著覺醒，現在許多法國廚師都盡量避免創意天馬行空，努力找回法國傳統廚藝的DNA。在這心情下，Philippe的菜都盡量簡單，呈現食材原味並力求食材滋味平衡，例如他的前菜雞肝，就是雞肝上頭覆著西洋梨做的果凍，一旁有著幾條新鮮西洋梨，以及切成細塊並以糖蜜過的西洋梨，食材很簡單，但入口後，雞肝的油脂、滑嫩，與西洋梨的甜酸香滋味搭配得極度和諧，讓人回味不已。又如香煎干貝，只是簡單將干貝以大火煎焦脆，再搭配4種不同水煮花椰菜，靠著干貝本身的鮮美彈牙與花椰菜的色澤跟清香，創造如花園般的美感的香氣。最複雜是主菜「經典法式雞肉鴨肝派」，將鴨肝、香菇、小波菜水煮後置入去骨雞腿肉內重新塑型，再搭配醬料靈魂與季節節瓜、胡蘿蔔等蔬果裝飾，每一口都充滿大地香氣，充滿食材真實滋味。從今天11月30日至12月3日，Philippe於台北君悅寶艾西餐廳客座推出「Bonjour de Taipei」餐酒饗宴，午間四件式套餐售價NT$5，800，晚間六件式套餐售價NT$11，800，並分別搭配二款與五款佳釀。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！(中時)，

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，來自5個國家及台灣，

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，共500多名玩家齊聚廢棄營區開戰，

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，全副武裝的專業裝備彷彿軍事演習，

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，大夥都說過癮。
    　翻開中外歷史澎湖群島扮演了重要軍事地理位置，

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，迄今遺留了許多軍事古蹟、碉堡、砲台、坑道等，

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，這些都成了現代生存遊戲玩家們最嚮往的好場地。
    　澎湖地區陸續舉辦幾次大型生存遊戲打響了知名度，

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，為了打造澎湖冬季另類的旅遊型態，

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，澎湖縣政府主動號召主辦了代號「巴雅爾行動」的生存遊戲國際賽。
    　召集人Ｗell表示，與澎管處及澎防部軍方協調後選定西嶼鄉東昌戰爭文化園區的場地，代號「巴雅爾行動」取意中法戰爭時法國名孤拔率領的法國艦隊。
    　這次國際性生存遊戲賽吸引了美國、香港、日本、法國、澳大利亞及台灣等地500多名生存遊戲玩家參加，分成藍、紅、黃3組進行碉堡陣地攻防戰，晚上在湖西鄉大城北村還有夜戰。
    　活動模擬特戰部隊執行任務戰，東昌戰爭文化園區叢林為目標，輪流以玩具步槍、機槍、火箭筒進行攻防，雖然只是使用BB彈，但火箭四射、槍林彈雨營造的氣氛特別有臨場感。
    　主辦單位更邀請來自日本備役的自衛隊女隊員、同時擔任專業軍事模特兒的乙夜跨海相挺，此外國際知名連鎖生存遊戲企業公司也派人專程拍攝紀錄片。
    　玩家們都說過癮，稱讚澎湖的天然屏障與地理環境非常適合玩生存遊戲。，

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，在馬來西亞今年的賀歲檔上映，

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，票房長紅，

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，吸引145萬人次觀賞。73歲的素人明星李世平也成為家喻戶曉的人物，

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，所到之處都有粉絲要他合照、簽名，

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，和《海角七號》中的茂伯林宗仁雷同，

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，際遇有如「大馬茂伯」。

導演以輕鬆但讓人印象深刻的方式呈現真摯父女情，

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，還有中西文化差距。本片講述個性保守的全叔（李世平飾）寂寞地過著的退休生活，

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，

他寄望海外留學的愛女美蓉（龍鳳音飾），返鄉組織家庭。不料她卻帶回一個洋人男友班杰明。父親對這位外籍男友十分反感，他開出唯一的條件是希望他們能舉辦一場華人式的傳統婚禮。為遵循習俗，女婿必須跟著岳父去發喜帖，但兩人不僅語言不通，天南地北的價值觀和意見也不斷衝突，該片將於27日在台上映。，

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，市府水利局在大里溪左岸的高灘地種植波斯菊，

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，是否會影響河川排水功能？（陳世宗攝）

大里溪左岸自大里橋至立善橋高灘地，

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，因雜草叢生易遭丟棄垃圾，

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，成為髒亂點及治安死角。水利局回應地方建議，

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，清除雜草、整地並在非汛期間種植波斯菊進行綠美化，

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，打造「水岸花都」，

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，花季期間共吸引約3萬人此參觀，

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，成為新興賞花熱門景點。市議員張芬郁今日在議會關切，

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，市府水利局在大里溪左岸的高灘地種植波斯菊，是否會影響河川排水功能？水利局長周廷彰表示，大里溪雖屬於中央管河川，但水利局為改善該河段高灘地髒亂的狀況，去年5月15日邀集議員、里長等相關人士會勘協商，並於年底非汛期間與水利署第三河川局合作，進行高灘地整地及種植波斯菊綠美化作業，並透過周邊社區參與，成功將河川高灘地營造成波斯菊花海，花季期間參觀人數約達3萬人次；今年2月14日情人節，大里區公所更舉辦「2016大里花前樂下，杙遊花海樂繽紛」活動，受到民眾歡迎。周廷彰指出，考量高灘地位於行水區內，避免種植高莖植物影響水流，改採用灑波絲菊種子方式辦理，在有限經費下創造「水岸花都」，提供民眾在非汛期期間另一個賞花遊憩地方。目前花季已過且汛期已至，考量高灘地仍屬河川行水範圍內，為避免民眾颱風豪雨時進入影響生命安全，水利局已與第三河川局辦理現勘研商，已將該區交回原管養單位維管。市府水利局除了辦理維護工作外，也將透過社區認養方式，帶動民眾參與維護居家周邊河川、排水，提倡「自己家園自己清」理念，推動水岸花都計畫，共同打造台中宜居城市。(中時)，

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，在台中市開設重溪法律事務所，

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，他的老友兼助理任正明不敢相信；他說，

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，兩人上周才通電話，

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，並無任何異常，

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，且胡平日也沒有研究化學的興趣，

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，反而是律師公會薩克斯風的一員、黑松公司的董事，

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，怎會和炸彈扯上關係。
    　「我實在無法聯想他和炸彈有關」！任正明表示，

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，他和胡宗賢認識逾十年；三月底，原本在事務所上班的助理小姐離職，胡便請他協助擔任助理，他最後一次和胡聯絡是上周，胡還提醒他要記得去繳事務所的水電費，語氣很正常，絲毫無異狀。
    　擅長公司法的胡宗賢，前年黑松經營權之爭就是請他打官司，今年三月黑松董事會上，黑松張家還臨時改派律師胡宗賢擔任董事。
    　任正明說，執業九年多的胡宗賢和前妻育有一女，因胡妻是台中人，胡宗賢才會捨家鄉台南到台中定居，平日興趣是吹薩克斯風，常跟著律師公會到監獄等地方演出，也沒有特定政治立場，生活穩定、經濟無虞，沒道理由去放炸彈。
    　任正明表示，他不清楚胡宗賢行蹤，更不知道胡去了大陸，至於警方帶回的另一名朱姓男子，他不認識，也沒在事務所內遇過。
    　任正明指出，位在中區的重溪法律事務所是胡宗賢個人事務所，平日胡只有和客戶談事情才會到辦公室，但事務所最近正在執行的案件不多，兩人都以電話聯繫，他和胡最後一次見面是半年前。
    　鄰居說，該事務所一年多前才搬到台灣大道一段，胡宗賢很少來，但每次來都看見他在抽雪茄，經濟能力頗佳。，

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，實力獲得國際車隊注目，

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，2012年底加盟職業二級的卓比奧斯車隊，

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，成為他旅外生涯的開端，

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，儘管卓比奧斯隊只運作1年就結束，

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，阿凱卻收穫滿滿，

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，不但接觸外籍教練的訓練課表，

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，還參加強度更高的相關賽事，

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，累積信心，

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，例如2013年的環加州賽。經過去年在高士特隊的沉潛，馮俊凱去年底如願加盟世界一級車隊美利達－藍波隊，適應很快，加上他自我要求嚴格，馬上在首度隨車隊出征就有收穫，他參加環杜拜賽事，第2站突圍長征123公里、第3站稱職扮演「水壺工」，獲得隊經理與隊友的大力肯定。馮俊凱的環法路順利踏出第一步，即將滿18歲的哥倫布小將杜志濠，則才要開始，他去年曾前往位於荷蘭的捷安特－禧瑪諾隊（現捷安特－Alpecin）總部參觀，並接受遠距課表訓練，經過1年奮鬥，他即將於今年4月再度前往荷蘭進行測試，若一切順利，他也可能進入車隊磨練。，

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，出遊把握明日朗好天氣！氣象局指出，

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，由於太平洋高壓增強，

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，明日全台平地普遍放晴，

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，台北高溫有機會衝破37度，

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，外出要注意防曬；從周日下半天後，

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，水氣開始增多，

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，維持高溫炎熱，午後雷陣雨的天氣型態，並且持續到下周四。明日太平洋高壓增強，台北高溫有機會來到37度，西半部高溫35~36度，東半部則是33~35度，全台各地高溫炎熱，降雨機率偏低，僅部分山區有機會降雨，中南部地區由於西南風影響，雲林、嘉義、南投平地水氣較多，雖較有機會降雨，但雨勢不大。但從周日下半天開始，太平洋高壓減弱，水氣增加，午後熱對流發展起來，午後雷陣雨恐從山區擴展到整個平地，雨勢也會更明顯一點，氣象局預報中心預報員顏增璽表示，明日仍舊高溫炎熱，溫度平均僅比周六低1度左右，而這樣的天氣型態，將持續到下周四。在紫外線部分，明日全台都是過量級以上，北北桃、宜花東和澎湖，更可能達到危險等級；周日至周四，全台紫外線仍舊過量，花東、澎湖都有機會呈現危險等級，烈日下曝曬15分鐘就有可能曬傷，外出請特別留意。(中時)，

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，台股止跌反彈站回9200點！德意志銀行與美國司法部罰款事件出現轉圜，

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，讓德意志銀行股價及美股在上周五出現大反彈，

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，美股收高，

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，亦帶動亞股及台股，

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，今天在外資再度「刻意」拉抬台積電(2330)、大立光等權值股下，

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，台股指數跳空開高。美律(2439)、偉訓(3032)、富驊(5465)、凱衛(5201)、昱捷(3232)等多檔中小型股盤中股價強攻漲停板，

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，精材(3374)、光燿科(3428)、乙盛-KY(5243)、千如(3236)、崧騰(3484)等績優中小型股亦同步攻高，加上造紙類股及食品類股走強，台股指數開高走高，盤中站回9200點。截至11點20分，加權股價指數為9241.74點，上漲74.89點，成交量為328.17億元；OTC指數為131.58點，上漲0.82點，成交量為125.78億元。今日上市各類股以光電類股表現最佳，上漲2.41%，其次是造紙類股及食品類股，分別上漲2.05%及1.8%；表現較差者為汽車類股、玻璃類股及電器類股，汽車類股下跌0.46%，玻璃類股下跌0.42%、電器類股下跌0.4%。就技術面來看，受到前一交易日美股因德意志銀行危機引發道瓊指數重挫195點影響，上周五台股開盤以下跌30點的9240點開出後，隨即遭遇顯著賣壓，電子、金融、傳產權值股均呈弱勢格局，盤中金融股雖一度小幅拉抬，但尾盤仍在台積電龐大賣單影響下，終場加權股價指數以9166.85點作收，累計一周下跌117.77點，跌幅為1.27%，周K收黑；今天台股在美股止跌反彈、大立光領軍上攻下，指數跳空開高，站回9200點；上周台股受到美股一天大漲一天大跌，盤勢多空不明影響亦是一天大漲一天大跌，雖然上周周線收黑，但上周五台股在技術面上屬創高後拉回走勢，且月線仍是上漲，為7999點反彈至今連5個月上漲，月線是難得的連五紅，若以上漲時間約20周來看，依費波南係數計算，多方漲勢應可達21周，所以多空變盤轉折要等到十月期指結算，方能改變趨勢，不過隨著美國總統大選日期漸近，希拉蕊與川普民調差距將影響美股及全球股市，且第3季台幣急升，外銷廠商恐難逃匯損壓力，這些都將成為10月台股的變數，此外，10月月KD將來到80鈍化超漲區，月KD要維持高檔鈍化機率低，而目前台股成交量不足，量價背離嚴重，顯示本土資金不願進場，因此雖然月線、季線、半年與年線仍扣抵低指數穩定助漲向上訊號不變，且外資期貨多單仍達8萬多口，台股短多仍有續創新高實力，但中長線須注意有中期技術面拉回壓力，目前季線是多空趨勢重要分水嶺，預估本周指數將在9200點上下200點震盪整理。台新2000高科技基金經理人沈建宏表示，10~11月全球變數增多，包括逐漸反應第三季財報匯損議題、美國總統大選干擾性增強、義大利憲政公投可能再次引發歐盟解體議題等，另一方面，目前全球基金經理人持有現金水位已接近2001年來新高水準，顯示對後市看法偏向保守，台股後市進入震盪整理機率大。不過，明年上市櫃公司獲利可望恢復正成長，且12月至明年第一季為傳統作夢行情，建議短線遇較明顯拉回，可分批中長線布局。沈建宏指出，就產業面分析，目前市場最關注的焦點莫過於iPhone 7銷售狀況，原本市場預期在規格改款有限之下，銷售恐將不如預期，但在競爭對手三星Note 7出現爆炸事件，又加上蘋果把首賣地區增加到28國，造成iPhone 7預購大熱銷，因而激勵相關概念股股價表現。不過，iPhone 7的熱銷應為短期現象，一方面是改款小，另一方面，三星若迅速解決新手機問題迎頭趕上的話，仍將衝擊iPhone 7銷售。未來反而要關注的是iPhone 8的上市，由於市場傳出可望出現大幅改款，有助於帶動蘋果整體手機銷量及供應鏈業績的大幅成長。沈建宏表示，在大盤進入震盪格局下，選股宜偏重業績題材股或產品利基股。看好三大族群，一、網通族群：受惠物聯網商機、Pokemon Go熱潮、各國持續建設寬頻網路，多頭不滅；二、設備、材料、PCB供應鏈因兩岸需求漸增，頗具利基，成長動能佳；三、汽車零組件相關族群年底將進入銷售旺季，不僅受惠於中國推出購置稅減半政策激勵車市，美國經濟回溫有利買氣，該國交通新法也要求汽車安全裝置標準提高，刺激先進駕駛輔助系統（ADAS）需求，長線發展可期。(時報資訊)，

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，布魯克羅培茲仍想運球強行突破。(美聯社)

就算鵜鶘主將「一眉哥」安東尼戴維斯臀傷無法出賽，

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，坐擁主場優勢的籃網照樣輸球！前3節一路領先的籃網，

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，13日終場95比104輸給鵜鶘，

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，苦吞本季最長8連敗，

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，接著14日將到暴龍主場踢館，

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，恐怕難逃繼續輸球命運。

林書豪總算談傷情 預估1到2周歸隊

林書豪迷糊掉錢包 熱心女球迷送回
原本打完前3節，

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，籃網還以6分領先鵜鶘，沒想到末節完全守不住伊凡斯、泰倫斯瓊斯兩名鵜鶘球員，加上失誤頻頻，特別是籃網總教練艾金生倚重的替補後衛吉爾派崔克，光在第4節就有3失誤，籃網只能再次眼見可能到手的勝利飛了。籃網會以8勝30敗「穩」居聯盟墊底，也是全聯盟唯一勝場沒到雙位數球隊的主因，除了林書豪本季缺席26場，艾金生更要揹上絕大部分責任，他的用人方式，充分展現對球員的不信任感，就算豪哥傷癒復出，也救不了籃網。布魯克羅培茲拿下籃網全隊最高20分，另有6籃板、3助攻，卻發生6失誤，三分球也僅投5中1，吉爾派崔克18分，也有4失誤，兩人加起來就有10失誤，讓籃網想要保住勝利都難，喬哈里斯15分，波達諾維奇10分。伊凡斯13日徹底瓦解籃網防線，只上場27分鐘，就拿29分、4籃板、3助攻與4抄截，完全填補一眉哥空缺，頂替一眉哥先發位置的瓊斯24分、12籃板，哈勒戴21分、4助攻與4籃板，索羅門瓊斯14分、10籃板。(中時電子報)

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