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，美股似乎有利空出盡之姿，

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，上周五外資大賣台股，

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，指數再度跌破9000點，

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，並直逼半年線支撐，

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，市場擔憂資金從亞股抽離轉回美國。富蘭克林華美投信表示，

發財斗

，川普未來發言與政策走向仍有待觀察，

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，建議投資人不宜恐慌性減碼；惟美國抗議有激化趨勢，加上深港通將上路，短期可能產生磁吸效應，建議謹慎操作，短線強彈仍宜以反彈視之；反之，若大跌則逢低介入10月具營收表現及第四季業績展望佳之強勢族群。富蘭克林華美高科技基金經理人郭修伸表示，隨著多數亞洲股市回揚，預期台股市場可望繼續獲得外資青睞，主要原因：其一，相較其他新興亞洲國家股市，台股財務結構健全、企業較無壞帳狀態；第二，台股廠商供應鏈的定位與美國供應鏈相輔相成，當美股轉佳、台股有望分享漲勢；第三，台股仍具較高現金殖利率的優勢。操作策略上，郭修伸表示，未來台股進入箱型區間架構，在上周台股重挫後，很多個股短線具跌深反彈契機，只因目前指數點位處於國際股市震盪的觀望期，加上大盤量能暫未放大，現階段以個股單兵作戰較有亮點。後續反彈上，將先以台股季線當成中期多空拉鋸的關鍵點位，若能有效站上季線， 才有機會再挑戰月線，否則就是回測年線支撐，短線建議謹慎操作。(時報資訊)，

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，其中美國大豆期貨下跌1.7%，

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，因在主要的南美出產國收割臨近之際，

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，加上有跡象顯示美國大豆出口需求下降，

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，豆粉和豆油期貨也下跌；小麥下滑，

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，因遭遇一波獲利了結打壓，但寒冷天氣恐影響作物生長的擔憂限制了跌幅。玉米期貨下滑，因周度出口銷售報告顯示，出口降至市場年度最低，未來幾周美國玉米的出口銷售情況預計會進一步降低，因買家將注意力轉向阿根廷和巴西收成的玉米。終場3月玉米跌3.25美分，報358美分，3月小麥收低3美分，報423.25美分，3月大豆收低17.75美分，報994.75美分，3月豆粉收低6.9美元，報每短噸311.3美元，3月豆油下跌0.24美分，報34.98美分。(商品行情網)(時報資訊)，

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，下同），

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，較陸客來台花費的5.5萬元多。台灣旅遊業表示，

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，陸客不但是台灣最大的外來旅客客源，

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，平均消費也最高，

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，多數觀光產業都難以拒絕，

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，台灣應抓住商機。林姓旅遊業表示，依據日本政府最新調查，2015年赴日陸客總數為499萬人次，較同年來台旅遊的415萬人次，多了84萬人次，更重要的是，陸客在日本的人均花費較在台灣多了2.7萬元。他說，尤其是在台灣大選過後，兩岸關係可能出現變數，更讓台灣旅遊業擔心。旅業管理顧問公司負責人許高慶20日表示，陸客無論是來台人數、總體消費、人均消費，都已是台灣最大的觀光外匯來源，把最大的客源財源排擠出去，很難說得過去。旅館業者則認為，有人常指陸客團在台灣「一條龍」，全都被港資和中資賺走。他認為，雖然有部分如此，但不是全部。就以旅館業來說「難道全都是港資陸資開的？」他說，或許做陸客團的價格會被壓低一些，但市場是多元的，高中低端市場都有，大家經營模式不一樣，利潤比例也不一樣；更何況旅館住宿率提高，不但用了更多人，增加就業率，旅館也要準備更多餐食、飲料，甚至床單、衛浴等消耗品，都從最底層帶動消費，難道對台灣不好嗎？「有陸客我才有車開，有錢賺。」載陸客團來到國父紀念館的莊姓駕駛說，有人說陸客團來台，台灣人沒賺到，這種說法很奇怪，「難道我就不是台灣人？只要陸客來，我就有車開，一個月領幾萬塊，錢進了港資還是陸資？」他表示，他正正當當賺錢養家，卻有人想毀掉他的工作和家庭，實在氣個半死。(旺報即時)，

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，青春動感舞曲及深具故事性的節目內容，

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，讓僑胞嗨翻天，

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，成功宣揚台灣軟實力。中央社記者黃兆平紐約攝 105年9月12日

中華民國青年大使訪問團今天在法拉盛市政廳舉行盛大文化公演，

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，青春動感舞曲及深具故事性的節目內容，

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，讓滿場僑胞嗨翻天，

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，成功宣揚台灣文化軟實力。外交部自2009年推出青年大使訪問團，

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，分赴全球各地表演，今年共遴選4團、100名青年大使，前往5大洲、16國、17城市，展現台灣年輕人活力與創意，宣揚台灣文化。美加團下午在法拉盛市政廳以「活力世代、友善臺灣」做為表演主軸，計分6大幕，分以現代舞、街舞、原住民、客家舞曲及電音三太子等，凸顯台灣多元包容文化。駐紐約台北經文處長徐儷文、紐約州參議員史塔維斯基（Toby Stavisky）、眾議員金兌錫（Ron Kim）及市議員顧雅明等各界貴賓300人熱情出席。節目由空拍台灣知名景點的「躍動的珍珠-台灣」開場，再來是「Nasi、生生不息」、「閩客文化」、「華夏之美」、「多元文化」，最後以全球關懷、天燈祈福，凸顯台灣人道救援、國際志工表演結尾。這群來自台大、政大、師大及國立戲曲學院等17所大專院校的30名青年大使，使出渾身解數，既跳又舞，賣力精彩演出，贏得滿堂彩。青年大使團昨天先在布朗克斯區（Bronx）進行1場公演，接下來還要與紐約州立大學（SUNY）及紐約市立大學亨特學院（Hunter College）學生進行文化交流。美加團之前先赴溫哥華及西雅圖訪問，紐約站後將轉往南美智利繼續最後一站行程。1050912(中央社)，

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，5月1日起兩年內，

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，階段性下調基本養老保險單位繳費、降低失業保險總費率並規範公積金繳存比例，

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，允許困難企業緩交公積金，

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，估計這些措施每年可為企業減負人民幣1000多億元。第一財經報導，

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，此次推出的3項舉措中，

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，在全國範圍內統一下調養老保險費率具有破冰意義。去年國務院已經先後下調了失業、工傷、生育。但一共不到2個百分點的降幅，

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，對近40%的五項社會保險費率來說微乎其微。當前企業最迫切的呼聲是儘快降低養老金費率。中國大陸國務院在今天的常務會議中決定，5月1日起兩年內，企業員工基本養老保險單位繳費比例超過20%的省分，將繳費比例降至20%；單位繳費比例為20%且2015年底基金累計結餘可支付月數超過9個月的省分，可以階段性降低至19%。失業保險總費率由現行的2%階段性降至1%到1.5%，其中個人費率不超過0.5%。規範住房公積金繳存比例，對高於12%的一律予以規範調整，同時由各省（區、市）結合實際，階段性適當降低住房公積金繳存比例；生產經營困難企業除可降低繳存比例外，還可依法申請緩繳公積金，待效益好轉後再提高繳存比例或恢復繳存並補繳緩繳的公積金。1050413(中央社)，

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，最喜歡東咬咬、西咬咬，

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，也學媽媽「圓圓」咬咬竹子、竹葉。
    　台北市立動物園今天說，

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，「圓仔」目前體重7676公克，

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，腳步越來越穩，

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，牙齒也越長越多，

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，所以「圓仔」現在除了東跑西跑探索外，還會到處咬咬，咬咬布、咬咬竹子。
    　但是動物園發言人張志華說，「圓仔」想要開始吃竹子，還得等到大約1歲6個月大斷奶以後，現在只是好奇、咬好玩的。
    　動物園公布影片中，「圓仔」好奇地咬咬竹葉、竹桿，大概是常常看「圓圓」吃得津津有味，知道這是好吃的東西，但是小小的牙齒還無法咬動，只可以啃啃布解饞。
    　保育員掰開「圓仔」的小嘴，檢查牠的牙齒發育，「圓仔」不停掙扎，不過，可看到「圓仔」尖尖的小犬齒，牠就是用這些尖牙四處啃啃咬咬，網友看了直說，「小寶貝真是太可愛了」。1021027
    ，

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，台股重挫逾百點，

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，新台幣也爆量重貶，

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，昨日續貶1.2角，

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，以30.28元對1美元作收，

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，並爆出24.34億美元的今年最大量。
    　聯準會吹響QE退場號角，

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，激勵美元重返強勢地位，

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，亞幣不支倒地。其中韓元貶至1154韓元對1美元，人民幣兌美元中間價同樣走貶，日圓也拉回至97日圓對1美元附近。
    　匯銀主管指出，昨日有部分外資「打包走人」，新台幣以貶值6分開出後，一度下探30.25元，但因正逢月底也是季底，出口商大舉拋匯，新台幣兌美元逆勢走升，來到29.86元。
    　匯銀主管表示，亞幣重挫聲中，央行也沒放過新台幣，收盤前夕踹一腳，讓原本還一度走升的新台幣，終究逃不過轉貶命運，顯示央行樂見新台幣跟著亞幣走，不願特立獨行。
    　「下個月再看」，交易室主管認為，QE退場對新台幣的實際影響，恐得到7月初，出口商拋匯壓力減輕後，才會比較明顯，屆時有可能加速趕底，貶幅將追平其他亞幣。，

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，台灣一哥盧彥勳昨日於海尼根網賽第2輪與世界排名第5的頭號種子費瑞爾激戰3盤，

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，終以4-6、6-2、3-6光榮落敗。陳迪、楊宗樺則取得澳網會外賽首輪勝仗。
    　盧彥勳遭遇長期位居世界第5席位的費瑞爾，

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，總呈現令場邊球迷屢屢叫好的激戰。
    　盧彥勳自評：「來到決勝盤，

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，自己的體力可能在連兩天打滿3盤下有點調配不過來，

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，讓對手掌握機會頻頻打出較侵略的攻勢。雖然輸球了，

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，但對整體表現還算滿意。」
    　澳網會外賽昨日開打，陳迪7-6(4)取得首盤後，德國27種子葛瑞爾退賽；楊宗樺6-3、6-0淘汰德國的肯尼泰。兩人都必須再連勝兩場，才能取得生涯首進四大賽男單會內賽資格。王宇佐惜以4-6、4-6敗給西班牙的馬帝。，

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，拖累隔夜美股下挫，

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，亦引發投資人對歐洲金融業體質的擔憂，

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，周五收盤，

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，日經225指數跌243.87點或1.46%，

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，為16449.84點；本周收跌1.8%、9月收跌2.6%，但本季（7~9月）仍以上漲5.6%作收。東証一部指數本日收跌20.47點或1.52%，為1322.78點；本周收跌2%、9月收跌0.5%、本季收漲6.2%。金融股首當其衝，銀行股指數今日重挫2.4%，其他金融股分項指數收跌2.5%。(時報資訊)，

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，牛肉採用當日現宰「牛後腿軟肉」，

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，部位固定（對小店來說誠屬難得），

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，質優穩定。（田欣雲攝）

輝哥「鹽焗牛舌」必須鋪鹽炙燒一小時以上，

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，肉質細軟。（田欣雲攝）

喜歡厚切又帶筋的口感，

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，可試試「億哥」的嘴邊肉湯。（田欣雲攝）

舀起滾沸湯汁，

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，清燙一碗鮮切牛肉湯，

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，送來桌前。舉鐵湯匙就口，細細啜飲那大骨湯的香、溫體牛的嫩，味蕾在清冷的冬晨，漸漸甦醒。■台南牛肉湯的前世今生：吃牛，本不是台灣人的飲食習慣，那「牛肉湯當早餐」的台南吃法又從何而來？台灣吃牛肉的歷史，可追溯至1920～30年代的日治時期。明治維新後，日本飲食文化受西方影響，開始公開食用牛肉，之後也把這股風氣帶入台灣。牛肉湯達人張家鈞研究，日治時期的台南，於今日夏林路一帶的「下林仔豬灶（屠宰場）」中曾附有屠牛場，由此可判斷當時已有食用牛肉，「但不見得是牛肉湯，這還要確認」。目前推測，台南最早的牛肉湯起源可能有二：一是從處理牛隻起家的業者「助仔」開始，助仔自大菜市（西市場）發跡，賣肉兼賣牛肉湯，是今天安平區牛肉湯店「助牛肉湯」的創始者，店內招牌料理為福州師傅傳授的「紅糟牛肉」；二是當時台南級別數一數二、日人專用來招待外賓的高級旅館「四春園」，其原址本是清道光年間興建的「吳園」，為台灣四大名園之一，後日本人租用園西部分經營旅館，也賣牛肉料理，「我深信它是台南真的開業的第一家牛肉湯」，但究竟誰先？或另有其人？小鈞盼望各界糾正指教，一同解謎。■牛肉湯老店、新進　必吃6家推薦：1.勝立牛肉清湯老闆娘純純姐與老公改行開牛肉湯店雖不到一年，但自國小在親戚店裡幫忙洗碗、陪母親切肉、切薑絲的耳濡目染，讓純純駕輕就熟，照自己的步調打響口碑。肉燥飯口味承襲自親戚老店；八角燉煮牛腩是媽媽手藝的延續；牛肉湯選用牛後腿肉，嫩軟鮮甜，輔以多次改良，用大骨、洋蔥、牛蒡及祕密武器依比例熬煮的高湯，滋味厚而不重，天天吃也不膩口，用餐建議早點報到搶「鮮」。★小鈞評點：用餐環境乾淨整潔，手工細切薑絲，牛肉湯肉質好、油花均勻，大骨湯頭經過調整牛蒡比例，很喜歡現在平衡的感覺。牛腩湯有媽媽的味道，其他地方吃不到。★INDEX：永康區勝學路88號／0919-161820／6:00~14:00，周二休／牛肉清湯100元起，肉燥飯20元，牛腩湯100元起2.輝哥本土牛肉湯‧爐位於歸仁、仁德交界的「輝哥本土牛肉湯‧爐」開業5年，由老闆王俊輝父子經營，平日用肉多達30斤，來一次就能涮到花扇（中腹肉）、蛤仔（前腹肉）、肉束尾（里肌尾端）之類特殊部位的國產鮮肉（視每日供肉狀況），且價格平實公道；湯底用牛骨、牛肉、牛腩、牛尾佐梨子、蘋果等蔬果全天熬煮，重香回甘。鹽焗牛舌上桌前得烤上一小時，外表鹹酥，肉質細膩軟嫩，大推！★小鈞評點：未經熟成的台灣牛肉和進口牛肉相比，具有鮮、Ｑ、甜等優勢，切來涮牛肉爐，強項在於「肉質好的部位不怕煮，再怎麼煮都好吃」，輝哥的湯頭原料多元，牛肉可吃到特殊部位；牛舌能烤至腥味全無還保持口感，相當難得。★INDEX：輝哥本土牛肉湯‧爐／仁德區中山路60號／06-2702647／11:30~14:00，17:00~22:00，周一休／牛肉湯100元，鹽焗牛舌300元（可預訂），火鍋鍋底100元，鮮肉盤220元3.億哥牛肉湯（後甲店）從東門圓環起家的億哥牛肉湯，開張近20年，二號店「後甲店」因佔地利之便，採24小時全天候營業，每天叫三、四批肉，保持用肉新鮮，款待早晚川流不息的客群。「億哥」的菜單從紅燒、清燉湯麵，麻油牛心、牛肝，滷牛肉還是牛肉捲餅，選擇多樣；溫體牛牛肉湯底採牛大骨、牛腩、薑、洋蔥燉煮8小時後不關火，至店休方歇，將精華冶於一爐，色濃味香。★小鈞評點：因用肉量多，億哥牛肉湯可將肉品創意呈現，除牛肉湯外，推薦嘴邊肉湯，湯頭以薑絲提味，肉質Ｑ彈鬆軟，為台南目前僅有將「嘴邊肉湯」列於點菜單的店家。★INDEX：億哥牛肉湯（後甲店）／東區裕農路574號／06-2602990／全天營業，周一15:30~周二16:30休／牛肉湯100元起，嘴邊肉湯100元起，牛肉捲餅85元，滷牛腱120元

「阿財牛肉湯」的牛肉炒飯米香肉嫩。（田欣雲攝）

「阿財牛肉湯」牛肉經郭俞宏細心整理、去筋，才呈現消費者眼前。（田欣雲攝）

4.阿財牛肉湯在地開業20年以上的阿財牛肉湯，11年前由現任店主郭俞宏接棒，回憶當年，店鋪附近的安平魚市場正輝煌興盛，不少人白天時段光顧喝湯；隨著飲食的習慣改變，外加下午場消費者日增，屠宰業者從善如流、增加出肉次數，如今店裡白天多是長者、觀光客捧場，營業主力移至晚上，近年台南觀光夯、安平民宿增加，24小時出菜的阿財牛肉湯，另滿足許多晚餐、消夜需求。牛肉湯選牛骨、牛肉、牛筋、牛油熬6小時，增添濃郁；為了增進專業知識，郭俞宏曾特地赴屠宰場學習宰牛技術，牛肉品質好壞逃不過他的把關，難怪一天能賣百斤以上！★小鈞評點：牛肝、牛心等內臟料理不腥不羶，處理費工，是老店才有的本事；牛肉炒飯也是一絕，以沙拉油、肉燥油熱炒的米飯粒粒分明，飄著蛋香蒜香，再將生牛肉片伴進炒飯中，用餘溫將其悶至半熟，嫩到不行！★INDEX：阿財牛肉湯／安平區古堡街5號／06-2261252／全天營業，周三14:00~周四17:00休／牛肉湯100元起，麻油牛肝150元，牛肉炒飯120元，清湯牛肉麵100元

李家宇航牛肉湯「香煎菲力牛肉片」每日限量，老闆說，與進口牛肉熟成後吃油脂香氣不同，用溫體牛做牛排最大特色是新鮮，煎出來馬上趁熱吃最好吃。（田欣雲攝）

5.李家宇航牛肉湯李宇航夫妻倆都是虔誠的基督徒，合開「李家宇航牛肉湯」4年多，致力將溫體牛「做出質感、發揚光大」，因老闆自身具備西餐經驗，烹製的牛肉湯及其他餐點也帶著明顯的異國風味。牛肉湯用大骨、蔬果與西式香料下鍋調煮湯底，屬清甜路線；「圓滿蔥蛋」運用類烘蛋的加熱技法，菜名有「凝聚家庭」意涵；每星期推出「周周風味菜」讓顧客嘗鮮，出品百道還不曾重複，考驗大廚功力。另推薦可免費享用的肉燥飯及白飯，用米為正港「台灣好米」，力挺台灣農業。★小鈞評點：「李家」的牛肉創意料理很強，吃了就知道是歷經鍛鍊的總鋪師手路，來店必點「溫體牛牛排」香煎菲力牛肉片，感受不同於進口熟成牛肉的新鮮口感；令人期待的周周風味菜也是推薦菜色。★INDEX：李家宇航牛肉湯／新營區中正路33-6號／06-6322872／11:00~14:00，17:00~21:00，周日16:00~21:00，周一休／牛肉湯100元，圓滿蔥蛋60元，香煎菲力牛肉片180元，周周風味菜時價

蠻牛牛肉湯價格平實，仍堅持使用台灣牛。（田欣雲攝）

6.蠻牛牛肉湯做海產攤起家的老闆娘蔡美英為了孩子教育，考量就近照顧而搬來新營，頂下「蠻牛牛肉湯」招牌，一開14年。「蠻牛」的爆炒類菜餚用了自炸牛油，不只香，還帶點源於海產店的鑊氣；牛肉湯以大骨及5種蔬果細火慢燉，滋味清淡但可展現牛肉原味。牛肉湯60元起，牛肉炒飯60元，牛肉拉麵50元，吃得到台灣牛又價格親民，怎麼這麼佛心？「我先生說不要漲啦！」老闆娘笑著說。★小鈞評點：比起牛肉湯，老闆娘另推牛腩料理。產品價格多年不漲，尤其牛肉麵堅持銅板價，更讓許多人離不開它！是想吃牛肉又不想早起的好選擇。★INDEX：蠻牛牛肉湯／新營區復興路102號／06-6377361／9:00~1:00／牛肉湯60元起，牛肉炒飯60元，牛肉拉麵50元

遠東Cafe自助早餐提供現切現煮牛肉湯。（田欣雲攝）

■住宿推薦：五星飯店牛肉湯位於台南火車站正後方的香格里拉台南遠東國際大飯店，是目前南台灣唯一的國際五星連鎖飯店，10樓「遠東Cafe自助餐廳」早餐提供房客一系列台南經典小吃：擔仔麵、虱目魚粥、小卷米粉之外，「現煮牛肉湯」也不缺席，湯頭以牛骨為底，細火熬上12小時；現切牛肉稍帶油花，脂香回味，連午、晚餐時段也可品嘗。★INDEX：遠東Cafe自助餐廳（香格里拉台南遠東國際大飯店10樓）／東區大學路西段89號／06-7028856 ／早餐6:30~10:00，午餐11:30~14:30，晚餐18:00~21:30(中時即時)

牛肉湯狂熱分子張家鈞憑藉狂熱愛好，吃遍台南百家以上牛肉湯店，並利用就讀學習科技系專長，架設「牛肉湯指南（我要征服台南牛肉湯）」網站及設計手機APP軟體。（田欣雲攝），