石梯坪水梯田首創國內第一個「農夫廚房」假日農民市集,
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,遊客在市集購買部落特色作物翼豆、虎爪豆、芒草芯、山豬肉甚至現撈的海藻,
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,轉身即可親自DIY,
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,還有農民阿姨能指點。上周市集開幕以來,
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,吸引大批遊客佇足挖寶,
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,這些想法則來自水梯田復耕靈魂人物,
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,也是部落點子王舒米.如妮。
林務局三年前開始輔導花蓮豐濱鄉港口部落,
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,連續休耕三十多年的農地,
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,歷經族人復耕,
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,如今已有八點二公頃的水梯田綠意盎然,不僅種出「海稻米」,族人更以當地代代傳承的技術,種出輪繖草與大葉田香,不假他人之手曬乾、編織成「輪繖草蓆」與「大葉田香茶」。
隨著港口部落越來越多人加入無毒農業行列,假日農夫市集上周開始營運,十多位農民以傳統農法、無毒耕作的作物,在這裡找到新的出路。
但是舒米停不下來,她認為,遊客買了部落特色作物不見得會料理,如果全家大小能現場烹調,在農民阿姨的指導下,全家人能坐在水梯田旁,分享部落的美食,「這不是一件很美好的事嗎?」
於是她想出「共同廚房」,現場將會提供簡單的柴米油鹽醬醋茶,採取預約制度,讓買菜人直接在市集料理,最快月底就能開始營運。
農民市集的管理人是一位來自台北、落腳花蓮的年輕女生李姮憓,她認為,「共同廚房」能讓遊客行經台十一線時能多一處佇足地點,與農民分享美食。
擁有「共同廚房」的農民市集,有如傳統部落的縮影,在台十一線道上等待過路人停留。,