標籤彙整:嘉義居家照護

宏泰集團捐款1千萬 助台南災民重建家園

有感於2月6日發生的南台強震造成嚴重災情,

手相

,宏泰集團今(15)日表示,

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,將以「林堉璘宏泰公益基金」名義,

各類車縫開發

,捐贈新台幣一千萬元給台南市府「0206震災」專戶,

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,希望協助災民早日重建家園。(工商即時),

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,,

面相教學

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美福飯店台菜廳「米香」 「阿舍菜」上桌

〈蛋席河鰻捲〉是〈米香〉主廚董清欽30年前發明方創意台菜,

月老

,蛋捲主要內餡有蒲燒鰻和鮸魚卵。(圖/姚舜攝)

〈八寶布袋雞〉的雞腹內共填了豬肚、干貝、鮑魚、香菇、海參、竹筍、金華火腿與白果等8種食材,

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,是昔日的「阿舍菜」。(圖/姚舜攝

用薄片豬肉捲入蝦蝦與荸薺,

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,再沾麵衣裹炸的〈新錢炸蝦餅〉,

術後保溼

,是如今市場已不易見到的「酒家菜」。(圖/姚舜攝)

〈米香〉主廚董清欽曾在〈蓬萊閣〉與〈黑美人酒家〉司廚,

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,故除台菜外,

金錢龜

,亦擅長道地的「酒家菜」。(圖/姚舜攝)

美福大飯店台菜餐廳〈米香〉,

門面投影燈

,有不同規格的包廂可提供聚餐與小型宴會使用。(圖/姚舜攝)

又有高檔定位的觀光飯店在館內開設台菜餐廳了!此台菜餐廳叫〈米香 MIPON〉,就位在本月開始試營運的台北美福大飯店3樓,當市場尚在熱烈討論美福那「史上最貴的Buffet餐廳」─〈彩匯 palette〉時,卻忽略了〈米香〉其實是繼台北福華飯店〈蓬萊邨〉與兄弟飯店〈蘭花廳〉之後,最新開在觀光飯店內的台菜餐廳。此一新餐廳如今已開始接客,喜歡台菜的消費者不僅又多了一消費去處,想請外國友人品嚐台灣味的朋友,從此也多了一有高檔包廂的台菜餐廳可以選擇。觀光飯店寧就粵菜而不願在館內投資開設台菜餐廳,有很重要的一部份原因是,台菜被許多人定位為市井常民吃食,「不容易訂出好價格」且「數不出幾項大菜」,且新人在觀光飯店舉辦婚宴辦桌請酒,亦多選粵菜搞場面。考慮到營收現實面,觀光飯店業者多「不敢」在館內開設台菜餐廳。其實,台菜並非沒有「大菜」,昔日又稱「官府菜」的「酒家菜」,或是早年南部有錢人結婚、搬家或祭神時辦桌請客時找總舖師外燴的「阿舍菜」,都不乏有食材用料高檔,且工序精緻繁浩的大菜。只是老廚凋零,新廚未認真傳承,加上台菜至今未被用力推廣,故才開始走下坡,被粵菜、滬菜、江浙菜取代。「沒有三兩三,怎敢上梁上」,標榜挑戰全台房價之最的台北美福大飯店,此次「膽敢」在館內投資開設台菜餐廳,固然是看到高檔台菜餐廳尚有極大成長空間,另一方面則是愈來愈多政商宴請彼岸企業領導,多選擇台菜餐廳酬酢。於是,美福大飯店請到廚藝資歷超過40年,且兼擅「酒家菜」與「阿舍菜」的資深台菜主廚董清欽持杓掌廚,希望開闢藍海、引領食尚。美福飯店台菜餐廳取名〈米香〉,源於台灣人對稻米有深厚情感,並藉此淺白命名拉近與消費者距離。餐廳有200個客席座位,並規畫有一大包廂與5間可連通的小包廂,故亦可舉辦小型宴會。董清欽民國63年時即在知名酒家菜餐廳〈蓬萊閣〉歷練,也曾在〈黑美人酒店〉任主廚,腦海中自然有許多大菜菜譜,如今美福飯店志在重現酒家菜與阿舍菜昔日風華,老廚自是翻箱倒櫃找出壓箱寶好好炫技一番。形似布袋、在雞腹內填了山珍海味的〈八寶布袋雞〉,堪稱做工與昔日著名阿舍菜〈雞仔豬肚鱉〉一樣繁複的手工菜。老師父將雞完全去了骨,卻絲毫未破壞雞的原形,然後在雞腹內填塞了豬肚、干貝、鮑魚、香菇、海參、竹筍與金華火腿和白果等8種食材作餡料,再放到已燉煮8小時的老母雞湯內蒸煮90分鐘,成菜後雞肉柔嫩、湯汁鮮美,餡料豐富多樣,是華麗的台味大菜。〈金錢炸蝦餅〉也是幾近失傳的酒家菜。經過挑選的黑豬肉,以細膩刀功結合模具片成了薄片,再捲入新鮮蝦仁與荸薺作餡,然後塑成肉丸形態再裹上麵衣酥炸,因有豬肉豬油加持增香,成菜後風味口感較泰式〈月亮蝦餅〉更誘人。董清欽難能可貴的是他會動腦創新,以蛋皮包捲蒲燒鰻和鮸魚卵作餡的〈蛋席河鰻卷〉,以及以台灣黃牛牛尾取代雞肉,再以台式「三杯」手法烹調料理的〈三杯牛尾〉,就都是台味十足、卻經過改良的新藝台菜。這些經過改良、食材升級且形色時尚的新台菜,也非常值得一試。(工商即時)

〈櫻花蝦麵線〉的手工麵線是用爆香過的櫻花蝦、紅蔥酥與紅蘿蔔,以及白菜和蔥段並加了高湯一起先拌炒,是色香味兼具的台菜。(圖/姚舜攝)

〈三杯牛尾〉中的牛尾是先以蔬菜高湯燉煮至軟Q後,再以傳統「三杯」工序烹調,味道濃郁且富口感。(圖/姚舜攝)

在〈米香〉,可以點食搭配油條的〈杏仁露〉。(圖/姚舜攝)

台北美福大飯店館內台菜餐廳〈米香〉, 有200個座位,裝潢華麗。(圖/姚舜攝),

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同德家商董事長稱 教育部補助對象是學生

針對立院曲解教育部補助私立學校學費的爭議,

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,同德家商董事長謝招宏指出,

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,私立高中職補助學費對象是有繳納學費義務的學生,

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,而非本來就可收取學費的私立學校。謝董事長表示,

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,「高級中等學校學生符合一定條件者免納學費,

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,但未具有中華民國國籍、重讀及符合第36條第1項私立學校的學生並不適用。」前項免納的學費是由政府編列預算補助學生。至於「私立高級中等學校學生由各校於註冊時免繳納後,

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,造具清冊函報各該主管機關請撥經費」,

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,依此高級中等教育法符合第36條第1項私立學校的學生並不適用免納學費之規定,仍需繳納學費,只是由政府編列預算補助學生。謝董事長認為,該項政府補助的對象是私立學校的學生,而非私立學校,私立學校只是得到政府代學生支付的學費,並沒有得到任何應收學費以外的任何補助。就如同有很多人一同到餐廳用餐,某甲出錢支付全部餐費,餐廳只收到應得的餐費,豈能強調為餐廳得到補助,況且高級中等學校法第56條第2項有明文規定,學費是補助學生,顯然曲解超出立法的合理裁量範圍。(中時),

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記憶體市況下半年看好 類股同慶

記憶體廠海力士(Hynix)與記憶體封測廠力成一致看好下半年記憶體市況,

清理負面情緒

,激勵包括威剛等記憶體廠股價連袂走揚。海力士第2季因動態隨機存取記憶體(DRAM)與儲存型快閃記憶體(NAND Flash)產品價格同步重挫11%影響,

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,淨利2861億韓元,

進口水團購

,年減74.2%。不過,

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,海力士預期,

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,數家主要客戶將推出新款智慧手機,

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,將提振DRAM需求成長,

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,下半年營運可望回溫。力成也表示,整體DRAM市況不錯,快閃記憶體在高階智慧手機容量增加,及固態硬碟滲透率持續成長,需求也將持續增加。海力士與力成同步看好下半年記憶體市況,激勵記憶體族群股價連袂走揚;其中,威剛盤中股價一度達新台幣45.55元,漲2.75元,漲幅達6.42%。品安盤中也一度達25.9元,漲1.8元,漲幅約7.46%;商丞股價更是一度攻上漲停,達13.8元,漲1.25元,漲幅達9.96%。1050727(中央社),

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范范床邊運動 胸前排骨見客粉絲喊瘦

黑人與范范這對夫妻向來不吝大方曬恩愛,

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,黑人又貼圖寫道:「喜歡愛運動的女孩??一回家就馬上運動真乖」,

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,只見范瑋琪穿著黑色緊身衣在床邊拉筋運動,

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,一位女網友不客氣地說道:「范范太瘦了,

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,胸前的排骨都能搓衣服啦 」。除此之外,

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,更有人說還運動啥?趕緊弄個小黑范出來吧,

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,鼓吹做人進度。,

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《國際經濟》日銀總裁:全球不確定性使通膨放緩風險升高

日本銀行(央行)總裁黑田東彥周一表示,

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,日本經濟將維持達成央行2%通膨目標的動能,

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,但全球經濟的不確定性使下行風險升高。黑田維持對日本經濟的樂觀看法不變,

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,他表示,

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,海外需求可望增溫,

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,在出口與產出反彈下,

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,日本經濟將溫和擴張。不過,日本民間消費欲振乏力,使部分企業對提高商品與服務價格感到猶豫。在準備於企業領導人會議發表的演說稿中,黑田表示,日銀將採取有力的貨幣寬鬆政策,並適當進行政策調整,將經濟、物價與金融發展全納入考量,以維持達成2%通膨目標的動能。他並強調,明年企業與工會的薪資談判,對日本能否加速朝向2%通膨目標具關鍵影響。他表示,持續緊俏的就業市場有利於薪資逐漸增長,油價下跌對通膨的打擊將於明年初消散,將使日本的消費者通膨在未來幾個月由負轉正。(時報資訊),

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海旅會秘書長劉克智抵台 與台旅會進行商談

劉克智步出登機門時面色凝重,

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,不發一語。(陳麒全攝)

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,不發一語。(陳麒全攝)

開放中國旅客來台觀光以來,

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,19日遭遇史上最慘火燒車死亡意外,

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,24名來自大陸遼寧省大連市的旅客,

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,結束在台8天旅程、準備前往搭機返家途中,

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,卻因搭乘的遊覽車突冒濃煙失火衝撞護欄,

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,造成車上含司機、導遊和團員等共26人全部罹難。為處理相關後續事宜,大陸海旅會秘書長劉克智20日率領海旅會理事許偉偉、秘書張志剛及陳克松一行4人,搭乘華航CI512班機於下午4時許抵達桃園機場,劉克智步出登機門時面色凝重,不發一語。劉克智受訪時說,台灣發生重大的車禍火災事故,造成26人死亡,現在心情非常的沈重,要先跟遇難的同胞表示深切的哀悼,向遇難者的家屬致以衷心慰問。事故發生後,大陸的領導人高度重視,要求迅速了解情況,做好善後工作,大陸方面也於第一時間啟動應急處理機制,海協會透過聯繫窗口向海基會了解情況,海旅會也向台旅會了解情況。劉克智指出,大陸方面也要求台灣有關方面全力處置此次事故,盡快查明原因,妥善做好善後,杜絕此類安全事故再次發生,他表示海旅會工作組此行最主要的目的有兩個,第一個是向遇難同胞表示深切的哀悼,向遇難者的家屬致以深切的慰問。第二個是與台旅會就妥善處理此次事故進行商談。劉克智表示,我們今天剛剛到,馬上要與台旅會等相關部門就妥善處理此次事故進行商談,商談後,會將最新進展向各位(媒體)報告。媒體上前追問「是否已跟家屬聯繫過?」、「跟新政府聯繫過了嗎?」、「跟新政府安排是否順利?」,但劉皆不予回應,僅表示商談後,會再次對外發言,劉克智隨即搭車離開。(中時),

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最後一役 安華用生命拚搏

     馬來西亞五日將舉行大選,

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,領導在野陣營挑戰執政聯盟「國陣」(國民陣線)的,

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,是一度在國陣裡被捧為總理接班人、後來遭到罷黜並鋃鐺入獄的前副總理安華.易卜拉辛,

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,他對於馬國政壇之險惡,

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,可說瞭若指掌。
     已經六十五歲的安華,

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,這次選舉是他從政生涯的最後一役。贏了,

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,他將結束國陣自一九五七年馬來西亞脫離英國獨立以來,

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,長達五十五年的執政;輸了,他就鞠躬下台,不再領導在野聯盟。
     早年曾是學生領袖的安華,一九七一年創建馬來西亞伊斯蘭青年運動,隨後擔任大馬多元種族青年理事會主席及大馬伊斯蘭教青年陣線主席,對年輕族群頗具影響力。
     一九八二年,安華加入國陣中的最大黨「巫統」,投效該黨領袖馬哈地,該年馬哈地出任總理,安華也跟著扶搖直上。一九九三年,安華出任副總理,被外界視為馬哈地的接班人。然而兩人關係,卻因處理腐敗、經濟等議題常意見相左而日趨緊繃。一九九八年九月安華被解除總理職務,隨後被依貪瀆和雞姦等罪名起訴(馬國法律禁止同性戀),分別遭判刑六年和九年。審訊期他曾被獄吏毆打,備受屈辱。
     二○○四年,馬國最高法院撤銷安華的雞姦判決,使他得以步出監獄,這時他已為貪瀆罪服刑六年。
     出獄後,安華率人民公正黨、華裔的民主行動黨和回教黨(舊稱泛馬回教黨)成立反對派「人民聯盟」,並在二○○八年大選中一舉拿下下院逾三分之一席次,還奪得五個州的執政權。安華的夫人旺.阿茲莎和女兒努魯依沙也都順利當選下院議員。然而那次選舉,安華又遭到雞姦指控,二○一二年元月,法院再度還他清白。
     今年大選,分析家認為這次是馬來西亞有史以來競爭最激烈的選舉。然而執政的國陣享有各種優勢,安華的人民聯盟要勝出不容易。
     面對最後一役,他認為自己已經盡力。日前他語重心長表示:「人們必須理解,我已付出我所有的一切。我獻出許多人生,且飽嚐痛苦滋味。」,

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35年前槍擊雷根 頭髮灰白將出院

1981年開槍射擊美國總統雷根(Ronald Reagan)的辛克利(John Hinckley Jr.)攝於2003年的照片。(美聯社)

35年前開槍射擊美國總統雷根(Ronald Reagan)辛克利(John Hinckley Jr.,

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,圖左),

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,今已61歲、步履闌珊。(美聯社)

1981年開槍射擊美國總統雷根(Ronald Reagan)的辛克利(John Hinckley Jr.),

HID車燈

,法官昨天作出裁決,

嘉義居家照護

,自8月5日起,

修護面膜

,將能收拾行李、獲准永遠離開華盛頓一間精神病院,

迷你招牌字

,回到他母親威廉斯堡的自宅。當年25歲、受精神病和憂鬱折磨多年的辛克利,

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,於1981年3月30日,在華盛頓一家飯店外開槍射擊美國總統雷根,他因精神失常的理由被判無罪,被送進聖伊麗莎白精神病院。辛克利現已61歲,頭髮灰白,有關節炎和高血壓。他喜歡畫畫和攝影,還會照顧野貓。他在威廉斯堡時,會開車晃晃,去看電影和到速食店用餐。(集團連線報導),

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300歲的愛情見證人 紅毛城草坪浪漫婚禮

是否還記得那年淡水河畔青澀的腳踏車約會?留存許多情侶們青春回憶的淡水,

千斤頂

,成為愛情見證的婚紗拍攝勝地。淡水古蹟博物館開放草坪婚禮,

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,300年歷史的古城,

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,見證幸福的滋味。淡水古蹟博物館今天表示,

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,100多年前,

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,英國領事館的紅毛城,

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,曾辦理在台外國人婚姻登記,

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,在夕陽與紅磚長廊斜映、碧綠如茵的大草坪上,對台灣奉獻一生的馬偕博士夫婦、蘭大衛醫師等人,都曾在古老的紅毛城見證下,許下他們的終身大事。跨越百年時光,300歲的紅毛城古城,在眾人期盼下再度敞開大門,迎接21世紀,第一對在紅毛城大草坪步入結婚殿堂的新人。長年旅居美國的新人沈先生(Henry)和卓小姐(Winnie),特地回國舉行婚禮,但也想保有在國外的草地戶外婚禮的儀式與感覺,決定將他們的終身大事託付給淡水紅毛城,讓婚禮充滿紀念與回憶。這對在國外長大的新人,於26日下午,先在紅毛城的草坪,舉行基督教儀式的婚禮見證,晚間,則在大草坪與親屬一起舉行西式晚宴,接受來自300年古城的祝福。「來到紅毛城,不僅能享受充滿異國風情的婚禮場地,也像是收到永恆的愛情祝福一般。」新娘卓小姐舉著捧花,在英國領事官邸前,露出幸福笑容。淡水古蹟博物館表示,蒐集眾人淡水幸福之旅的「幸福的味道─愛特展」,去年也舉辦過中式的金婚、求婚、歸寧等暖身活動,今年起,開放紅毛城大草坪提供民眾舉行草地婚禮。除了依照古蹟規定,不能用火,也依照時段付費。淡水古蹟博物館代理館長翁玉琴表示,古蹟承載時代的歷史價值,期待透過活化與重新利用,讓古蹟與大眾生活融合在一起。「紅毛城婚禮場地租借申請」表格及申請辦法,於淡水古蹟博物館官網公告。1050327(中央社),

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