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習、李離京調研17次 深化改革決心

     中共第十八屆三中全會9日至12日召開,

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,有大陸媒體就觀察到,

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,大陸國家主席習近平、國務院總理李克強自從十八大以來,

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,總計有17次離開北京到地方考察,

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,其中有16次都提到改革,

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,凸顯了習、李兩人深化改革的決心。另外,

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,外國媒體也認為,這次會議將掀起下一個「飛躍式」大發展,推動大陸邁入世界高科技富裕國家之列。
     《北京青年報》報導,自中共十八大以來,習近平9次離京調研考察中,每次都提到改革。李克強在8次離京考察中,有7次直接提到改革。其中,習近平更是將十八大後的首次離京考察選在深圳。
     當時習近平說,改革開放永無止境,停頓和倒退沒有出路。另外,美國《華爾街日報》則預測,大陸下一步可能進行改革的領域:金融(銀行存款保險、利率市場化、放鬆資本管制),財政政策(地方政府借款、徵稅),國有企業(競爭、上繳利潤、資產管理)和城鎮化(戶籍改革、土地改革)。
     英國《每日電訊報》則報導說,三中全會將掀起下一個「飛躍式」大發展,推動大陸邁入世界高科技富裕國家之列。

…更多新聞請看《旺報》,

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兩岸親家同住 雞同鴨講一家親

     大陸女兒台灣媳,

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,中國爸媽金門婆,

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,兩岸三地住同樓,

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,其樂也融融。江西姑娘涂錦繡嫁來台十二年,

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,深愛寶島完全融入新故鄉,

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,也把爸媽以及住金門的婆婆接來台灣同住。很意外,

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,三老言語不通,

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,雞同鴨講,卻相互照應扶持,鄰居訝異,「想不到芋仔蕃薯也能這麼好」。
     四十歲的涂錦繡在家鄉認識台幹先生,兩人相戀相許。不料婚後被調回台灣;她不諱言初來乍到不喜歡台灣,直到加入荒野協會,細細看到島嶼的美與善,才深深愛上寶島。但,老公又被調去大陸。小倆口成了遠距夫妻。
     去年她從桃園縣移居雲林縣古坑鄉,前不久公公過世,她大有子欲養而親不待的感傷,便將爸媽和八旬婆婆全接來同住。三老的加入,讓靜謐的家熱鬧起來。
     「我沒看過台灣、大陸親家這麼好的!」鄰人蔡函霖聽到涂要把三老都接來,料想非吵翻天不可。結果大出意料,三老非但共攤家事,還相互照顧。婆婆體貼媳婦帶兩小孩很辛苦,覺得自己幫不上什麼忙,很感激親家來台幫助兒媳,直說「他們來好啊!替我媳婦看家顧小孩」。
     涂錦繡表示,媽媽雖比婆婆小十來歲,卻把婆婆視為母親,噓寒問暖外,還不讓做家事,很能包容婆婆叨念,總說「親家母關心我呀!」
     她觀察三老言語不通,比手畫腳相處月餘,竟也培養了默契,她很享受家有一老如有一寶的快樂,何況她家有三寶,友人稱讚是兩岸三地大融合的典範家庭。,

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二位老師有嫌隙 針孔偷拍蒐證被識破

裝針孔偷拍老師登報道歉。(李義翻攝)

高雄市某國中負責管理電腦教室的許姓老師,

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,發現隔壁教室盆栽裡暗藏針孔攝影機,

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,鏡頭隔著兩間教室間的透明玻璃,

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,對準他使用的電腦。追查出竟是負責管理另間電腦教室的羅姓老師去年9月1日安裝,

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,時間長達6個月。羅師坦承裝設,

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,辯稱擔心許師擅動電腦教室聯外網路設備,

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,才以針孔錄影蒐證。許師認為隱私與教學內容遭侵犯,向學校舉發。最後,學校居間調解後,雙方以和解收場,羅師在校務會議上公開道歉,並在報紙刊登道歉啟事。據悉,兩師素有嫌隙,因此發生偷拍蒐證事情,事後又認為學校處理不公,全案才曝光。(中時即時),

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桃檢實測監視器 黑屏難復原

     桃園地檢署偵辦洪仲丘疑遭虐死案引發的刑法「湮滅證據」罪,

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,廿二日由檢察官、具電子專長的事務官會同監視器廠商,

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,到禁閉室所在的二六九旅實地測試監視系統的操作流程,

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,釐清關鍵的八十分鐘畫面消失是否為線路老舊或人為動手滅證。
     消失的八十分鐘監視畫面經調查局還原後仍為「黑屏」,

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,桃檢認為讓畫面重現的難度高,

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,因此先追查操作過程的哪個環節被動過手腳,釐清滅證案,再從滅證的嫌犯、動機,供軍高檢往回追查虐死案情。
     先查滅證 再回追虐死
     桃園地檢署指出,由主任檢察官王以文、檢察官林邵燁組成的勘驗小組昨天直到晚間,仍在二六九旅測試監視系統,但並未訊問該旅軍官。
     檢方指出,八人勘驗小組將以三至四天時間,全面檢視洪仲丘關禁閉室的六天與前後各兩天共十天的畫面,等事證初步鞏固,再傳喚涉嫌滅證的該旅政戰主任陳毅銘、經手登載監視器紀錄、戰情日誌與負責進出登記的安全士官等人。
     人為操作 可能性較大
     初步了解,消失的八十分鐘畫面「黑屏」都有顯示時間,研判檔案毀損可能是線路老舊、缺乏妥善維修所致。但也不排除人為從後端監視主機取出所有檔案,刻意在關鍵畫面的檔案植入病毒造成黑屏效果。因消失的畫面都是非常關鍵的時刻,檢方傾向人為在後端操作的可能性較大。
     外傳,有人為以「黑布」掩蔽鏡頭,桃檢為此將檢視範圍往前、往後延長。桃檢指出,目前不排除任何可能,且監視系統涉及數位、類比等專業領域,毀損檔案讓畫面黑屏無法還原的技巧,讓人懷疑有國防部「網軍」高手涉入。若真是如此大費周章滅證,背後動機與涉案層級恐超乎想像。
     是否教唆 看通聯紀錄
     檢方也已調閱相關人員的通聯紀錄,以防「登記進入禁閉室會客僅一人」,實際卻進入兩人的狀況。是否有外傳五四二旅軍官范佐憲等人「教唆」滅證情事,也將透過通聯紀錄還原案情。
     洪仲丘疑遭虐死案的偵辦主體仍在高等軍事檢察署,桃檢僅負責湮滅證據的部分。但涉案監視器主機、檔案已由調查局移交桃檢,「畫面是否還原」幾乎可直接決定虐死案真相。因此桃檢、軍高檢在洪案的軍、司法合作分際頗為矛盾。
     桃檢指出,偵查作為不設限,會跳脫軍高檢既有框架,追查到底,等有結果再討論審判權歸屬。,

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新設或擴建科學園區 需避空品不及格區

科技部今天提出科學園區政策環評,

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,其中新設跟擴建園區,

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,將避開空氣品質3級防制區且不得超出原防制區等級為原則。空品3級防制區指的是,

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,除了1級防制區的國家公園之外的地區,

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,如果懸浮微粒、臭氧、二氧化硫及二氧化氮、一氧化碳、細懸浮微粒等5項指標當中的其中1項超過標準,

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,就會被列入空品3級防制區內。行政院環境保護署今天召開「新設(含擴建)科學園區政策評估說明書」專案小組意見徵詢會議。根據科技部提出的政策規劃,

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,未來新設園區或擴建園區,將以避開空氣品質3級防制區且不得超出原防制區等級為原則,如果還是要在3級防制區設置,要有地方政府承諾,且一定時間內抵換等量污染排放量,才能開發園區。但由於目前僅台東非列在空品3級防制區內,也就是說未來科學園區要設在台東以外地區,或是現有園區要擴建都必須取得地方政府同意抵換污染量才能進行。不過,科技部提出的科學園區政策環評,除了方案之外,環評委員認為其他內容都很空洞,看不出科技部對未來科技園區走向的說明。像是對未來資源需求及管理、未來因應國土計畫、全國區域計畫,還有多少產業用地都沒提到。環保署副署長詹順貴說,科技部的整份報告是依舊脈絡做,應回去思考重擬。最後,會中決議要求科技部就園區現況檢討與需求分析、政策方案規劃、水資源與地層下陷、各項總量管制、園區及廠商規範、資訊公開民眾參與機制、化學品管理、健康風險評估、氣候變遷調適減緩、生態永續等,並加強補充在下次會議說明,相關資訊也需上網公開。1050817(中央社),

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男行竊失風 躲地下室蓄水池抵抗

郭姓男子今天到高雄市一棟大樓行竊失風,

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,不僅持滅火器噴灑大量乾粉,

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,躲到地下室蓄水池被發現後再持鐵條揮舞抵抗,

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,仍遭現場優勢警力逮捕。高雄市警察局三民第二分局表示,

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,獲報這棟大樓有火警及有可能遭小偷後,

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,員警立即趕到現場,

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,大樓人員向員警表示起火點疑似是大樓地下三樓停車場,

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,現場並有一名男子持滅火器噴灑大量乾粉。員警與消防人員進入現場查看,只發現地板留有大量滅火器乾粉,未發現有任何火源,但發現配電箱的電線遭人破壞,研判可能是小偷在破壞配電箱時誤觸警報器,並於住戶查看時擔心被抓,才會持滅火器噴灑。警方表示,員警持續追查時突然聽到有人吼叫,聲音是從蓄水池內傳出,爬上查看果然發現郭男被困在2公尺深水池內,趕緊由大樓管理員將池內蓄水排出剩下20公分左右高度,但此時郭男卻持鐵條揮舞抵抗,遭現場優勢警力逮捕。警方調閱大樓監視器發現郭男無故侵入這棟大樓地下室,且現場發現配電箱電線遭破壞,雖然郭男否認侵入行竊,因現場跡證明確,詢問後全案依竊盜罪嫌送辦。1050729(中央社),

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陸加大外資利用 將支持外企上市

中國大陸將支持外資企業在大陸上市,

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,進一步擴大對外開放。綜合新華社及央視網報導,

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,在境外設立的外國公司在大陸上市一直受到多種限制。大陸國務院日前通過擴大對外開放和利用外資的通知,

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,其中包括支持外資企業拓寬融資渠道(管道),

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,在主板、中小企業板、創業板上市,

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,以及發行企業債券等融資工具融資。其他措施還包括對外資政策進行公平競爭的審查,

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,不得擅自增加對外商投資企業的限制;按照內外資企業統一標準審核外資企業業務牌照和資格申請;保護外資企業智慧財產權等。這一通知還將修訂外商投資產業目錄,

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,放寬外商在銀行、證券、期貨、保險領域的投資限制,並對地方政府公布優惠政策吸引外資等方面做出規定。1051231(中央社),

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熊本強震撤離近25萬人 搜救與時間賽跑

日本南部熊本強震過後,

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,當局已下令近25萬人撤離家園,

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,今天清晨天候變得惡劣,

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,搜救生還者的行動持續進行。首相安倍晉三表示搜救人員正在和與時間賽跑。路透社報導,

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,熊本昨天清晨發生規模7.3強震,

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,至少造成32死、上千人受傷,許多房屋、道路與橋樑嚴重受損。這是九州島熊本縣1天多內第2起強震,14日第1起地震已釀成9死。氣象預報說會連夜刮風下大雨,氣溫可能降到攝氏13度,消防人員發放防水布給居民遮蔽強震中受損的屋頂。首相安倍晉三在內閣會議中表示:「風勢會再增強,雨勢也可能會更大。夜間搜救行動相當困難…這等於是在和時間賽跑。」昨天全天電視畫面可以看到到處失火、停電、橋樑崩塌、道路斷裂懸在深谷中間、以及地面出現巨大凹陷。日本放送協會(NHK)報導,1座水庫附近的居民被告知疏散,因為水庫可能崩塌。東海大學1名學生表示:「我一開始感覺到劇烈搖晃,接著像在洗衣機內轉來轉去。」這名學生受困在南阿蘇村。官方表示共約42萬2000戶缺水,10萬戶停電。NHK報導,擔心土石崩塌,災區各地約有24萬民眾接獲疏散指令。警察廳確認32人死亡,受傷民眾約190人傷勢嚴重。內閣官房長官菅義偉表示,可能仍有近80人受困或埋在瓦礫堆中。(譯者:中央社林仟懿)1050417(中央社),

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日本星廚最愛「搭酒麵包」 台灣也買得到啦

將法國波爾多紅酒加在麵糰中烤製的「紅酒禮物麵包」,

好用不沾鍋

,是日本麵包大師志賀勝榮的代表作品。(圖/味覺的感動)

「德國雜糧麵包」是用裸麥、燕麥、藜麥做成,

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,麵筋量少,

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,富含多量食物纖維和礦務質,

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,又添加核桃、清堤子、亞麻子,

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,更加豐富營養。(圖/味覺的感動)

志賀勝榮作的「法式農夫麵包」,含水量較傳統更高,出爐後口感更有彈性,且麵包體濕潤柔軟。(圖/味覺的感動)

志賀勝勞作的〈Panettone潘娜多尼麵包〉,口感鬆軟細緻宛如蛋糕般,風味層次豐富。(圖/味覺的感動)

〈三色胡椒腰果麵包〉是風味非常濃郁且獨特的麵包,非常適合搭配紅酒。(圖/味覺的感動)

擔任「味覺的感動」麵包坊顧問的志賀勝榮,在日本被封為「天然酵母麵包大師」。(圖/味覺的感動)

由志賀勝榮顧問指導的「味覺的感動」麵包坊,本月已在新光三越A4開出二店。(圖/味覺的感動)

繼去(2015)年在台北南京復興捷運站巷弄間開出第一家門市後,〈味覺的感動〉麵包坊在今年9月又在台北新光三越A4館開出第二店。台灣或許有些人知道,這是一家請日本麵包師傅擔任顧問的麵包店,卻少有人知道這位名叫志賀勝榮的顧問其實大有來頭,他在日本除了被封為「天然酵母麵包大師」,他在日本東京經營的〈Signifiant Signifie〉手工麵包店本店與分店,更多次蟬聯東京知名美食餐廳指南《Tabelog》中麵包類評鑑排行榜的前3名。除此,〈Signifiant Signifie〉生產的手工麵包,除供應給東京的阿曼酒店與香格里拉大飯店等五星級飯店,東京許多米其林星級餐廳更請志賀勝榮與他率領的麵包廚藝團隊,以客製化概念為餐廳生產指定麵包,包括了〈Le Mange-Tout〉與〈AROMA FRESCA〉,以及亞洲排名第2名、全球排名第8的〈NARISAWA〉餐廳,所用麵包都是由〈Signifiant Signifie〉生產,或是派師父向志賀勝榮學的。志賀勝榮在日本是第一個使用複數(即兩種以上)自家培養天然酵母種,結合自行研發出的「低溫長時間發酵」、「高加水」技術,製作麵包的烘焙職人。他獨特的烘焙麵包技術並因此被稱為「志賀流」,志賀勝榮並成為不少新銳麵包師傅學習的對象。而為了區隔製麵包的方法,日本烘焙業界甚至以「志賀前」與「志賀後」來定義不同的麵包製程,顯見這位大師在日本麵包業界的影響力。〈味覺的感動〉駐店麵包主廚Lisa,就是志賀勝榮在日本教出的台籍麵包達人。志賀勝榮說,每一次自己改變麵包的配方或製程時,Lisa總能立即吃出其中差異與變化,顯見這位嫡傳弟子已能充分融會貫通「志賀流」的精髓,故當Lisa返台主持〈味覺的感動〉麵包店並請他擔任顧問時,自己一口答應了Lisa的請求。〈味覺的感動〉麵包店每天所出的麵包中,只有少部位是Lisa個人創意研發,其它多數都與東京〈Signifiant Signifie〉的麵包相同,Lisa按照老師傳受的配方與製程烘焙烤製麵包,而志賀勝榮每2個月就會來台一次檢查品質,並看看Lisa培養的酵母是否順利。所以,台灣的麵包控可以在〈味覺的感動〉麵包店買到日本米其林星級餐廳相同品質的麵包。傳統的歐式麵包,口感較乾硬,但是採「志賀流」製程烤出的歐式麵包因含水度高,故口感較軟,所以很適合亞洲人吃麵包的習慣。在〈味覺的感動〉就可以買到許多「看起來硬,吃起來軟」的經典歐式麵包。如〈法式農夫麵包〉是從前放羊的孩子所攜帶的糧食,外皮紮實酥脆,麵包內裡口感濕潤柔軟,傳統的含水度約80%,志賀勝榮為了讓麵包保水性更高,將含水量提高至104~110%左右,並在烘烤時刻意留下大氣孔,使得烘焙出爐的麵包既具有彈性,讓麵包心濕潤而富彈性,一邊咀嚼還能邊嚐到北海道產小麥與全麥麵粉的天然甜度與香味。〈紅酒禮物麵包〉是志賀勝榮的代表作品,這款麵包是用法國波爾多紅酒代替水來製作麵糰,再搭配大量夏威夷果、腰果、開心果等堅果,以及蔓越莓等莓果烤製,剛出爐時充滿果香,很適合與酒體飽滿的紅酒或是藍紋乳酪抹醬搭配享用。〈德國雜糧麵包〉是志賀勝榮在年輕時在德國鄉下的傳統麵包店學回來的麵包,這款麵包使用90%以上裸麥、燕麥、藜麥組成,麵筋量少,富含多量食物纖維和礦務質,又添加核桃、清堤子、亞麻子,更加豐富營養,風味濃郁,可與奶油或帶有鹹味的生火腿搭配品嚐。〈三色胡椒腰果麵包〉是一款風味非常獨特的麵包。志賀勝榮混合魯邦益種、葡萄菌種與啤酒花種共3種酵母,搭配香氣成熟的紅胡椒、稍微辛辣黑胡椒與綠胡椒共3種風味迥異的胡椒,加上與胡椒合拍的腰果,一起加在加了馬鈴薯泥的麵糰中一同烘烤出麵包,這款麵包的風味濃郁並帶有胡椒一絲絲辛辣與腰果甜味,的香氣,非常適合與紅白酒非常搭配,是款讓人一開始品嚐猜不透,卻越吃越上癮的麵包。在〈味覺的感動〉也可以買到口感介於蛋糕與麵包之間〈義大利水果麵包Panettone〉,志賀勝榮跟吳寶春一樣,使用義大利帶回的酵母種,透過一天餵食三次的培養,歷經近30小時二段式發酵完成後,再與來自日本具有高蛋白質的知名麵粉,以及選用V.S.O.P白蘭地浸泡2天以上的綠葡萄、檸檬丁與橘皮絲一同烘烤,作工繁複,口感鬆軟細緻宛如蛋糕般,風味層次豐富。「以酒佐餐」是西方人飲食文化中很重要的習慣,麵包好不好,也是衡量一個餐廳夠不夠檔次的重要指標。志賀勝榮研發的麵包中,不少都非常適口配酒,此就無怪乎為什麼東京米其林餐廳主廚會喜歡指定採購志賀勝勞烤製的麵包了。如今這種適合搭酒享用的麵包在台灣〈味覺的感動〉已可買到了,除了麵包控值得一試,酒饕也可嘗嘗,看它們適口搭那些紅白酒呢。(工商),

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桃機大淹水 交通部政次:全面檢討

氣象局發布豪雨特報,

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,大量雨勢讓桃園機場內外部嚴重淹水,

個別協商流程

,交通部政務次長王國材表示,

桃園美睫課程

,將針對機場周邊排水幹管與防汛計畫進行全面檢討。氣象局發布豪雨特報,

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,桃園地區今天上午暴雨,

立燈聲控變色

,讓桃園機場內外淹水。王國材下午到桃園機場勘查,

文昌帝君

,接受媒體訪問時提到,

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,這是桃園機場有史以來最嚴重的淹水,把整個問題看了一遍後,初步認為有幾個必須面對的問題。王國材說,首先是機場周邊往埔心溪的排水幹管,雖是桃園市政府管的,但他認為整個區域排水幹管,應該由水利署、交通部、機場公司與桃園市政府共同面對,包括整治問題、還是防水高度必須提高,都必須先做個檢討。其次,就是在機場公司對於淹水的防汛計畫必須加強,包括抽水設備、發電機,甚至機場的交通疏導計畫,且航港局、桃園市政府交通局、警察局也都應加入,當發生淹水情況時,該如何各項問題,希望不要再有相關事件發生。此次桃機嚴重淹水,矛頭被指向埔心溪水暴漲,溪水倒灌引起,但桃園市政府認為溪水並未暴漲,而是排水不良導致淹水。王國材認為,現在不是爭議的時候,最重要的是解決問題,且交通部願意站出來,跟水利署一起探討此課題,「問題發生一定有原因,最重要的是怎麼解決。」王國材指出,機場聯絡道北側道路(航站北路),經過全力抽水,下午4時20分積水排除,出機場恢復通車;南側道路預計於晚間6時搶通完畢;機場地下街淹水部分,因有淹水與停電的問題,盼晚間8點將積水清潔完畢,至於復原時間則預計在後天完成。王國材說,此次發生的嚴重淹水問題,機場公司必須有能力面對,在防範淹水的能力上要加強,包括機場防水閘門、排水系統等檢討;另是埔心溪部分,應了解溪水暴漲、倒灌的原因為何,擬出整體因應計畫,若遇到類似問題時,如何短時間排除淹水、清潔、旅客疏散等工作。1050602(中央社),

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