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談振興棒球 藍委將辦國會沙龍

中國國民黨立委許毓仁今天表示,

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,他將在12日舉辦一場國會沙龍,

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,談振興棒球運動的議題,

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,希望能從立法的觀點與角度,

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,對未來的運動產業,

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,提供新的想法。許毓仁透過臉書表示,

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,9月國會沙龍來了,

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,這次談振興棒球運動,

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,台灣的職業棒球環境有待改善,他在上個會期總質詢時就曾提到,政府應該把運動當成產業來發展,,導入制度和永續經營的概念,而不是用長期補助的方式。而本次活動也會邀請到球員工會理事長胡金龍和球團代表,以及政府相關部會官員參加。他說,總統蔡英文說要射三支箭振興職棒運動,政務委員張景森也擔任了體育運動發展委員會召集人,整體來說,好像有了許多動作,但似乎都是同一群人在說同一件事,沒有新的作為,因此希望從立法的觀點與角度,對未來的運動產業,提供新的想法。許毓仁指出,棒球要重返2020年的東京奧運,而這就是一個好的標的,有3年的時間,若可以好好的整理台灣的棒球環境,從培育的制度,到引進優良的外籍選手等制度,就能有長遠立足的想法。他表示,這次他會想討論幾個議題,包括資源如何重新投到有用的地方,若能把運動當成產業來發展,一定能把餅做大,而不是只是一直在分配預算;以及人材如何從基層扎根,以及球員退休後的生活,盼能彙集意見,提供給政府。1050905(中央社),

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社會傳真機-吞校款千萬 緩起訴

    新北市私立莊敬高級工家前董事長王顯庭,

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,被控利用辦理校內採購案侵占校款逾一千萬元,

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,涉嫌業務侵占、背信罪。由於王已高齡八十四歲,

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,依法得減刑,

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,檢察官十五日給他緩起訴,

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,但命他須向國庫繳付一千八百萬元處分金。,

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,,

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蔡英文想維穩 卻落入動搖動蕩衰敗三部曲

2016年8月31日,

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,民進黨執政百日民調直落,

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,身兼黨主席的蔡英文總統31日罕見地利用中常會前,

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,公開發表談話,

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,就執政以來所發生的紛爭一一說明。(報系資料照 王爵暐攝)

由北京市台辦、民革北京市委主辦的京台學者共研會日前在北京舉辦。香港中評社報導,

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,北京聯合大學台灣研究院原院長、教授劉紅在閉幕式上總結發言表示,

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,蔡英文近期執政的目標是維穩,

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,卻開始了台灣新執政集團動搖、動蕩、衰敗怪圈的三部曲。劉紅說,

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,蔡英文執政以來民意支持率下跌,說明了台灣政治的現實:你只要開始執政,你就開始犯錯誤。陳水扁是這樣,馬英九是這樣,蔡英文今天也是。兩岸政策上,劉紅認為,蔡政府政治上強化與大陸對抗,強化去中國化,強化對台灣的國家建構。目前已經出現了台灣人失去信心、大陸人失去耐心的苗頭,這些情況已經成為兩岸關係不正常的重要原因。但劉紅認為大陸應該有信心,因為大陸牢牢掌握了推動兩岸交流的主導權。只要國民黨渡過恢復期,那麼國民黨就必然會承擔起推動交流和反對台獨的重任。「這對國民黨來講並不是難事,還有充分的時間。第一場決鬥是2018年底,第二場決鬥是2020年初。」(中時電子報),

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美學者:AIT勿對馬英九登太平島過度反應

有馬英九總統題字的太平島收復六十九週年紀念碑。(內政部)

針對美國在台協會對馬英九總統巡視太平島表達失望一事,

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,密蘇里州立大學政治學教授郝志堅(Dennis Hickey)在接受《中時電子報》訪問時,

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,建議華府不宜對此事有過度反應。剛剛在澳門參加完一場兩岸學術研討會議返美的郝志堅指出,

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,由於目前南海局勢十分複雜,

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,因此確實有許多的與會者不贊同馬英九總統造訪太平島。不過他仍以前總統陳水扁在2008年造訪太平島的事蹟為例,

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,指出該島目前在台灣的實際控制之下,

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,而中華民國又是一個主權獨立的國家,

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,既不屬於北京也不屬於華盛頓,

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,因此美國在台協會的舉動實在是過度反應。對於美國在台協會發言人游詩雅(Sonia Urbom),在接受台灣記者訪問時就馬英九總統造訪太平島所表達的失望之意,郝志堅則表示他完全不知道美方表達失望的意義何在,並且再度強調中華民國本來就沒有遵循北京或者華盛頓命令的義務。(中時電子報)

馬總統登太平島 AIT:對此行為感到失望,

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最火韓國雙廚聯烹 首見「韓流法菜」晶華上桌

林正植設計的開胃小點有〈白蘿蔔青魽〉、〈香酥牛肉捲〉、〈酥脆海苔捲〉與〈肉桂枕頭酥餅〉等,

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,形色味皆媚人。(圖/姚舜攝)

姜珉求設計的〈大醬漬鴨〉,

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,是用韓國的李子酒醃漬鴨肝,

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,外層再沾裹開花果碎,

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,並搭配用蘿蔔皮包捲的鱈場蟹肉,

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,做工細膩複雜,

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,味道讓人驚艷。(圖/姚舜攝)

姜珉求料理的〈南極銀鱈〉,

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,是用「韓法混血」的韓式蛋黃醬汁提味,雪白的魚肉上並有魚子醬和韓國花椒增香提鮮。(圖/姚舜攝)

林正植烹調的〈醬漬龍蝦拌飯〉靈感源於韓國傳統漁家,將新鮮龍蝦肉用以韓國醬油、鹽、糖和魚露調製的醬汁醃漬36小時後,與酥炸小蝦、低溫煮的蛋黃和米飯搭配,形色很法國,味道則很東方。(圖/姚舜攝)

林正植演繹的〈韓式鮑魚海帶鮮湯〉,靈感源自韓國傳統馬孕婦吃的補身美食。(圖/姚舜攝)

林正植烹調的主菜〈韓醬和牛肋排〉,是將口柔嫩的和牛肋眼部位用韓國醬油、薑汁與大蒜調製的醬汁醃漬再炭烤出菜,味道像韓式烤肉。(圖/姚舜攝)

姜珉求設計的甜點〈韓醬三重奏〉,烤布蕾用韓國大醬調味,烤胡桃用醬油調味,爆米花用韓式辣椒調味,主體則是香草冰淇淋和威士忌鮮奶泡沬。(圖/姚舜攝)

林正植以「新派韓國料理」為在紐約主持的〈Jungsik〉餐廳,在紐約米其林指南摘星。(圖/姚舜攝)

在「亞洲最佳50餐廳」排名第15的「Mingles」餐廳主廚姜珉求,是繼林正植之後韓國最火紅的「韓流法菜」名廚。(圖/姚舜攝)

如何讓更多人認識韓國美味?在聖沛黎洛(S.Pellegrino)評鑑的「2016亞洲最佳50餐廳」中排行第15的韓國〈Mingles〉餐廳主廚姜珉求,以及排名第20的〈Jungsik〉餐廳主廚林正植,以韓國傳統吃食風味為根本,並利用韓國醬汁醬料為食材賦味,再以法式廚技為主的多元烹調方式,料理出一道又一道形色宛如法菜Fine Food,嘗來卻是滿口韓國味的佳餚,在國際美食餐飲業界成了受到注目的「星廚」,並讓更多人透過「韓流法菜」開始與「韓國味」有了進一步的接觸。在即將公布的韓國第一本〈首爾米其林指南〉極有機會摘星的姜珉求和林正植,應晶華麗晶酒店集團邀請,於今(3)日起攜手客座台北晶華酒店,並將在11月6日南下台南晶英酒店「四手聯烹」,除食家饕客得得品嘗到過去難得嘗到的「韓流法菜」,兩位名廚的廚技更值得有志「MIT美食國際化」的台灣新銳廚師參考借鏡。全世界第一個將「韓國味」推向國際舞台的是林正植,他以法菜廚藝演繹韓國美味,讓他在紐約主持的〈Jungsik〉餐廳得到了米其林2星肯定,並被《紐約時報》封為「新派韓菜先鋒」。這一成名,讓林正植成為韓國年輕廚師心中的偶像,法國美食愛好者眼中的「韓國之光」也在韓國帶動了「韓流法菜」的食潮。姜珉求的菜,也被國際餐飲業界定位為「新派韓式料理」,不過他在首爾主持的〈Mingles〉餐廳的菜單上的菜式,吃得出更多韓國傳統味與家常味」而〈Mingles〉菜單上甚至更用了5色圓點,代表著為菜餚賦味、提味的的韓式大醬、韓國醬油等5種韓國菜最傳統的醬汁。這些年,用在食材結合法菜廚技演繹能突顯地方風土特色的菜餚,已蔚為國際餐飲業界的新「顯學」,於是「和魂法菜」、「泰魂法菜」,甚至「台魂法菜」方興未艾。只是,這些「X魂法菜」,多數都僅能算是「用在地食材料理出的法國菜」,味道則仍很法國,「異國魂」其實沒有那麼鮮明。至於林正植和姜珉求的菜,則形色很法國,內蘊的韓國味卻十分強烈且明顯。這也是紐約的〈Jungsik〉在米其林指南中被定義為「韓國料理餐廳」的主要原因。決定菜餚「味道」的往往不是食材,更重要的關鍵是醬汁與醬料,兩位韓國廚界最紅的名廚就是用韓式醬汁與醬料,並且「從老祖宗傳下來了的知識中找靈感」,體現韓國菜的「味魂」。這回在台北晶華酒店客座,姜珉求料理的前菜〈大醬漬鴨肝〉,就是用韓國李子酒與韓國人最常用以提味的「大醬」(Doeniang)醃漬鴨肝,並與以用韓式泡菜汁與蘿蔔汁醃漬的鱈場蟹腿肉捲搭配,傳遞非常韓國味的味覺體驗。林正植詮釋的〈醬漬龍蝦拌飯〉,則是用以豆香明顯的韓式醬油、魚露、紅棗和糖、鹽與香料調製的醬汁,將生鮮龍蝦肉足足醃漬36小時完全入味後,再與香Q米飯和低溫慢煮蛋黃搭配,使這似生卻熟的龍蝦肉帶著濃濃的醬香。林正植說,韓國傳統漁家在春、秋兩季捕蟹,蟹上了岸就會用醬汁醃漬後吃食,而他的創作靈感就來自此,只是用龍蝦取代螃蟹讓客人更容易吃食。同樣也是林正植演繹的〈鮑魚海帶鮮湯〉,是用乾、濕兩種海帶與鮮魚高湯一起熬煮至濃稠,鮑魚彈Q、湯汁濃稠,海帶味道非濃郁,韓國人過或剛生完孕婦坐月子時喝的湯,就是這個味道。姜珉求用南極銀鱈料理的魚餚,賦味醬汁是用韓式鯷魚高湯加了大醬和韓國醬油調成醬汁,再與法式奶蛋醬混合調勻做成「韓式蛋黃腆醬汁」,肉色雪白、內質柔嫩欲化的銀鱈在止「混血醬汁」提味下,味道也「非常韓國」。甜點〈韓醬三重奏〉的主角其實是香草冰淇林和威士忌牛奶泡沬,姜珉求則另外以用醬油與糖醃漬的楜桃,用韓式辣椒提味的爆米花,以及加了大醬賦味的烤布蕾搭配,非常美味。什麼樣的菜,才能將自己國家的味道帶進國際舞台? 又什麼樣的菜,能受到權威美食評鑑評鑑員的青睞?林正植與姜?求這次連袂來台、共譜盛宴菜單,不啻做了一次精采的示範。(工商),

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哈利憶黛安娜王妃 痛16年才說出口

鮮有談及亡母戴安娜王妃歲的哈利王子,

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,日前在一個慈善活動中坦承,

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,他一直都把喪母的傷痛藏在心裏。(圖/截取YouTube)

年幼的哈利王子與黛安娜王妃。(圖/達志影像)

現年31歲的英國哈利王子,

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,於12歲時失去母親戴安娜王妃。他日前在一場關注精神健康問題的慈善活動中坦承,

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,在母親離去的這19年,

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,他一直都把喪母的傷痛藏在心裏,

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,直至到3年前他28歲的時侯,

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,才願意向他人提及喪母所帶來的痛。他希望大家都可以好好關注情緒病。哈利王子在日前接受前曼聯球員里奧費迪南訪問時表示:「我很後悔沒有談及這件事(喪母)。」他指,

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,每個人都會面對情緒問題,

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,但是必須要說出來,因為說出來不是軟弱,軟弱是發現出問題時卻不去承認及解決。他補充:「很多人以為只要你的工作及財政穩健、家庭美滿就不會有情緒或精神問題。但事實上即使你如里奧費迪南般成功,也是會為了伴侶的離世而感到無比傷心,這與他的工作成功程度無關。」里奧於去年喪妻,目前是個要獨力照顧3名子女的單親爸爸,他希望充份地了解在兒童時期喪母對小孩的影響,以知悉日後他的子女也將會經過的過程。(中時電子報),

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台鐵爆炸案 涉案人曾提及要赴台北

台鐵列車爆炸案,

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,今晚發現新事證。刑事局長劉柏良今天說,

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,從手機鎖定林男行經路線,

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,在南投山區發現他的廂型車內有2條狗,

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,訪查附近小吃部老闆,

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,老闆供稱,

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,林男有向他借錢。劉柏良表示,

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,小吃部老闆也證實,林男表示要到台北2天,且從物證、人證研判林男涉重嫌。刑事局晚間舉行台鐵爆炸案記者會,現場並提出相關事證,由局長劉柏良主持記者會。他說,案發後連夜比對相關跡證,包含在車站、公車、小吃部的監視器和DNA,研判林男涉重嫌。1050708(中央社),

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謝薇加油 殷:下一場反彈

     陳偉殷昨日自評缺點後說,

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,「下一場我會反彈回來的,

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,我們等著看!」積極的作為是陳偉殷在碰上麻煩後亟思反彈,

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,讓金鶯隊尊敬他之處。他說:「即便這兩次先發都投得不好,

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,我還是相信自己」,

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,「我今天投了很多次保送,

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,前一場也一樣,

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,這是我接下來必須要改善的,

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,下一場我會反彈回來的,

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,我們等著看。」
     旋即他又在臉書上抒發仍握有操之在己的強悍鬥志:「感謝隊友的相挺讓我躲過敗投,今天的比賽讓我不知道該說些什麼」,接著他強調:「但這並不代表我認輸!」
     金鶯隊剩下27場例行賽只有1天休兵日,這意謂若陳偉殷正常先發,幾乎都是「投1休4」應戰,沒有多休息的日子。金鶯很需要他迅速反彈,重拾穩定身手。
     陳偉殷還於臉書上寫著:「感謝美國公開賽的選手、教練來球場替我加油!」他指的是今年溫布頓女雙冠軍謝淑薇。謝淑薇表示,以前就有來看過王建民,這次有時間,就特別約了教練、妹妹一起到球場,幫陳偉殷加油。,

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駐多明尼加秘書命案 刑事局比對DNA成破案關鍵

我國駐多明尼加僑務秘書區美珍2012年在多明尼加租屋處遭殺害,

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,案情延宕多年後,

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,經兩國協商合作,

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,我外交部在今年1月16日派遣一小組到多國協助,

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,成員包括刑事局鑑識中心主任程曉桂、生物科及外勤偵查人員、法醫研究所組長蕭開平、調查局人員等。警方表示,

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,成員拜會過多國檢察總長、警方首長,

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,他們都持開放的態度與我方討論案情與偵辦進度,

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,成員也曾重回案發現場了解當年發生的狀況,在多國停留2周了解相關案情。警方表示,多國警方當年有採集檢體,偵辦方向也正確,但因委外的實驗室DNA比對的經驗與技術有限,所以未比對出主嫌。經多國同意,刑事局2月帶回近20個檢體回台,用刑事局在2013年引進、最新型、準確度較高的「23組基因位鑑定試劑」、「Identifiler Plus體染色體試劑」等進行DNA比對,確認52歲油漆工涉嫌性侵、殺害區女,並有其他共犯涉案。鑑驗報告在上月8日透過外交部交由多國檢警,成為宣布破案的關鍵。(中時即時),

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