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在美年產值逾百億!左宗棠雞創始人彭長貴辭世

左宗棠雞創始人彭長貴。(本報資料照片)

圖為彭園會館開幕,

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,當時高齡96歲的「湘菜廚神」彭長貴(中)親自上場示範左宗棠雞的作法。(資料照片,

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,姚舜攝)

左宗棠雞。(取自彭園官網)

台灣湘菜祖師爺、左宗棠雞發明人彭長貴,

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,驚傳於11月30日中午12點17分因肺部感染安詳病逝,

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,享壽近百歲,

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,臨走前彭園接班人、二子彭鐵誠隨侍在側,

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,其他子女也已於昨日紛由美國等地趕回台灣,

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,目前已在龍巖設立靈堂,將待家族討論後再決定悼念時間與儀式,但考量彭老先生一生謙虛低調,儀式將避免張揚。彭長貴出生於湖南,12歲下廚學藝,1949年跟隨國民政府來台,到了1952年因為海軍總司令馬紀壯宴請美國太平洋第七艦隊雷德福司令,彭長貴靈機一動發明左宗棠雞,並隨著此菜躍上導演李安的《推手》和《喜宴》,赴美開店後又甚受前美國國務卿季辛吉喜愛,經常包場用餐為其打響知名度,至今已成美國最著名的一道中國菜。彭鐵誠說,左宗棠雞一年可為美國中菜帶來上百億產值,幾十年來,美國各大報紙電視關於左宗棠雞的報導已數不清,甚至前幾天CNN才又來台灣尋找左宗棠雞根源。由於年事已高,彭長貴之前已住院1個多月,昨天剛好是彭鐵誠農曆生日,他說,父親選在這一天,或許有其意義。由於徒子徒孫眾多,公祭將是盛事,但彭家人傾向於低調辦理。彭鐵誠說,紀念父親最好的方式,是好好將湘菜發揚光大,左宗棠雞要做就要認真做,做出彭長貴的味道,彭園不藏私,想學就來,把正確滋味傳下去,就是對老先生最大的敬重。(中時),

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李典勇節目頻遭罰 徐薇串場漂白

TVBS歡樂台《上班這黨事》請到資深製作人李典勇和沈玉琳這對師徒來聊「老闆經」,

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,李典勇強調公司裡只要應徵一兩個美女,

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,就能改變辦公室氣氛,

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,沈玉琳認同說:「放在那邊看了心情就很好!」還補充:「典勇哥的老婆就是這樣應徵進來的!」而同樣以「近水樓台」路線娶到老婆芽芽的沈玉琳,

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,則是被徐薇逮到機會大虧:「原來你都是跟老闆學的!」。師徒倆也憶起多年前跟徐薇的合作經驗,

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,沈玉琳笑說:「兩個小時的節目內容腥風血雨,

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,中間突然插進5分鐘『徐薇老師教英文』!」李典勇則自首說:「如果當時節目沒有徐薇來『漂白』,一定會被新聞局罰到沒錢!」。

鬼才製作人沈玉琳和他的師父資深製作人李典勇攜手上TVBS歡樂台《上班這黨事》大談聘請員工的撇步,李典勇認真地說:「只要在公司放一兩個美女,氣氛就不一樣了!」他認為只要生活周遭有了美女,辦公室總是和樂融融,還能提振男同事的士氣!沈玉琳也附和說:「就算她們什麼都不做,放在那邊看了心情也很好!」沈玉琳還強調長相一定都精心挑選過,絕對是老闆的「菜」,還不忘補充:「典勇哥的老婆就是這樣應徵進來的!」。而當初沈玉琳的老婆芽芽也是從貼身助理升格為老闆娘,當場讓徐薇逮到機會大虧沈玉琳說:「原來你都是跟老闆學的!」

老闆喜歡請俊男美女當員工,偶爾會遇到讓人傻眼的「奇葩」,李典勇表示曾經找了個正妹來幫演員整理妝髮,沒想到「她一來先忙著幫自己補妝,叫她去倒咖啡也自己先喝!」另外還有個靠關係進來的女生,「跟她要照片發稿給記者,結果都是她跟男主角的自拍!」,這些正妹天兵讓李典勇大搖其頭。,

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就職典禮重慶南路 出現超違和時光隧道

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,超違和。(朱真楷攝)

就職典禮的一角。(朱真楷攝)

穿著民初服裝的表演人員等待出發。(朱真楷攝)

蔡英文就職典禮進行中,

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,一群在台北重慶南路等待表演的隊伍,

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從民初學生團體到太陽花,

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,歷史縮影混雜在這條總統府前的路上,

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,超違和。(朱真楷攝)

蔡英文就職典禮進行中,一群在台北重慶南路等待表演的隊伍,從民初學生團體到太陽花,歷史縮影混雜在這條總統府前的路上,超違和。(中時即時),

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台股帶量攻高 證券股好high

台股資金輪動狀況良好,

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,大小型股各有表現,

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,激勵指數屢創波段新高,

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,今盤中最高攻上9,

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,681點,

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,成交量也維持在千億水準,

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,使得金融證券族群業績增溫題材重獲市場關注,吸引買盤進駐,包含群益證、福邦證、大展證、大慶證、宏遠證等盤中漲幅皆逾5%。台新2000高科技基金經理人沈建宏認為,美元轉弱,美債殖利率從2.6%以上回跌到2.4%以下,資金再度回流新興市場,股市量能回溫,再加上原物料報價轉強,帶動新興市場股市,在資金行情發酵、總經及產業基本面穩健等利多下,預期台股近兩月行情仍持續看多。法人指出,台股中長線可望維持多頭格局,且量能較去年明顯放大,內外資積極加碼,有利券商經紀業務回升。另多位券商高層先前也看好最黑暗的時間已過,營運將逐步增溫,促使今日證券股表現普遍優於金融類股。(工商),

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