年菜必備的佛跳牆（圖／本報系資料照片）
過年期間大魚大肉，
，家家戶戶總是準備豐盛美味的佳餚。在歡樂氛圍下，
，大快朵頤易造成體重飆升，
，如何在年節期間吃得安心又健康？台北市衛生局提醒，
，維持正確飲食習慣「少油、少糖、少鹽、多蔬果」，
，才可健康歡樂迎新年。根據國民健康署101年至104年「國人春節期間體重控制電話訪問調查」 結果顯示，
，民眾在過年期間有體重增加的比率雖已從101年45.3%下降為104年的32.4%，
，但仍較103年的30.9%增加。台北市衛生局提醒民眾，
，年菜精挑細選、多蔬果為健康加分，維持健康體重不發胖。國泰醫院營養師張斯蘭教大家年節備製健康美味佳餚的四大要訣：一、尋找高纖食材:在年節餐桌上不乏出現大魚大肉，舉凡筍絲腿庫、佛跳牆、紅燒獅子頭…等等都是桌上佳餚，但是蔬菜是否上菜就容易被忽略。因此，建議年菜中可增加蔬菜量，如：佛跳牆裡的冬菇、冬筍、大白菜以及竹笙可以增加其比例，而排骨、芋頭避免過油的動作；紅燒獅子頭可以增加豆腐、洋蔥、香菇、筍丁等甚至可使用低脂的絞肉，這都是減少熱量增加纖維的小技巧。二、蒸煮烹調最美味:很多菜餚會以醃製品或過油後烹調來增加其色澤、風味，但是因為這樣的烹調方式，卻讓食材加進了不少的鹽份與油脂。因此，在烹調上建議以「少鹽、少油」的方式烹調，且每日鈉攝取量應該限制在2，400毫克以下，以天然食物原味為主，避免過度調味，例如：以清蒸魚取代先炸再紅燒的紅燒魚、利用水煮冰鎮的醉鮮蝦取代油炸椒鹽蝦、以烤雞取代屬於高脂肉的腿庫…等等，蒸、煮、烹調最健康，少吃醃漬少沾醬，少吃油炸少熱量，減少身體負擔，健康過新年。三、全穀入菜保健康全榖根莖當主角，營養升級質更優，每日三餐至少有1/3的主食來自全榖類如：糙米、紫米、全麥、燕麥或雜糧等。全穀類在研究上是延緩血糖上升及控制體重的好幫手，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，對人體健康具有保護作用。若能在年菜中加入全榖的元素必能做出健康好年菜，例如，以紫米糕做為飯後甜點，並用甜菊葉取代砂糖這就是一道健康又少糖的飯後點心；蝦鬆的老油條可以用高纖麥麩玉米脆片烤酥後替代高油脂的油條，如此不只少油又可增加纖維的攝取。四、拒糖拒酒好健康大量攝取高酯油膩食物和過量喝酒，容易出現突發性心血管疾病，過量水果與精製糖(如糕點、餅乾、飲品)的攝取也會造成三酸甘油脂升高、血糖及體重失控等問題，建議大家遇到這些東西一定要淺嘗即可。現榨果汁雖然較濃縮果汁來的健康，但一天的攝取量要適宜，以慢性疾病患者而言，一天建議約2個拳頭大的水果量為宜。市售飲料含糖量高，經常飲用不利於健康，白開水是人體最佳的水分來源，多喝開水更健康。佳節期間把酒言歡無法少，適量飲酒感情好，酒精的熱量並不低，一瓶啤酒熱量約為180大卡，已超過半碗飯的熱量，酒精代謝會增加肝臟的負擔，容易形成脂肪儲存，對於三高患者應注意酒類的攝取。若要飲酒不要過量，建議女性每日不宜超過1杯（葡萄酒120-150c.c、啤酒330c.c、威士忌30-40c.c等），男性不宜超過2杯。北市衛生局長黃世傑表示，近年來民眾對於健康愈來愈重視，也會選擇健康食品(如堅果類、水果等)當作伴手禮，也提醒腰果、杏仁等堅果屬於油脂類，如：30顆花生仁就是3份的堅果也等於一大湯匙的油脂，所以攝取上千萬要小心。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！(中時電子報)，
農曆年將近，
，大陸各大衛視開始搶大牌藝人，
，庾澄慶（哈林）去年擔任浙江衛視《中國好聲音》評審，
，超人氣讓他成為熱門人選，
，他的經紀人12日說，
，目前確定出席江蘇、東方、遼寧三家衛視的春晚，
，他將和大陸主持人柳岩、姜昆主持遼寧衛視春晚。
哈林和《中國好聲音》徒弟吳莫愁的組合在大陸被視為經典，
，相差31歲的兩人，
，在節目進行時傳出互生好感，
，哈林曾說吳是「上天給的禮物」，一路細心提拔她，出現他和女藝人從沒有過的曖昧，他故意說「我太年輕了，不能接受姊弟戀」，對緋聞四兩撥千金。陸媒《人民網》報導，吳莫愁是東北人，師徒可能重聚遼寧衛視春晚，合唱新歌〈我要給你〉。
李宇春放棄央視春晚，和張韶涵、蕭敬騰都加入遼寧衛視。湖北衛視則祭出成龍和房祖名父子牌，但房的經紀人說，父子倆分別演出，台上沒有互動，林俊傑、吳克羣、費翔、周蕙也上湖北衛視；東方衛視則因林志玲和黃渤在去年金馬獎上的互動精采，邀兩人在春晚宣傳片中扮情侶，盼能搶奪收視率。，
高力國際（Colliers International）今（20）日發表「2016年亞洲房地產市場展望報告」指出，
，隨著數個大型基建項目落成，
，亞洲物流地產市場的前境，
，非常樂觀。高力國際指出，
，中國為了貫通亞洲以至歐洲多個國家而實行的｢一帶一路｣計劃，
，預計將於2016年穩步向前。泰國等東南亞國家，
，以及印度等南亞國家，
，將會率先受惠於這個計劃。對環球零售市場而言，
，電子商貿的急速增長已非新鮮事。中國區工業物業服務執行董事鄧懿君表示：「中國網上購物的營業額正極速增長。單是阿里巴巴2015年的『光棍節』網上購物節的營業額已是美國『黑色星期五』和『網絡星期一』兩者加起來的四倍。現時亞洲的物流配套發展遠遠落後於需求，
，因此我們預期2016年對於高質素物流空間的需求將會持續。」物流業租戶與投資者所面對的共同挑戰，是發展新物流存倉設施的土地供應不足。有鑑於其發展潛力，高力國際預期，2016年將會有更多環球基金進軍市場。(工商即時)，
大陸唯一國際直升機專業展會、「第2屆天津國際直升機博覽會（直博會）」5日開幕，
，多達40餘架直升機真機參展，
，「直-10」、「直-19」、「直-9」等直升機的飛行表演，
，是本屆亮點之一。另外，
，號稱中國版「魚鷹」的「藍鯨」傾轉旋翼機模型，
，和「絕影-8」型無人直升機模型，
，亦首次公開亮相、受到矚目。
廣受大陸網友及軍迷討論的「藍鯨」，
，從外形上看，
，與美國「魚鷹」明顯不同處是：「藍鯨」採用4個傾轉旋翼構型。
藍鯨 可滿足全域使用
負責研製的中航工業直升機設計所曾透露，
，「藍鯨」商業用載重達20噸，巡航速度每小時538公里，作戰半徑大於815公里，具有極強的近地機動能力和過度飛行可控性，可滿足未來解放軍「全域到達」使用要求。
同樣由中航工業研發的「絕影-8」無人機，則是一款新概念高速直升機，採用共軸雙旋翼加前拉力槳型式，由於該機具可收放式起落架，使其不僅具備直升機的懸停、低速、機動能力，且擁有固定翼飛機的大速度前飛能力。此外，這款直升機還具備執行戰場偵察、攻擊、巡線、航拍等多種軍用、民用任務的能力。
絕影-8 實現高速飛行
按中航工業的設想，「絕影-8」通過兩副旋翼共軸反轉，以相互平衡反扭矩，同時提供該機垂直起降、懸停及前飛時所需的升力。而布置在機身最前面的雙排對轉拉力槳，則可提供前飛所需的拉力，使穩定性更好，大速度前飛時，拉力槳只改變轉速、不變槳距，進而提供高速前飛時所需的拉力。此外，經過特殊設計的槳葉，能解決後槳葉失速問題，實現直升機的高速飛行。
從目前全球直升機發展潮流來看，中航工業挑戰新概念的高速直升機，符合世界各大直升機公司進行中的新技術研製，透過「絕影-8」的研製可為大陸高速直升機技術的發展提供技術儲備，以適應未來大陸整體戰略需求。
中航工業現也正在研發一款雙發（發動機）3噸級新型直升機，最大起飛重量3100公斤，預計2014年首飛。中航工業表示，希望透過3噸級直升機的研發，形成具有國際競爭力的自主品牌，加快大陸民航機研發體系、適航能力與國際接軌。據悉，另有一款AC352雙發中型直升機，也預計2014年首飛。
本屆直博會5日至8日在天津濱海新區空港經濟區舉行，約400家國際知名直升機製造商及配套企業參加，展示直升機整機、發動機、無人機、飛行模擬器等。
今年主題是「走近直升機」。博覽會期間，共舉辦6場飛行表演，飛行表演採直升機編隊和實訓表演等形式。
…更多新聞請看《旺報》，
受惠Fed維持利率不變，
，歐美股同步收紅，
，美股那斯達克指數連兩天創高，
，台股22日盤中創波段新高後逢調節賣壓，
，今天在平盤上狹幅游走，
，類股漲幅不大，
，惟台積電盤中再創新高價。由於美國聯邦準備理事會（Fed）在經濟顯示改善的跡象下仍決定維持基準利率不變，
，華爾街股市今早盤收高，那斯達克連續兩天創新高，加入全球股市的漲勢。德、法股市連袂上漲逾2%。台股在國際股市助陣及外資期現貨作多下，本週已連4漲，今天持續在平盤9235點之上量縮狹幅游走，最高9269點；電子、傳產類股大致小幅上漲，金融、紡織、觀光、食品等平盤上下震盪，各自表態，生技、光電、半導體、汽車、電機等類股漲幅較明顯。惟晶圓龍頭股台積電通吃蘋果和非蘋晶片晶圓代工訂單。隨著蘋果iPhone 7銷售優於預期，加上非蘋陣營中低階手機市場需求暢旺，為台積電營運注入動能，第3季可望交出漂亮成績單，買盤捧場，盤中再創187元新高價，為台股奠定強大信心。統一證券表示，Fed維持利率不變，不確定因素消失，帶動資金行情再起，22日亞幣匯率普遍走升，除日圓因利率政策維持不變且新版QQE計畫尚未明朗，使匯率波動劇烈。台股已連5天上漲，指數站上各日均線之上，盤中指數再創波段新高，但因短線套牢賣壓消化，盤中上攻力道不足。統一證券指出，外資持續買盤力道，且蘋果新機銷售帶動的供應鏈追加訂單，指數仍有持續上攻空間。操作建議上選股優先，以業績展望佳、具題材性者擇優布局，如蘋概股、汽車零組件及壽險股等。1050923(中央社)，
儘管國內民眾「瘋日本」，
，但卻極少人看好日元走勢。據國泰金控18日上午最新公布的「國民經濟信心」調查，
，國內民眾持有外幣最大原因，
，40.8％是為了旅遊準備，
，但投資加上儲蓄則高達57.7％，
，且受訪民眾若以投資角度來看，
，逾63％看好美元未來走勢，
，看好日元的僅7.1％。國內景氣對策燈號連9月藍燈，
，但民眾對未來卻不悲觀，
，國泰國民經濟信心已連7個月向上，且民眾對非耐久財的消費意願也逐步提高，下月有機會挑戰轉為正意願，同時有意願將部分存款轉往股市，因此國泰金預估第二季台灣經濟景氣有望回溫。每月初針對其數百萬客戶發出問卷的國泰「庶民指標」，本月時事題是調查民眾持有外幣的理由，有40.8％是為了出國旅遊作準備，其次是投資占31.4％，外幣儲蓄者也占26.3％，留學準備者僅1.5％。若以投資角度來看，受訪者最看好美元未來升值空間，看好者達63.2％，遙遙領先題目中其他貨幣，前二年大貶的人民幣則有21％受訪者仍看好未來走勢，排名第二看好者；民眾對日元看好比率僅7.1％，歐元僅5.3％，南非幣則占3.4％。(工商即時)，
東亞運動會總會會員與來自各國代表、台灣籌備會成員今天在林酒店召開會議。（林欣儀攝）
迎接2019年將於台中舉辦的第一屆東亞青年運動會，
，第33屆東亞運動會總會理事會議上午登場，
，台中市政府除極力爭取將自行車、輕艇納入比賽項目，
，也強調將活用既有設施，
，並將興建符合國際標準的室內自行車綜合體育館、網球中心等場館，
，要打造國際級運動城市。上午在林酒店舉辦的理事會議場面隆重，
，包括台中市副市長潘文忠、東亞運動會總會主席劉鵬、運動會籌備委員會總顧問陳全壽及來自日本、南韓、北韓、香港、澳門、蒙古、關島等國代表均出席，
，會中針對籌備進度、運動與法規委員會等報告。潘文忠表示，
，2019年東亞青年運動會是台灣首次舉辦奧運體系的國際賽事，屆時將有9個國家參與，以運動會友並進行文化交流，這次以「Young & Green」為主題，特別希望以簡約、綠能的方式執行，市府也將朝整理既有場館與運動設施的方向規劃，盡量減少大型土木建設。東亞運動會總會主席劉鵬則說，台中獲得2019年東亞青運主辦權，意義重大，昨天是首次籌備會議，未來也將針對執行方面各事項進行多次討論。(中時即時)，
馮俊凱表示，
，車隊採取一對一個別指導方式，
，的確和以往完全不同，
，而且分量比以前重了許多，
，現在每天必須把當日報訓練數據結果回報給遠在歐洲的教練，
，而教練也和阿凱保持密切聯繫，
，隨時了解訓練成效與指導，
，然後排出以一周為單位的訓練菜單。一年一度的環台賽今日起開跑，
，馮俊凱冷靜說，希望有好成績，但畢竟單車比賽變數很多，所以平常心面對。環台賽結束後，馮俊凱預定4月初遠赴歐洲參加環土耳其賽，接著是5月環日本賽，然後6月中參加競爭更強大的環瑞士大賽。，
農味！田中鎮的青年陳易呈，
，為了幫大家找回童年的農村記憶，
，14日利用收割後的稻田舉辦「焢出你的時間、窯起你的回憶」活動，
，不少台中、高雄的親子也都不辭老遠趕來，
，享受無拘無束的稻田餐桌與泥巴浴。2個星期前「焢出你的時間、窯起你的回憶」透過臉書《田中人》發布訊息，
，活動收費520元，
，原訂只開放30個窯，
，沒料到，
，反應是超乎預料的踴躍，
，報名2天不到就秒殺額滿，活動也臨時增加到要開60個窯，報名者更不乏來自台中、高雄等都會區的網友。60多個家庭，總計有300多名親子齊聚農村田野焢土窯、紮稻草人，還可以享受難得的泥巴浴。現場一群來自台中的小朋友玩得相當開心，直說這是「初體驗」；家長們也表示，「都會區雖然賺錢容易，但就是少了農村的愜意」。，
南紡夢時代營運長江文凱(圖左)與台灣蘭花產業聯盟發展協會理事長吳明坤共同啟動「綻放花妍蘭藝展」。(陳惠珍攝)
趕在臺灣國際蘭展將於12日正式開展之前，
，南紡夢時代首次與台灣蘭花產業聯盟發展協會合作，
，即起至9日止，
，一連九天，
，舉辦「綻放花妍蘭藝展」，
，讓時尚與傳統結合，
，是府城百貨界的新創舉，
，共展出200多株珍稀蘭種，南紡夢時代營運長江文 凱表示，期待民眾藉由賞蘭之旅，能達到療癒心性的效果。在南紡夢時代舉辦「綻放花妍蘭藝展」開幕儀式，由營運長江文凱、行政長廖孟省和台灣蘭花產業聯盟發展協會理事長吳明坤共同主持，江文凱表示，0206小年夜大地震，造成民眾心情受創，希望透過蘭展，讓民眾來趟賞蘭之旅，期待達到療癒人心的效果，另，吳明坤指出，蘭花是我國的傳統名花，姿態秀美、幽香清遠，此次在南紡夢時代展出，得讓傳統與時尚結合，是一個新的創舉。此次，共展出兩百多株珍稀品種，包含世界各地冠軍銘花與珍奇蘭種、原生在不同地方的特殊蘭種、2015年沖繩國際蘭展內閣總理大臣獎總冠軍、第十六屆世界蘭展全場總冠軍銘花、日本東京蘭展藍帶冠軍、法國世界蘭展冠軍等冠軍銘花等，讓百蘭齊聚一堂爭奇鬥豔，要讓民眾一飽眼福。另，蘭展期間會舉辦多項活動，包括5、6日下午兩點，現場將舉辦「花花世界小學堂，動動手玩創意」活動，只要憑當日累計消費滿500元發票，即可兌換蘭花手作課程乙份，每日限120份，兌完為止；5日下午五點半「胖貓星球樂團」聽音樂賞蘭趣；6日下午五點半「POPO故事館」。另，展出期間，只要在臉書搜尋南紡夢時代購物中心，按讚並加入粉絲專業，在『綻放花妍蘭藝展』貼上活動貼文，並回覆指定訊息上傳照片，就有機會抽中2016臺南國際蘭展門票。(工商即時)，
