泰國極限廚師賽 台首大奪1金7銀 – 中時電子報
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日報
中國時報
地方新聞
泰國極限廚師賽 台首大奪1金7銀
2015年06月02日 04:10
中國時報
王紹宇／台南報導
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點閱24
我要評比
2/10
餐旅系大三生葉書佑（王紹宇攝）
台灣首府大學組隊赴泰國參加「THAIFEX極限廚師挑戰賽」，在22個國家、1000多名選手角逐下，拿下1金7銀佳績。餐旅系大三生葉書佑，高中練棒球，手臂受傷無法投球，進台首大後，進入廚藝菁英隊苦練烹飪，首次出國參賽就奪得海鮮類金牌，他期許自己突破極限。台首大鼓勵學生參加國內外餐飲比賽，廚藝菁英隊由指導老師陳豐宸帶隊，參加肉類組、海鮮組、果雕組等項目比賽，奪得1金7銀7銅佳績。
泰國極限廚師賽 台首大奪1金7銀 - 中時電子報
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泰國極限廚師賽 台首大奪1金7銀
2015年06月02日 04:10
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王紹宇／台南報導
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餐旅系大三生葉書佑（王紹宇攝）
台灣首府大學組隊赴泰國參加「THAIFEX極限廚師挑戰賽」，在22個國家、1000多名選手角逐下，拿下1金7銀佳績。餐旅系大三生葉書佑，高中練棒球，手臂受傷無法投球，進台首大後，進入廚藝菁英隊苦練烹飪，首次出國參賽就奪得海鮮類金牌，他期許自己突破極限。台首大鼓勵學生參加國內外餐飲比賽，廚藝菁英隊由指導老師陳豐宸帶隊，參加肉類組、海鮮組、果雕組等項目比賽，奪得1金7銀7銅佳績。
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廚藝菁英隊11位選手大都是一年級學生，其中，餐飲系大三生葉書佑，高中念花蓮體育中學，當時是校隊投手，高三練球時，不慎造成手受傷，從此無法再投球。進入台首大餐飲系，對烹飪有濃厚興趣，加入廚藝菁英隊後，從頭開始學習廚藝。在學長姐帶領指導下，他從中西餐、海鮮開始學習。這次奪得海鮮類最高分，主題就是「鱈魚」，強調料理層次感，初試啼聲就拿下優異成績，評審對這道料理留下深刻印象，給他全場最高分，也讓台灣廚藝揚名國際。，
