不賣麵包改種綠竹筍 年收破百萬

發表於 2015 年 08 月 07 日 由 admin

不賣麵包改種綠竹筍 年收破百萬 – 中時電子報

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不賣麵包改種綠竹筍 年收破百萬

2015年06月27日 04:10
中國時報 林和生／屏東報導

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點閱160

我要評比

2/10

林永達結束麵包店工作返鄉種植綠竹筍，年收入已破百萬元。（林和生翻攝）

43歲屏東市民林永達，8年前結束麵包店工作返鄉種綠竹筍，每日清晨3時趁著太陽還沒上來，清晨露水滲到筍肉最清甜時採收，因質地細緻爽口常被客戶指定購買，算算年收入破百萬，比開麵包店還好賺。「這6分多地的筍園，可是特別用心照顧」林永達說，當初回來種筍時父親告訴他，竹筍隨便種就能長，但他發現根本不是如此，觀察竹筍產量逐年下降且容易生病，他想，老一輩方法跟不上時代，於是請教專家重新學習。

不賣麵包改種綠竹筍 年收破百萬 - 中時電子報

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ONEAD.cmd.push(function () {
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不賣麵包改種綠竹筍 年收破百萬

2015年06月27日 04:10
中國時報 林和生／屏東報導

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點閱160

我要評比

2/10

林永達結束麵包店工作返鄉種植綠竹筍，年收入已破百萬元。（林和生翻攝）

43歲屏東市民林永達，8年前結束麵包店工作返鄉種綠竹筍，每日清晨3時趁著太陽還沒上來，清晨露水滲到筍肉最清甜時採收，因質地細緻爽口常被客戶指定購買，算算年收入破百萬，比開麵包店還好賺。「這6分多地的筍園，可是特別用心照顧」林永達說，當初回來種筍時父親告訴他，竹筍隨便種就能長，但他發現根本不是如此，觀察竹筍產量逐年下降且容易生病，他想，老一輩方法跟不上時代，於是請教專家重新學習。

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他嘗試把畦間挖深，竹叢基部覆土填高且增加有機肥，還架設水管保持土壤溼潤，重要是把老化竹子更新，現在全年均能採筍且竹子健康，挖出竹筍一叢有4、5株，產量比以前高出2至3倍。他每次挖筍會先將刀子用火消毒，防止病菌傳播且如果成熟度不夠會把土蓋回去，插上一根竹條做為標記，隔天一早得先採收；他說，清晨要帶頭燈才看清楚標記，以免「露網之筍」，沒挖出來就沒利用價值。屏東縣政府農業處長姚志旺說，綠竹筍主要產期為5到9月，全縣約有450公頃，主要在長治及屏東市海豐一帶。林永達正結合其他筍農組織產銷班還申請吉園圃認證，期望打出品牌後，種出自己的一片天。(中國時報)，

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