進一步分析,
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,兒盟發現,
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,兒童飲食習慣普遍不佳,
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,與外食多、與家人共食少、親子互動差等因素有關,
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,一周外食6天以上的孩子偏食比例最高,
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,比率約14%,
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,是每週外食2天以下的1.5倍,
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,且外食比例高的孩子三餐時間多數較不固定,常買泡麵等垃圾食物當作一餐。另外,一周和爸媽共食不到3天的孩子偏食率也較高,是每天和爸媽吃飯孩子的近2倍;與爸媽共食氣氛越緊繃,孩子越容易偏食。營養師程涵宇表示,父母和小朋友一起吃飯,才會清楚孩子的飲食習慣,若桌上有小朋友不吃的食物,可以和小朋友約定至少吃1口,讓小朋友慢慢接受不喜歡吃的食物,父母也可改變料理方式,例如把味道刺激的甜椒與香甜的柳橙一起打成果汁,讓柳橙味蓋過甜椒味,同時又能攝取甜椒營養。兒盟指出,飲食不均衡會影響孩子腦力與身體肌肉發展,更會影響學習表現,呼籲家長1周應有3天在家吃飯,陪孩子聊天,藉機培養孩子正確飲食習慣,若時間許可,多在家開伙,3菜1湯營養最均衡;每天至少花30分鐘共食,創造溫馨親子回憶。,