社會充斥速食文化，
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，食品業者為追求獲利罔顧食安，
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，台灣菸酒公司董事長徐安旋認為，
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，社會應重塑閱讀風氣，
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，用閱讀來培養人生的廣度與厚度，
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，並以此來面對劇烈變化的市場環境，
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，與人生境遇的轉變。
雲林農家出身的徐安旋，
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，一直到北上讀大學前，
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，課餘時都要下田幫忙。徐安旋大學、研究所學的是離農村很遙遠的都市計畫、公共行政，
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，畢業後順利考上公職，在台北市政府安穩工作12年多。
一個機緣下，徐安旋轉換跑道到菸酒公司改制前的公賣局，從一個門外漢開始接觸菸酒業，歷經台灣菸酒市場最劇烈的變化，到現在成為董事長，轉眼間已經過了27個年頭。
徐安旋說，當年公賣局雖然是生產事業，但也是行政機關，加上獨占市場、沒有壓力，因此在有人賞識的機會下，沒想太多就轉到菸酒公司擔任主秘。沒想到不久後台灣為加入世貿組織（WTO），全面開放菸酒市場，公賣局改制為公司，開始直接面臨完全的市場競爭，壓力及挑戰接踵而來。
徐安旋說，面對環境改變的壓力，廣泛而大量的閱讀除了可以抒壓，更是吸收知識、擴展視野與培養美感的來源。「每一本書，都是經驗的累積與知識的結晶。」徐安旋每個月一定看完各種期刊雜誌，隨時手邊都有一、二本書在閱讀。
徐安旋選書不限領域，除了製酒、製菸的相關專業書籍以外，舉凡管理、文學、勵志、藝術、詩集等，都在他的書單中。
徐安旋說近期特別愛看藝術文化類的書籍，可以陶冶性情，還可以活用在工作上。「菸酒公司的產品太老派」需要注入新意，若有美感素養，在產品包裝設計的構圖佈局、顏色運用、視覺效果上，都會有新的想法，希望未來能漸漸擺脫產品陳舊的印象。
「要把追求卓越當成目標」徐安旋說，要想辦法提升自己的能力，累積知識，而且不要劃地自限，各種領域的知識都要去攝取。具備跨領域的整合能力，加上在工作中累積經驗，才能有處理及解決問題的能力，可隨時因應外界的變化與挑戰。
國營事業員工，難免會有多一事不如少一事的公務員心態。徐安旋說，「我常勸老員工，與其坐著沒事，多做一些不但是幫公司，也是幫自己創造價值」，對於新進同仁，也希望他們不要只是把交代的工作做完就好，要對工作有熱情、追求卓越，成長的速度才會快。，