音樂老師開店賣下午茶，
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，製作「光文糕」紀念台灣孔子沈光文。(莊曜聰攝)
這兩天是大學學測，
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，考生莫不希望考運暢旺，
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，善化一位音樂老師黃唯爾因熱愛烘焙，
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，創業開店主攻下午茶市場，
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，她花一年時間研發，
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，用綠豆、鳳尾豆及在地胡麻製作糕點，要紀念名人沈光文，取名「光文糕」，近期不少家長特地前來購買，希望能保佑考生「高中」。黃唯爾今年28歲，台南藝術大學中國音樂系畢業，彈得一手好琴，還是音樂老師，但她熱愛烘焙，2年前考上證照，就有開店想法，去年12月終於在善化火車站對面開店，主打養生茶及糕餅點心，「光文糕」是一大特色。黃唯爾說，沈光文有「台灣孔子」之稱，善化也有座「沈光文紀念碑」，她想開發結合在地特色的商品，1年前還沒開店時就動手研發，用綠豆、鳳尾豆煮熟磨碎做外皮，再選用善化特產胡麻熬煮內餡，捏製好後再押入有菊花圖案，中間寫著「光文」二字的模具，「光文糕」就此誕生。菊花圖案取諧音有「一舉中第」的意思，也用菊花來象徵沈光文的高風亮節，「光文糕」結合在地特產及人文歷史，算是相當特別的文創商品，黃唯爾表示，因手工製作繁複，產量不多，她說，近期試賣時，還有不少家長買去善化慶安宮祭拜沈光文祈福，再拿給孩子吃，盼加持考運。(中時即時)，