24歲林韡勳(見圖,
台中旅遊接待
,黃文瑜攝)曾到有機農場打工換宿,
鬆垮
,發現有機果農比一般農業種植更辛苦,
土地拍賣
,想起奶奶曾帶著他做果醬,
煥顏微晶
,延長水果的保存期限,
台中拆除
,立志要幫助有機農民,
品味
,退伍後回柳營以在地無毒水果製果醬,
關鍵字優化
,提高農產品附加價值。林韡勳從東海大學畜產與生物科技學系畢業後,
沉香佛珠
,利用等兵單的空檔到有機農場打工換宿,
褥瘡
,因發現有機及無毒水果種植成本高,農產品不能久放,加上賣相不好容易被市場淘汰,使得種植有機作物的農民,想堅持理念卻很難經營。他想起小時候奶奶曾把家裡盛產的桑椹做成果醬,退伍後就回柳營用在地有機水果製果醬,最初半年因沒有經驗,每鍋果醬不是氧化就是燒焦,只能倒掉,媽媽覺得浪費還勸他放棄。直到大學打工及當兵存下來的錢,都買水果花完了,才回到工廠當助理半年,繼續存錢圓夢。當林韡勳再次回鄉繼續研究做果醬時,無意間發現法國果醬食譜,便將鍋子換成能均勻受熱的銅鍋,深入了解水果的特性與口味搭配,去年10月,成功製出「金桔香蕉」混搭口味的果醬。新的學期,他也將與四健會、柳營農會合作,回到母校新山國小教學弟妹製作果醬。,