混搭口味果醬 林韡勳圓夢

24歲林韡勳(見圖,

台中旅遊接待

,黃文瑜攝)曾到有機農場打工換宿,

鬆垮

,發現有機果農比一般農業種植更辛苦,

土地拍賣

,想起奶奶曾帶著他做果醬,

煥顏微晶

,延長水果的保存期限,

台中拆除

,立志要幫助有機農民,

品味

,退伍後回柳營以在地無毒水果製果醬,

關鍵字優化

,提高農產品附加價值。林韡勳從東海大學畜產與生物科技學系畢業後,

沉香佛珠

,利用等兵單的空檔到有機農場打工換宿,

褥瘡

,因發現有機及無毒水果種植成本高,農產品不能久放,加上賣相不好容易被市場淘汰,使得種植有機作物的農民,想堅持理念卻很難經營。他想起小時候奶奶曾把家裡盛產的桑椹做成果醬,退伍後就回柳營用在地有機水果製果醬,最初半年因沒有經驗,每鍋果醬不是氧化就是燒焦,只能倒掉,媽媽覺得浪費還勸他放棄。直到大學打工及當兵存下來的錢,都買水果花完了,才回到工廠當助理半年,繼續存錢圓夢。當林韡勳再次回鄉繼續研究做果醬時,無意間發現法國果醬食譜,便將鍋子換成能均勻受熱的銅鍋,深入了解水果的特性與口味搭配,去年10月,成功製出「金桔香蕉」混搭口味的果醬。新的學期,他也將與四健會、柳營農會合作,回到母校新山國小教學弟妹製作果醬。,

本篇發表於 未分類 並標籤為 , , , , , , , , 。將永久鍊結加入書籤。

回應已關閉。