台灣百家珍健康醋進入大陸零售市場已有7年，
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，過去一直走大型通路市場，
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，去年底另闢新戰場，
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，推出純天然釀造台灣水果醋禮盒，
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，每瓶醋單價388元（人民幣，
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，下同）。該公司認為，大陸現在送禮不送菸酒燕窩魚翅等高貴禮品，純釀水果醋正好切入「送健康」。
百家珍協理江中琇指出，台灣水果醋市場發展比大陸早了30年，不管在釀造技術或者品牌包裝，都遠勝過大陸同質產品，加上「台灣製造」的形象，很容易吸引大陸消費者眼光。以前百家珍是以濃縮醋、即飲醋，攻占大型通路，現在提升檔次，走向禮盒市場，正是時候。
他分析，大陸的送禮市場因為官員儉樸風而改善，高貴禮品帶有賄賂嫌疑，銷路大跌，健康醋每瓶388元的價格，只能算是中檔價位，又可以「送健康」，恰如其分。
百家珍有一組「珍桂寶典酵醋」，主打10年釀造熟成、8倍濃縮，其中一款產品更已通過中山醫學院人體實驗，獲衛生署核可授予證書：「有益降低血中總膽固醇」。
有趣的是，在大陸團購、直銷、禮盒市場上，台灣人喜歡的青梅口味，大陸朋友反而不熱衷，大陸女性朋友喜歡喝蘋果醋跟水蜜桃醋，主因是大陸人一向認為，常見的烏梅汁已經跟梅醋差不多，而蔓越莓醋屬新奇產品，大家還在逐漸認識中。
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