■全美速食業員工串聯，
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，抗議資方壓榨廉價勞力，
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，要求將基本工資調高1倍，
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，但速食業為求競爭，
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，大打低價牌壓縮利潤的經營模式，
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，恐難有加薪空間。
■Fast-food workers across the United States staged their largest strike to date in an almost year-long campaign to raise wages in the service sector.
美國速食業員工拒絕再當忍受低薪的廉價勞工！麥當勞、肯德基、溫蒂漢堡和漢堡王等知名速食店員工，上月底在全美約60座城市串聯，展開有史以來最大規模的罷工行動，要求將最低工資從目前的時薪7.25美元，調高到15美元（約台幣445元）。
據美國勞工統計局資料，去年速食店員工的時薪中值，由10年前的7美元提高到9美元，但多數員工只領到2009年調升後的聯邦基本工資每小時7.25美元，以每周工時40小時計算，年薪相當於1.5萬美元，這還不到美國勞工薪資中位數的一半。
低時薪 讓員工怒吼
密州聖路易市社區組織者拉費南（Rartin Rafanan）表示，轟動一時的「佔領華爾街運動」大談所得不平均，當地麥當勞和溫蒂員工深受啟發，但他們發出不平之鳴原因主要還是財務壓力。
他說：「如果你以時薪7.35美元雇用員工，他們每周工作20到25小時，每年領回家的不過區區1萬美元，根本就不能過活。」
若按照上月底紐約、波士頓、芝加哥和底特律等大城速食業員工的抗議訴求，將基本時薪調漲到15美元，年薪就會增加至3.1萬美元。
不過這也衍生出一個問題，就是速食業有調高員工薪資的空間嗎？曾是麥當勞加盟業者的速食業顧問公司負責人亞當斯（Richard Adams）表示：「除非調漲產品價格，否則依目前速食業的經營模式，實在無餘裕替員工加薪。」
美國速食業靠著壓低營運成本（包括人事支出），投顧客所好提供低價餐點來獲利。消費者衝著便宜的漢堡薯條上速食店，但削價流血策略壓縮加盟店的利潤，母公司也得提高獲利來討股東歡心，面對員工提高工資的訴求，從顧客到業者想必沒有一方願意買單。
美國的麥當勞和漢堡王超過9成是加盟業主經營，他們得為租店面、買備料、給員工薪水和支付母公司權利金傷腦筋。加盟業者大吐苦水說，利潤實在很微薄，平均每進帳1美元只賺4到6美分，根本沒法替員工加薪，特別在市場競爭如此激烈之際，各家業者被迫猛打低價牌搶客。
速食業主 獲利賺很大
然而不少勞工團體將矛頭指向速食業獲利和各家公司執行長薪酬，批評實際情形並未像資方說得那樣可憐兮兮。去年速食業前5大上市公司，平均每1美元營收可獲利16美分，市調機構FactSet指出，這比全美大企業平均值高出73％。
拿全球連鎖速食業龍頭麥當勞來說，去年全年營收276億美元，盈餘55億美元，麥當勞執行長湯普森（Don Thompson）的薪酬高達1，380萬美元。
儘管許多美國人口口聲聲說支持速食店員工加薪，但他們貪小便宜的心理，迫使業者不得不犧牲利潤做優惠促銷，間接成了阻礙加薪的絆腳石。
自大衰退結束後，美國近7成新增的工作來自低薪的速食業或零售業。景氣疲弱加上失業率高，就業市場嚴重向資方傾斜，雇主可輕易找到願屈就低薪的替代人選。，