食物細菌超標 快篩試片告訴你

鄭兆珉和博士生官振盟及林口長庚醫院醫師顏宗海共同投入食品安全試片研發,

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,歷經2年多終於研發成功。只要把試片與食物接觸,

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,藍色試片變成紅色,

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,代表食物中的細菌量每CC已經超過1萬個,

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,發出細菌超標的警訊,

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,吃下肚可能會拉肚子、身體不適。研發團隊表示,

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,要知道食物有沒有壞掉,

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,首先要先能測出細菌數量,

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,但因為是從零開始,

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,一直找不到最適合的試劑濃度,嘗試各種搭配、超過百種組合,最後才成功。目前試片已在台灣、美國、中國大陸等地申請專利,正進入小量試產。鄭兆珉表示,最快可望明後年量產上市。另外,鄭兆珉和台中榮總醫師許閔彥合作,計畫將試片應用於隱形眼鏡的細菌測試,由於不少人長期配戴隱形眼鏡,因不良使用或疏於清潔使細菌孳生,導致眼角膜潰瘍,因此開發可測試綠膿桿菌的隱形眼鏡試片,只要將保存隱形眼鏡的藥水滴在試片上,就能夠知道隱形眼鏡是否仍可以配戴,以減少眼睛受損的可能性。,

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