今年冬天持續高溫，
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，昨天天氣轉冷，
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，漁民盼了好久的烏魚終於要來了！台中港昨天有漁船捕獲約800尾烏魚，
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，漁民表示，
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，目前捕獲的雖然還只算是零星的烏魚，
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，但盼了好久的冷氣團終於到來，
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，相信「先頭烏」的烏金應該不遠了。烏魚現蹤 捕獲800尾鰲興漁船船東陳建鈺表示，
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，天氣轉冷烏魚也逐漸現蹤，
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，昨天的800尾烏魚其實是10多艘漁船零星捕獲的，還算不上是「先頭烏」，但是昨天開始冷鋒面報到，如果配合上乾燥的空氣，預料漁民期待的烏金潮應該很快就會出現。陳建鈺說，目前市場上野生的新鮮烏魚卵，1台斤要價1300元，以製作成烏魚子後只剩55%~60%重量推估，明年的野生烏魚子1台斤大約是2500元，目前價格和去年差不多，但相較於養殖的新鮮烏魚卵1台斤800元，烏魚子1台斤1300元~1500元間，野生烏魚子仍貴上7成。由於養殖技術進步，民眾很難從外觀分辨野生或是養殖的烏魚子，一般而言，養殖業者為了烏魚子的外觀好看，捕撈起烏魚後會先放血，使得做出來的烏魚子看來顏色更均勻美觀，野生的烏魚則不然，所以野生的烏魚子會有淡淡的血絲分佈其間。因為野生的烏魚子呈現天然的海洋風味，養殖的烏魚做出來的烏魚子，總是很難與野生烏魚子比擬，許多老饕仍會選擇野生烏魚子。陳建鈺建議，如果民眾無法從外觀分辨又想買到真正野生的烏魚子，最好選擇有信譽的商家，才不會受騙。抓先頭烏 期待豐收陳建鈺表示，這一批烏魚是在馬袓外海捕獲，由於烏魚都是跟著東北季風的冷空氣迴游進入台灣海峽，今年天氣持續高溫，烏魚現蹤的日期比往年慢了2個多禮拜，目前大大小小的漁船逾100多艘，都在等著這波冷鋒面帶來「先頭烏」，期待豐收可以過個好年。，