學童蚵學洗禮 見證生活歷史

把蚵殼磨成粉,

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,加上糯米汁與糖漿調合,

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,號稱「三合土」,

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,就是早期建屋磚瓦的黏著劑。南大附小38位師生28日到七股區扮「蚵」學小飛俠,

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,穿越時空300年,

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,見證當地用蚵灰窯燒蚵灰的生活歷史。南大附小彩虹斑馬河川巡守隊師生28日展開「蚵」學洗禮,

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,前往七股龍山碼頭、安平蚵灰窯文化館與台灣城殘蹟,學童將蚵殼打洞、再將10個蚵殼綁成1串,穿著青蛙裝,小心翼翼的將蚵串綁在七股潟湖的蚵架上。學童採收一串串沉重的蚵串,實際體驗養蚵的過程,到安平的蚵灰窯文化館,認識燒蚵灰最後參訪安平古堡一睹有3百餘年歷史的「台灣城殘蹟」南牆遺址。儘管鋼筋結構已取代過去的紅磚牆,但在300年前,磚瓦的黏著劑不是水泥,而是「三合土」,用磨成粉的蚵殼當材質,經過加熱至攝氏500度,再和入煮沸的紅糖漿和糯米汁作成。磨成粉的蚵灰還必須要在蚵灰窯進行加熱處理才能使用。南大附小彩虹斑馬河巡隊學童見證早期蚵灰產業的時代。隊員李昆圃認為燒製蚵殼灰好像在變魔術,「三合土」塗在磚牆上,接觸到二氧化碳竟然又變硬,大呼古代建築取之於自然的工法相當神奇。,

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