屏東南州鄉慈惠醫專餐飲管理科8名學生、15名老師齊力做出19道色、香、味俱全年菜，
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，校方希望給學生舞台，
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，讓大家知道慈惠不只護士技術高明，
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，連廚藝也相當了得。未來希望舉辦公益活動，
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，讓鄉內低收入戶也有美味年菜可享用。慈惠醫專為給即將畢業學生表現機會，
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，6日舉辦年菜發表活動，
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，食材、作法及菜名由學生一手包辦，
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，8名學生自願參加，2人1組在1周內做出創意年菜，15名老師也大展身手端出拿手料理。餐飲管理科老師林永瑞表示，今年首次舉辦年菜發表活動，想起學生剛入校時懵懵懂懂，連菜刀都拿不好，經過4年實習接近畢業已是老師們做菜得力助手，真的很有成就感。五年級李姵嬅、許智翔一起完成「大吉大利兆新春」，香氣逼人豬肋排配上酸甜的澄花汁，鮮明橙色很符合過年大吉大利形象，作品色、香、味俱全獲得現場老師青睞。許智翔表示，這道菜最難是刀工需要非常專心，一出差錯可能就會浪費食材。慈惠醫專校長蕭耀華表示，今年第一次吃到餐飲管理科學生做的年菜，菜色好看又好吃，再搭配吉祥菜名真的充滿年味。希望未來有機會結合公益活動，讓鄉內需要幫助朋友過年也有美味年菜陪伴。，