林世智指出，
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，家禽類的料理經高溫烹調後，
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，不會有問題，
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，而且，
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，所有食材均經嚴格把關，
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，台中麗寶福容所進的家禽，
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，產地均來自台中地區並非疫區內禽類，
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，短期內不會使用南部的家禽，
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，未來在採購食材時，
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，將請廠商出示產地證明及相關檢驗證明，掌控最好的品質。福容飯店經理林芳雯指出，飯店均有配合的供應商，台中麗寶福容推出100組年菜組加上圍爐宴，所需鴨、鵝的量不多，暫時不會受到影響，年菜菜單目前也不會調整。，