花蓮民眾仍習慣至傳統市場挑選散裝雞蛋,
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,民眾對於一次性裝載容器不以為意,
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,認為下廚前都要清洗,
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,不會比較乾淨。(張祈攝)
花蓮傳統市場所販售的散裝雞蛋,
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,仍以塑膠籃盛裝為主,
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,民眾仍習慣性到傳統市場親自挑選散裝雞蛋。(張祈攝)
一次性包材裝蛋法令上路,
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,各縣市積極進行稽查、勸導工作,
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,目前僅進行行稽查及勸導,
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,期限內再不改善將進行開罰。業者大吐苦水,面對法令僅能逆來順受,成本增加、售價也會連帶影響,無奈表示,總會習慣的。花蓮農業處副處長張仁智表示,蛋商攤販積習已久的販售行為,商家和民眾一時無法扭轉過來,但「法規一定要執行」,近期將派遣防疫人員針對縣內傳統市場、雜貨商家進行稽查及勸導,期限內再不改善將進行開罰。使用紙箱包裝,業者成本提高,花蓮陳姓蛋商表示,挑蛋等品質把關作業是每日必備流程,使用紙箱承裝200顆蛋,紙箱成本預估需要50元間,蛋價也會隨之成長,一顆蛋如果成本要4元,到消費者手上,就有可能會漲價到4.5到5元之間。陳姓蛋商忍不住抱怨,「用紙箱等一次性裝載容器或包材正式上路,就可以避免降低生鮮禽蛋的禽流感,及有害病菌傳播風險嗎?」,強調應重視「源頭」衛生,禽蛋場養殖與出貨前,就應該做到車輛、蛋箱清潔消毒把關,或生鮮禽蛋清洗等工作,直呼,實在搞不懂、實在擾民。多數傳統市場、雜貨店、早餐店的雞蛋還是採取散裝、未經洗選,在吉安鄉經營早餐店的陳小姐說,不管是用紙箱、塑膠籃盛裝生蛋,烹煮前一定會先洗過,對業者來說,紙箱承裝增加成本,不排除調漲售價。花蓮縣動植物防疫所長黃詩伊表示,目前尚未收到中央的會議紀錄,因此還沒有明確的執行方式,來針對查核對象、各項細項來排定相關的稽查人員及會同單位,暫時不會貿然進行查核,但會再與相關單位及稽查人員協商,擬定一個較友善的做法。(中時),