一年一度的母親節就要來臨，
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，飯店業者紛紛推出母親節蛋糕供民眾選擇，
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，其中結合創意巧思，
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，將造型設計為花朵形狀的蛋糕更是最受歡迎，
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，每個都讓人眼睛為之一亮。台北文華東方酒店不同以往以慕斯作為蛋糕主體，
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，今年用台灣人偏愛的開心果海綿蛋糕打底，
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，層層堆疊上不同風味的內餡，
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，推出「花漾之愛」母親節限定蛋糕。「花漾之愛」內餡層次變化大，
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，吃得到酸香的柚子萊姆餡及草莓慕斯，新鮮草莓以及香脆的杏仁椰子開心果碎片讓口感更為豐富，造型上則以優美動人的花朵做裝飾，象徵母親溫暖的愛。台北美福大飯店推出「馨花綻放」草莓慕斯蛋糕，濃濃的堅果香味加上乳酪慕斯的綿密口感，還嚐得到草莓果凍微酸的甜蜜風味，以大朵手工捏製的康乃馨翻糖花朵做裝飾，感謝媽咪對子女無私的付出。用蛋糕上翩然起舞的蝴蝶象徵媽咪獨一無二的身影，台北寒舍艾美酒店點心房副主廚鄭吉賢使用來自義大利托斯卡尼的Amedei No.9 75%巧克力做為味覺亮點，設計「翩然花園」母親節蛋糕；鬆軟香甜的杏仁蛋糕與慕斯，加上深受女性喜愛的抹茶及巧克力，伴媽咪度過美好的母親節。1050505(中央社)，