台北知名酒店一星主廚馬奇亞,
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,6日在台東利稻部落,
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,以在地食材、學校廚房,
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,烹製義大利風味餐,
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,學童吃得眉開眼笑。
馬奇亞(Igor Macchia)走訪台灣在地食材,
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,他6日到充滿山野海趣的台東,
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,除了到成功鎮試吃旗魚、曼波魚外,
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,還特別到海拔1000多公尺的南橫公路霧鹿國小利稻部落,親手烹製義大利風味餐給布農族學童品嚐。
今日餐點除少數香料、肉末從台北攜帶,其餘食材都在關山鎮菜市場現場採購,直接在學校營養午餐廚房烹飪,在有限的條件下,做出了美味的義大利麵和風味獅子頭、蔬菜濃湯。
「外國人耶」,學童看到馬奇亞親手幫每個學童盛裝餐點,都帶著好奇眼光,吃到第一口異國美味後,更是人人眉開眼笑,碗底朝天。 1020306
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