專家:更改保存期限就是錯

鍾玉明表示,

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,產品本身既然已訂定保存期限,

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,超過期限繼續販售,

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,就是違法行為,

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,任何說法都難自圓其說。他強調,

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,商品高檔與否和安不安全無法畫上等號,

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,「會壞的東西就是會壞,

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,不是重新包裝就沒事。」他重批,業者無視保存期限,凸顯保存期限無法從嚴規範,建議政府應將食物保存期限納入強制規範,明訂業者販售食品必須進行保存期限評估,再如實張貼標籤,確保消費者食用安心。他直指,很多業者都是「參考」別人的保存期限,食品上的保存期限很多都是抄來抄去的,以此例來說,馬修嚴選也是認為梅農可將醃製梅醬訂為2年,「那麼自己改為2年應該也沒關係」,實在大錯特錯。部分梅農表示,醃漬過的梅子可放置長時間,坊間即有老梅膏,一放10年,但前提是保存、製程安全無虞,且一開始就必須對消費者誠實,馬修嚴選改標及有效期限並重新上架作法,無法認同。鍾玉明強調,食品業是良心事業,何況是自詡天然健康食品,應有更高道德標準,如欲取信消費者,甚至應該建立一套更安全嚴謹的規範,可惜,多數業者寧花錢包裝形象,也不願意花錢去做這件事。至於果漿延長保存期限,食用是否有礙人體?鍾玉明說,過期的東西表面看來沒發黴,也不見得安全,再者,業者標榜天然卻改標再賣,重創消費者信任,社會觀感非常不好。,

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