頂新旗下味全及健康廚房油品，
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，長期摻混添加銅葉綠素大統油品，
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，衛生福利部一周前就知道，
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，卻疑似隱匿？衛福部次長兼食品藥物管理署署長許銘能強調，
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，中央上月29日接獲地方回報在頂新製油廠內發現大統油品，
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，但因頂新及大統均未在第一時間吐實，
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，只好移請檢調介入，
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，11月2日宣布「破案」。
許銘能還原事件發展時序時指出，
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，屏東縣衛生局10月28日派員至頂新屏東廠查廠，
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，赫然在廠區內發現200多桶、每桶192公升的桶裝大統橄欖油及葡萄籽油。但業者拒不交代用途，稽查人員除當場封存可疑的大統油品，並於次日於衛福部召開的全國衛生局視訊會議中回報。
他說，頂新最初宣稱向大統買的都是原裝進口的油品，又拒不交代詳細用途；一開始大統也沒有交待賣給頂新的是違法添加棉籽油及銅葉綠素的問題油，「在沒有具體事證的情況下，只有移送檢調處理，絕未蓄意隱匿。」
衛福部食藥署10月30日發出「烏龍公文」，在被指初步檢驗脂肪酸分布異常的名單中，就有頂新生產的「寶素齋100％純葡萄籽油」及「健康廚房純橄欖油」在列，但隔天配合查廠結果及學者判定，卻又「漂白」為合格油品。
許銘能解釋，由於經專家學者討論，頂新上述兩項油品的主要脂肪酸分布與資料庫差異不大，無法以其中次要脂肪酸的些微差異，就判定業者摻偽。最後是因大統董事長高振利供出賣給頂新的確實是問題油，頂新才坦承生產的21項油品都混有大統油，在在凸顯業者是惡性重大的智慧型犯罪。，