飼養不易 牛隻犁田恐成絕響

水林鄉農民蔡振盛飼養牛隻耕耘自家農地,

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,同時幫人「蓋平」農地,

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,收入不錯,

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,不過牛隻飼養不易,

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,因此附近地區僅剩1、2人以牛隻耕作,

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,再過幾年,牛隻可能完全被農機取代,希望相關單位能幫忙保存這種古早農藝。雲林縣為農業大縣,早年牛隻繁多,北港鎮為當時沿海雜糧集散地,因此設有牛墟進行牛隻交易,但隨著時代變遷,牛隻逐漸被農機取代,目前北港牛墟已不見牛隻,轉型成為多元市集,以牛隻耕種的農民更是日益減少。水林鄉土厝村農民蔡振盛飼養兩頭黃牛,除了耕種自家1甲多農地,平日則幫其他農民用牛車「蓋平」農地,讓犁過的農地平整均勻,方便播種灌溉,每分地工資400元,兩頭牛是他最重要的資產,但飼養起來卻不容易。蔡振盛表示,牛隻雖然不會像農機一樣故障,但有時會生病,他心疼牛隻,每次都讓牛隻休養好幾天才上工,平日的飼料也是1筆開銷,為了減少開支,只要有甘蔗園採收,他便會到田裡撿拾甘蔗葉,做為餵養牛隻的飼料。蔡振益說,水林、北港地區有少數老農民仍飼養牛隻,但大多是養來做伴,真正下田工作的牛隻愈來愈少,目前鄰近地區只有他與另1名農民以牛隻幫人「蓋平」農地,年輕農民也不願養牛,而以農機取代,若相關單位不加以協助,以後可能再也看不到牛隻耕田景像。,

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