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，養生的東西總是容易與「清淡、沒味道、不好吃」等形容詞產生連結，
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，然而隨著國人健康意識抬頭，
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，養生餐也已大大進化。圖片來源：健康365
談到養生餐，
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，肯定不會是大多數人的「菜」，
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，因為對一般人來說，
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，養生的東西總是容易與「清淡、沒味道、不好吃」等形容詞產生連結；然而，
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，隨著國人健康意識抬頭，
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，養生餐無論在味道與口感的研發上都有愈發進步的趨勢，加上民眾的創意吃法，更讓許多養生料理有了不同風味，也讓愈來愈多人發現，養生，其實也可以很美味！炎炎夏日，手搖飲料與各式冰品總是許多人的最愛，然而這些東西都隱藏著高糖分、高熱量的風險，不僅容易導致肥胖，更可能引發糖尿病等慢性病，生冷食物對於體質虛寒的人來說更是一大禁忌。其實，除了冷飲與冰品，你可以有更多的選擇，不僅健康、同時又消暑！例如由紫米、桂圓與枸杞製作而成的的紫米桂圓粥，不僅能夠補血養氣，是非常適合女性的食材，且熱食能夠暖胃、涼食能夠消暑，是無論男女老幼都適合食用的養生甜品。除此之外，也可以依自身喜好添加紅豆、黑豆、牛奶等配料，讓紫米桂圓粥變幻出不同的風味。除了紫米桂圓粥，另一項養生聖品─雪蓮子銀耳湯，也是十分健康、老少咸宜的消暑甜品之一；由雪蓮子、銀耳、枸杞與冰糖製作、調和而成，具有腸胃保健、穩定血糖、提升免疫力、養顏美容等效果，民眾也可自行添加紅棗、燕麥、菊花等食材，熱食美味、冷藏或製成冰沙亦別具一番風味，適合炎熱的夏日食用。還認為養生的東西就是難吃嗎？破除這項迷思以後，不妨以開放的角度，嘗試更多不同的養生料理，不僅能夠幫助修正自己的飲食陋習，同時滿足口腹之慾，也能夠真正藉由飲食來達到調理身體、維持健康的效果，讓養生真正成為一種生活態度。(中時電子報)
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