新竹縣長邱鏡淳（中）27日在台北市的「2016台灣美食展」中，
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，大力行銷竹縣的仙草、柿餅、烏魚子等風乾食材，
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，邀請民眾來搶鮮。（新竹縣政府提供）
為新竹縣客家庄帶來多項美味食材的九降風，
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，能夠保存食物豐碩好滋味，
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，為推廣九降風美食，
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，新竹縣長邱鏡淳27日在台北市的「2016台灣美食展」記者會中，
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，親自擔任代言人，
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，大力行銷竹縣的仙草、柿餅、烏魚子等風乾食材，邀請民眾來搶鮮。「2016台灣美食展」將於8月5日至8月8日在台北世貿1館登場，新竹縣政府此次廣邀縣內業者共襄盛舉，在「風和竹縣館」攤位推出色香味俱全的美食，邀請全台民眾到新竹縣來品嘗在地食材的好味道，現場並有提供中秋月餅、東方美人茶及松子擂茶禮盒等多項優惠方案，想要搶鮮的民眾千萬別錯過。縣長邱鏡淳表示，縣府與在地業者合作，打造豐富多元的美食饗宴，此次有英國女王賜名的「東方美人」、客家人熱情招待貴客的獨特茶點「擂茶」、可吃也可當作創作元素的「美味柿餅」，以及過年過節的最佳伴手禮「烏魚子」與帶有濃濃客家味的「醃漬酸菜」。邱鏡淳說，此次的「風和竹縣館」，特別以客家三合院的概念，大量運用客庄農村元素妝點，原汁原味呈現客家樸實無華的精神，場中並設有DIY互動區，可讓民眾現場體驗客家美食的製作與教學。他強調，新竹縣好山好水，物產豐饒，參展的每一樣食材都來自新竹縣境內，並在九降風的吹拂下孕育出獨特美味，嘗一口就能感受那迷人的好滋味。(中時)，