協志工商畢業校友郭亮圻受邀回校分享創業經驗，
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，學弟妹紛讚受益良多。(高錦如攝)
郭亮圻將自己的28餐車駛進校園，
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，當作為教材，
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，現場還教起學弟妹製作美味餐點。(高錦如攝)
翻轉教育，
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，讓行動餐車駛入校園作活教材。嘉義縣協志工商畢業校友郭亮圻，
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，今受邀回母校分享創業經驗，
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，並特別將自己的NO.28 DINNER CAR（行動餐車）駛進校園，作為教材，更將一日所得捐贈校內的仁愛基金，助弱勢學生。「學習生活化，生活化學習。」校長蔡英仁說，翻轉教育已是目前趨勢，讓學生走出教室，有助於增強學習動機。因此，邀集創業有成的校友郭亮圻回校分享，就是一個活教材。郭亮圻為照顧罹患腦中風的母親，選擇返鄉創業，並以當時創業歲數，打造了一輛「28餐車」在屏東販售漢堡，她耗資90萬打造生財工具，雖然開業1年還沒回本，但看到回流的客人愈來愈多，她也就更有信心，堅持下去。她說，從創業初期前3個月非常痛苦，因沒有顧客上門，食材耗費大，目前才恢復穩定下來，同時她也在餐車上貼著「莫忘初衷」等標語，提醒自己。協志工商餐飲科辦「建教高孝生，夢想起飛」活動，郭亮圻將28餐車駛入校園，作為教材，以親身經歷傳授經驗，現場還指導學弟妹製作美味漢堡。學生蔡佳芸說，學姐現場教導餐點製作與經驗分享，是非常難得的經驗，受益良多。(中時)，