桃園機場有賣年夜飯?圈內人口耳相傳,
,原來指的是華航投資,
,全桃園唯一一家五星級飯店「諾富特味坊」的年菜。
「這裡是距離國門最近的年味,
,出國前、返國後,
,全家人可以在此吃團圓飯。」主廚劉永康擅長上海菜,
,又愛變花樣,
,落腳諾富特之前,他周遊列國整整兩年,他說:「賺錢就是要吃要玩、身體健康。」
行萬里路,勝讀萬卷書,劉永康的料理帶著新中國的時尚感,私房小菜中的牛肉醬挑明來自張家界鳳凰古城的配方,炒豇豆多了青花椒的刺激感、自製糯米醋醃黃瓜還有孜然香,醬燒苦瓜改用南乳醬由黑轉紅。
■干燒大魚頭 巨無霸尺寸
而年菜之一的干燒大魚頭,魚頭特選巨無霸尺寸,長度超過20公分,而且炸得乾酥,干燒醬比別人多了好幾味,最明顯的是蝦米。
「我喜歡突顯主要食材的本味與本色,以前干燒魚頭的殷紅來自色素,如今客人來自五大洲,中華料理要有國際語言,更要具備國際觀。」
年菜中的八珍養生魚膠跳牆盅也掙脫傳統,高湯不用雞豬改用綜合中藥煉製,並添加大量番茄熬煮;虎掌、蹄筋,翻車魚肚、花菇、芋頭等材料均不油炸,分時入鍋蒸燉到膠質釋出。
鋪排最上的鮑魚,使用日本鰹魚醬油浸泡入味,咬一口馨香滿溢,「是柚子啦!滋味更有層次感。」劉主廚露出得意之色。
■內用外帶 單點全套皆可
年菜可內用,亦可外帶,能單點,也有全套,但除了年菜以外,劉永康嘗試以私房菜單突顯菜餚個性,生菜蝦鬆多淋了特製蟹油,色豔味更鮮;白蘿蔔燉牛腱心加入鹹冬瓜,醇厚又回甘。
到大陸旅遊,也跑到名菜發源地學習,從南禪寺發跡的無錫肉骨頭,除了調味改淡,工序和用料遵循古法,紅是來自紅麴和紅糯米,肥而不膩的關鍵是鎮江醋,「你吃不出酸味,因為醋早早下鍋化油去膩。」吃的是肉味,而非醬香,滋味真實而迷人。
INDEX
★諾富特味坊華航桃園機場飯店/桃園縣大園鄉航站南路1-1號/03-3980888/11:30~14:00、17:30~21:00/收1成服務費,
日本排隊名店MAiSEN豬排20日在台正式開賣。圖文/沈美幸
日本排隊名店MAiSEN豬排20日在台正式開賣。圖文/沈美幸
日本排隊名店MAiSEN豬排20日在台正式開賣。圖文/沈美幸
日本排隊名店MAiSEN豬排20日在台正式開賣。圖文/沈美幸
台灣又新增一家日本排隊名店!總店位於東京涉谷區表參道的MAiSEN(邁泉)豬排在日本人氣排隊名店之一,
,在捷利國際餐飲集團取得獨家代理權進駐新光三越台北信義新天A9館6樓,
,配合新光三越百貨周年慶開跑,
,20日正式開賣,
,標榜採用日本鹿兒島空運來台的黑豬肉及白豬肉,
,售價相對比其他日系豬排店高,走高價位路線,預計單月單店營業額2、3百萬元。捷利國際主管指出,MAiSEN邁泉豬排只選用里肌肉及腰內肉製作成豬排,作法不只是幫豬里肌肉按摩,還將筋挑出來,還進行整理,連老人家都咬得動,屬於老少咸宜餐點,套餐平均單價400-450元,標榜是鹿兒島黑豬肉「黑之匠」套餐定價750元、白豬肉「薩摩錦」套餐定價600元,還有豬排套餐三吃法。MAiSEN邁泉豬排最自豪是一年光是豬排三明治銷售量就是2棟101大樓高度。(工商),
台北地檢署偵辦張廣元賭博電玩弊案,
,懷疑調查局駐高雄市國稅局監察室主任林啟川,
,涉嫌打探出檢調偵搜訊息後,
,輾轉洩露給業者,
,向法院聲押,
,林一聽到要聲押,
,突然情緒失控,
,用頭連撞三次牆到頭破血流,檢察官想要制止,手臂也遭林抓傷。台北地院昨天上午開庭裁定林啟川羈押禁見。
檢方懷疑,林啟川明知張廣元位於松山區的「創新」、「巨無霸」電玩店,經營賭博電玩,卻不予舉發,並利用曾任台北市調處松山站副主任的關係,向昔日部屬打探檢調偵搜訊息,再輾轉洩漏給張廣元。
血濺法庭 裁定羈押禁見
檢方懷疑,去年十一月,張廣元透過前《聯合報》副主任高年億,向調查局專員阮鵬球打探市調處偵辦進度;阮疑從林啟川處獲知搜索日期,當天隨即與高相約見面,阮在高的車上告知搜索日期後離去,再由高轉告張廣元。
北檢前天派員南下將林啟川帶回台北訊問,昨天凌晨以林涉嫌包庇賭博罪、洩密罪嫌重大,且有串供之虞,向法院聲請羈押禁見。
林啟川一聽到檢察官要聲押他,情緒激動,突然轉身向後跑,用頭猛撞偵查庭牆壁三次,當場頭破血流,嚇到開庭的女檢察官下庭拉住林想制止,手臂也遭抓傷。檢察官立即按下通報鈴,法警室鈴聲大響,法警趕到偵查庭拉住林啟川。
為阻止林再自殘,由法警將他帶到候審室,檢視頭部傷勢並不嚴重。檢方為安撫其情緒,找曾與他一同偵辦「天天開心」酒店警、媒插股包庇弊案的主任檢察官到場,針對撞牆一事製作筆錄,也讓林對洩密案暢所欲言。
掛念家人 喊冤快哭出來
林啟川見到熟人相當激動,幾乎要哭了出來,他一直掛念家人會擔心,並請友人轉達家人,要女兒用功讀書、安心出國,千萬不要替他操心,經主任檢察官安撫,林啟川情緒平復,並說撞牆是他太激動。
據了解,林坦承與阮鵬球見面,但否認洩密,辯稱他早在去年九月十七日就調任高雄市國稅局,並不知搜索訊息,沒有洩密,與阮會面只是單純聊天。
通聯、監視畫面 證據充分
法官認為,雖然林啟川全盤否認,但本案經過長期監控,有相關監視器影像畫面和翻拍照片、行動電話卡通聯記錄、監聽譯文和股東分紅明細表等資料,還有證人證述,都可以證明犯罪嫌疑重大。且林供述內容和相關證據多有出入,有事實足認有勾串共犯、證人之虞,昨日上午十點廿分裁准羈押禁見。
北檢偵辦張廣元弊案,自今年三月迄今已陸續羈押十五人,其中有三名記者擔任白手套、四名官警涉嫌收賄、兩名調查官涉嫌洩密。,
跨年夜中國大陸各地空氣汙染再升高,
,北京、河北、山東等61個城市啟動空氣汙染天氣預警,
,石家莊等城市空氣汙染指數爆表。大陸環境保護部也派出10個督查組督察各地。中新社報導,
,自12月29日以來,
,中國大陸出現大範圍持續重度空氣汙染。中國環境監測總站監測顯示,
,今天上午9時,
,62.2%的被監測城市出現空氣汙染。其中,空氣嚴重汙染城市佔被監測城市總數的5.8%,空氣重度汙染城市佔16.4%,中度汙染城市佔14%,輕度汙染城市佔26%。石家莊、天津、太原、西安、錦州等城市空氣出現嚴重汙染,石家莊、邯鄲、晉城等地PM2.5濃度峰值超過每立方公尺500微克。北京、哈爾濱、常州、濟南、鄭州、銀川、烏魯木齊等城市空氣重度汙染。中國環境保護部表示,29日至2017年1月5日,受不利氣象條件影響,北京、天津、河北(京津冀)及周邊地區將發生一次區域性重汙染天氣過程,影響範圍包括北京、天津、河北、山西、山東、河南等地,整體汙染過程會持續到5日。1051231(中央社),
台北市政府的世大運外語志工遭批血汗,
,市長柯文哲(圖)1日表示,
,世大運是台灣的世大運,
,用全民參與的態度來辦,
,而非拿錢辦事。慈濟、佛光山等宗教志工,
,工作還倒貼,也做的很快樂。中央社記者顧荃攝 105年9月1日
台北市政府的世大運外語志工遭批血汗,市長柯文哲今天表示,世大運是台灣的世大運,用全民參與的態度來辦,而非拿錢辦事。慈濟、佛光山等宗教志工,工作還倒貼,也做的很快樂。媒體報導,青年勞動九五聯盟昨天批評,北市府為世界大學運動會擬招募1500多名外語志工,從事翻譯、司儀等業務,卻不給酬勞,相當血汗;另質疑北市府委託代理多益英語測驗的忠欣公司招募志工,要求未達外語成績門檻者先付費測驗,涉嫌圖利廠商。柯文哲上午出席「台北市致力城市創新」記者會,會後受訪時表示,世大運不僅是台北的世大運,更是台灣的世大運,面對台灣要舉辦的最大規模運動會,是用全民熱情參與的概念來辦,而不是拿錢辦事的態度來辦。柯文哲說,招募志工第一點當然是經費上的問題,第二點也是定位,不要花幾百億去辦,要讓大家來參與。像是慈濟、佛光山等宗教團體的志工,「去工作還倒貼」,但做的很快樂,拿錢做事反而還做得不太好。柯文哲重申,世大運是台灣的世大運,是全民參與、激發熱情的運動,不是政府每個活動都要花錢僱人來做,辦到最後會很形式化,不是他喜歡的。1050901(中央社),
蔡英文總統今日就職,
,友邦及各國參與也非常踴躍,
,超過700名外賓和59國皆來台祝賀台灣首位女總統。外交部特別為慶賀團安排宜蘭參訪行程,
,體驗台灣好山好水,
,參觀蘭陽博物館。外賓們也對國產威士忌及櫻桃鴨讚不絕口。此外,
,外交部也安排非洲友邦3國參觀故宮博物院及台北101等著名景點。史瓦濟蘭國王恩史瓦帝三世因去年訪台時曾到過宜蘭,
,對宜蘭的風景印象深刻,
,此次來台除了參加就職典禮,也會與王妃到宜蘭礁溪旅行,預計22號中午搭乘專機離台。聖多美普林西比代表團在台期間會參觀陽明書屋、國家文創館等處,不過因聖國7月將舉行總統大選,代表團明日就將離台。此外,布吉納法索代表團則會在22號晚間離台。除了參訪行程,外交部也針對不同國家的代表團「量身打造」不同行程,例如巴拿馬外交政務次長殷卡比耶因擅長慢跑及鐵人三項運動,特別安排他在21日參加「大佳河濱夜跑」,路跑21公里。我國拉丁美洲邦交國巴拉圭的代表團則將舉辦經貿早餐招商會、宏都拉斯團將安排招商行程、薩爾瓦多團將拜會我國內重要公、民營銀行等。瓜地馬拉團則將參訪台大醫院瞭解我婦幼照護系統。聖克里斯多福及尼維斯總理哈里斯也藉此次來台機會,瞭解政府推動離島觀光的相關政策規畫,作為克國未來施政借鏡。外交部也安排訪團前往澎湖瞭解離島觀光發展現況。(中時即時),
「開太慢被罰!」翁姓男子以72公里「龜速」駛經國道五號宜蘭冬山路段內側車道,
,因速度太慢遭警告發,
,他推稱是速率計誤差所致。新北地院認為,
,即使翁某依速率計83公里速度行駛,
,也與內側車道應維持90公里速限相距甚遠,
,駁回翁男之訴。
翁男今年4月間駕車行經國道五號北上50.5公里冬山路段時,由於他以72公里龜速行駛內側車道,被國道九隊頭城分隊以雷射槍測訂後攔檢開單,裁罰罰鍰3000元併記違規點數1點。
根據《高速公路及快速公路交通管制規則》第8條規定,汽車在內車道行駛應保持最低速限80公里以上與最高速限90公里以下;另據高速公路及快速公路交通管制規則第8條第1項第3款但書規定,「小型車於不堵塞行車之狀況下,得以該路段容許之最高速限行駛於內側車道」。翁男以時速72公里行駛內側車道,顯然違規。
翁男對遭罰相當不滿,提起行政訴訟並辯稱,行駛當時汽車儀表板所呈時速為80公里至90公里之間,並未違規;另據財團法人車輛研究測試中心林品亨、林信賢所撰《你是路隊長嗎?速率計檢測介紹》文中提到,「車輛時速表會與真實車速有誤差」,目前各車款皆必須符合誤差範圍,但儀表板所生合法誤差並非是他所能預見。
翁男還扯到,國道警方使用的測速槍不準,才會害他被誤測而吃上罰單。
新北地院審理發現,國道九隊使用的雷達測速儀通過經濟部標準檢驗局檢驗合格,測速結果堪予採認。
新北地院認為,翁某即使是以時速83公里行駛,也與內側車道允許通行的90公里最高速度相差甚多,國道警方開單有理。,
台塑化(6505)為台塑四寶2015年獲利王,
,展望2016年,
,董事長陳寶郎表示,
,今年會鎖定印度、澳洲市場,
,抓準商機,
,他也不諱言,
,在當前國際局勢和經濟環境下,台塑化今年「有一場硬戰要打」。中國大陸景氣變數大,陳寶郎指出,台塑化今年就會將瞄準印度和澳洲市場,看好這兩個市場有很好的成長性,就印度來說,其在全球人口數僅次於中國大陸,其目前正值經濟起飛階段,對於石化相關的需求相當大,是可以布局的市場,另外,就澳洲市場來說,因為當地的石化廠規模較小,煉油機器都過於老舊,今年預估很多澳煉油廠都慢慢關起來,這正是台塑化進攻澳洲市場的大好時機,他也直言,在國際局勢和經濟問題下,今年對台塑化來說勢必「有一場硬戰要打」。陳寶郎也強調,當下眼前的問題是台灣無論對中國大陸或東協都沒有簽自由貿易協定(FTA),進口石化產品都要6.5%的關稅,嚴重侵蝕利潤、降低競爭力,因此,期望未來新政府上台後可以儘快進行貨貿談判。拉回台灣油品市場,陳寶郎表示,2015年台塑石化油品在國內市占率為20.5%,看好接下來會慢僈拉高比重,只是拉升速度會慢慢來,主要原因就是加盟站都有3年或5年的合約,合約到期了才能洽談使其加入台塑化體系,目前歸屬台塑石化體系自營和加盟合目前總計有526個加油據點,今年將力拚拉高到541個加油據點。無懼國際油價探低壓力,台塑化挾提升煉油量、烯烴產品價差擴大下,累計去年全年每股盈餘4.97元,寫下歷年第三高紀錄。(時報資訊),
暨南大學足球社今天教長者踢足球,
,訓練結合慢性病保健,
,長輩要踢球擊九宮格,
,阿公阿嬤玩得開心,
,也為老人運動會做準備。華山基金會南投縣第4屆愛老人運動會6月18日在埔里鎮宏仁國中舉行,
,今年運動會以足球為主題,
,一名獨居埔里的71歲林姓長者得知消息後,
,直說「如果有人指導正確踢法,他一定可為華山基金會埔里站爭光」。國立暨南國際大學足球社長金政寧得知,號召多名足球社員,今天到宏仁國中操場指導12名長者踢足球,並結合促進身體健康概念,設計「足球射門疾病九宮格」,象徵擊倒心臟病、高血壓、糖尿病等老人常見疾病,呼應運動會主題「足您身體健康,愛老人做伙來」。華山基金會南投區縣站表示,林姓阿公患有高血壓、心臟病等慢性疾病,原本孤單一個人,鮮少與人互動,但參加幾次運動會後,結交許多朋友,變得相當開朗,對他而言,參與華山基金會活動已成為生活重心。華山基金會表示,全台有351個愛心天使站,免費提供失依、失能、失智長輩關懷訪視、陪醫取藥、原床泡澡、護甲、物資協助、年節關懷、促進社會參與等服務,南投有13站,歡迎民眾加入志工行列,也可每月捐款新台幣1250元,支持1名長輩到宅服務。1050512(中央社),
立法院休會,
,行政院進入內閣人事調整的敏感時刻,
,目前已知除衛生福利部七月中旬即將掛牌,
,加上工程會主委陳振川、原民會主委孫大川請辭,
,至少有三部會首長異動;至於這波內閣調整幅度是否擴大,
,相關人士低調不願多談。
國民黨主席七月廿日投票後,黨內傳出包括總統府、國民黨中央將有一波人事調整,加上孫大川、陳振川「雙川」請辭,屆時府院黨人事將有一波大地震。
七月中下旬掛牌的衛生福利部,目前首任部長人選確定由衛生署長邱文達接任,政務次長將由內政部次長曾中明轉任。
工程會主委陳振川將重拾教鞭,八月一日起回台大土木工程系任教。對於重回教職是否與月前在行政院會中開炮,直言公共建設預算偏低有關,陳振川予以否認,他強調,基於生涯規劃,回台大任職的申請早已提出,並於今年一月份獲校方通過。
陳振川強調,一切基於個人生涯規畫,當時辭掉台大教職,是因為莫拉克風災還未滿三年,許多推動方向要做的更清楚,如今方向已清楚,加上工程會組織再造也推動的差不多,只等立院通過,便可加入交通及建設部。
原住民族委員會主委孫大川任期至本月底,之後將回政治大學教書。外界指他倦勤,孫大川不改幽默風格,笑說自己「精神很好,現在充滿活力,『倦勤』的描述不準確」,卸下官職是因為「時間到了」,借調期滿,要回學校繼續原住民文學的研究工作。
孫大川於二○○九年九月出任原民會主委,除了莫拉克風災的重建任務,還有推動「原住民族自治法」立法的艱鉅任務。,