美國國家安全顧問萊斯2月6日宣布，
，歐巴馬總統已邀請中國大陸國家主席習近平前往美國訪問，
，中方駐美大使崔天凱證實，
，習近平已接受訪問。萊斯指出，
，中美關係是複雜的，
，既合作又競爭。事實上，
，美國明知中美關係競大於合，
，為何仍要邀訪習近平進行國是訪問？首先，
，過去一年，
，中美兩國在擴大亞洲的權力部署各有斬獲。當大陸全力推動「一帶一路」之際，美國則成功地與印度發展出以中國為共同對象的準聯盟關係。在深信「中國威脅」的印度總理莫迪領導下，美印之間將發展出什麼樣的聯盟關係，及對中國構成什麼樣的威脅，可能會讓習近平感到不安。此外，中美兩國在南海的對峙也日益嚴重。針對美國第七艦隊司令湯瑪斯表態歡迎日本把空中巡邏範圍擴大至南海，中國大陸外交部發言人華春瑩表示，中國有能力維護好南海的和平穩定，請域外國家不做製造緊張局勢的事。其次，中美兩國在經貿議題上也針鋒相對。在2015年國情咨文中，歐巴馬表示中國大陸正在爭取全球成長最快速的亞太地區制訂規則的主導權。他說，這將不利於美國企業和員工，他反問國會，美國應讓這樣的事發生嗎？他強調，美國應該制訂規則，讓規則更公平。因此，他希望國會能通過《貿易促進授權法》。崔天凱則表示，中美經貿關係的本質是互利共贏，「規則應由大家一起制定」，共同遵守。不過，從美歐日三大經濟體推動TPP與TTIP的談判目標來看，美歐日三大經濟體似乎無意與中國大陸一起制定規則。第三，中美兩國的競爭更顯現在網路安全之上，包括中國大陸透過網軍竊取商業機密及國防機密兩方面，以縮短兩國之間的技術差距，西方媒體時有報導。在2014年11月習歐會後，中美兩國就網路攻擊問題相互攻擊，美方甚至批評中方透過網路竊取美國隱形戰機的技術。此外，雙方在南海爭端與釣魚台爭議也各持立場，針鋒相對。歐巴馬在「美國國家安全戰略」中強調美國在全球勢將領導，而唯一對美國領導世界構成挑戰的就是中國大陸。在整份報告中，「美國領導」與「領導」字眼出現近百次之多，習近平又如何聽得進去？既然如此，歐巴馬為何還要邀訪習近平？首先，從權力政治與政治現實的角度來看，中美關係無疑是21世紀國際關係的最重要關鍵。萊斯表示，美國歡迎一個穩定、和平、繁榮中國之興起，表示美中兩國將會有競爭，但雙方都不接受美中對峙是無可避免的說法。其次，美國必須將中國納入國際規範與規則。正如萊斯所說，美中兩國要從實力的立場從事競爭，並堅持中國必須遵守國際規則和規範。第三，2014年11月期中選後，歐巴馬固然需要外交成就作為政績，但以中國的重要性，任何一位美國總統都不可能忽視。最後，如同前美國駐華大使駱家輝7日所言，一個繁榮的中國與穩定的美中關係不僅符合美國國家利益，也符合全世界的利益。（作者為淡江大學美洲研究所教授），
台北炒飯大獎賽決賽今天在花博圓山園區舉行，
，由兩名大二生搶下冠軍。評審長柯俊年說，
，冠軍炒飯好吃到令人「訝異」。
台北炒飯大獎賽下午2時在台北市花博圓山園區美食商城開戰，
，10隊進入決賽，
，最後由來自桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系大二學生戴華寬和倪身安擊敗不少已在業界服務的大廚奪冠。
柯俊年表示，
，要炒出色香味俱全的炒飯有5大要素。首先是鍋器要夠熱，
，再者炒飯要油脂少、配料和米飯相輔相成，
，最後飯粒要香且粒粒分明。
他說，
，創新廚藝隊除具備5大要素，
，在創意料理「蕈香孜然蛋炒飯」，每吃下一口都散發出令人「訝異」的口感。
柯俊年表示，戴華寬和倪身安先將牛肝菌泡水後，再用泡過牛肝菌的水拿來煮飯，搭配炸酥的金針、洋菇和生香菇，再以孜然粉調味，相輔相成，將炒飯表達得很完整。
另外，他們在指定「金包銀蛋炒飯」善用各種食材，將蛋黃水煮後磨成金黃細砂狀，裝飾在擺盤邊，並把剩下的蛋白，做成芙蓉蔥花蛋。
柯俊年表示，兩人將蛋汁包裹在飯粒上，均勻呈現出炒飯，很難想像竟是出自兩名大二學生的創作。
戴華寬賽後接受訪問時表示，比賽遇到最大的困難在「煮飯」。一般炒飯都使用隔夜飯拌炒，但今天要在現場煮飯，時間壓力下，他們先盡量撥開煮好的飯，避免飯粒揪在一起，再透過自然風冷卻飯粒，好讓米飯粒粒分明。1011104，
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2015年04月07日 04:10
中國時報
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環保酵素妙用多，
，護髮也護樹。嘉義市選委會組長楊俊銘以鳳梨自製酵素，
，天天用來洗頭髮，
，頭髮長得快又發亮，
，又用酵素澆花，
，讓瀕死的桂花又回春開花，
，清潔辦公室環境也好用，
，他強力推薦用於年終大掃除，
，省錢又有效。年終大掃除的季節又到了，
，浴室汙垢、廚房油漬等問題最麻煩，市售清潔劑多是化學成分藥劑製成，有殘留藥物的安全疑慮，楊俊銘親身試驗過鳳梨酵素的妙用，提供大家利用廢棄果皮製作環保酵素的方法。楊俊銘說，鳳梨果皮製成的酵素效果及香氣最佳，用3公斤鳳梨皮和黑糖（紅糖或黃糖）1公斤、10公升水，先將水和黑糖順時鐘方向攪拌均勻，再放入果皮，靜置約3個月發酵，發酵完的果皮渣曬乾，攪碎後埋入土裡可當肥料，也可續留缸底和回收的果菜再製成環保酵素。楊俊銘說，他的頭髮屬油性髮質，因天天游泳運動，天天洗髮，髮質不佳也長得慢，使用酵素加些許洗髮精洗髮1年多來，頭髮長得快，剪髮次數變多，感覺髮色也較有光澤。選委會辦公室裡外也用酵素清潔，工友使用於擦桌椅、地板、窗戶，效果不錯，還有人拿來澆綠色植栽，常保綠意光鮮，有3株桂花樹原本枯萎，奄奄一息，楊俊銘用酵素澆灌，又施以鳳梨酵素殘渣當施肥，數月後，3株桂花樹枝葉茂盛，最近還開花，桂香飄逸，引人聞香。，
「我想要為社會做點事」。這個單純而偉大的心願，
，促使張靜純投入寄養服務，
，擔任寄養媽媽10年了，
，照顧過19個孩子。已自立的「小凌」昨獻花感謝她，
，「曾經我以為自己是不值得被愛的孩子，
，但謝謝『媽媽』，
，她讓我感覺被滿滿的愛包圍！」
家扶基金會昨舉行寄養家庭招募記者會，
，邀請寄養家庭與自立青年分享，靜純媽媽與小凌「母女」情深，感動現場許多人。
小凌因原生家庭疏於照顧，16歲時被安置靜純媽媽家，直到18歲自立，現已大學畢業。回想過往，她潸然淚下，以前很擔心會因生計須提早就業，被安置後，靜純媽媽給予充分時間和空間讓她讀書，還說「妳有擅長的事，就好好去做」，讓她感動在心。
靜純媽媽說，看到寄養孩子有進步，就是她最大的動力，但也遇過怎麼教都教不好，失落感很大，這時「先生的支持很重要」，有家人做後盾，讓她可以更有耐心、細心對待寄養童。
寄養童個性、狀況不一，考驗寄養家庭。靜純媽媽說她碰過會偷錢的寄養童，因為「缺乏安全感」，她靈機一動，將每天零用錢放在調色盤格子，讓孩子看得見，自己領取，改掉壞習慣。
另位寄養媽媽盤夏姬，寄養服務也有10年資歷，照顧過的孩子，有的一住就是10年，自立後仍常保聯繫，她笑著說，多了好多永遠讓我牽掛的孩子，「生命變得更豐富、有意義！」，
太陽花學運領袖陳為廷襲胸案，
，為苗栗立委補選選情投下震撼彈，
，昨天民進黨中央原決定，
，延至下周三中常會再決定是否禮讓；但據悉，
，在各界壓力與輿論批判下，
，選舉對策委員會提前今天舉行協調會，
，召集黨內有意願投入選戰的苗栗子弟開會，
，此舉顯示民進黨改推自己人的機率升高，有可能不再採取禮讓策略。選對會今天下午將召集曾有意願參加補選的人開會，包括不分區立委吳宜臻、苗栗縣黨部主委李貴富、台灣民主學院主任楊長鎮等人，討論人選的問題；李富貴表示，民進黨應推出自己的人選，但一切都尊重黨中央決策。至於是否重披戰袍？吳宜臻則說「成功不必在我」，若黨內其他人表態參選，她不會爭取。昨天傍晚民進黨主席蔡英文到記者室時指出，這個小孩（陳為廷）注定要有好幾次的起起伏伏吧！每一個年輕人總是會起起伏伏，人生必須要歷練。接著蔡對著記者說，「我不應該評論他的人生是不是？」至於陳為廷未來的政治生涯？蔡英文說，「年輕人嘛！不要讓他得傷痕太深。」民進黨發言人林俊憲則說，是否禮讓陳為廷，昨一早選對會先做討論，但大家意見不同，最終選對會沒有做成最後的共識決議，該案須進一步觀察；且在昨天中執會裡，很快就通過選對會的提案，沒有對陳為廷多做討論。立委邱議瑩說，聽到消息當下很「shock」，陳為廷的成長背景，造成他家庭溫暖不夠，但發生這樣的狀況，若黨中央還貿然禮讓陳，會讓她覺得有點為難，建議黨中央暫緩此事。前民進黨主席姚嘉文則直指民進黨確實想藉由支持陳為廷進而爭取學運學生的支持，不過，陳爆出此事，若因此選不上，不僅對民進黨，對他本人也是傷害。，
彭博社報導，
，美國五角大廈核准內部網路可使用蘋果公司的裝置，
，這家iPhone和iPad製造商準備和三星電子公司與黑莓公司分食軍售這塊大餅。
美國國防部今天發出聲明稿宣布，
，已批准使用採iOS 6版本行動作業系統的蘋果公司（Apple Inc.）產品。
這項決定，
，最終可能在這塊長久以來由黑莓公司（BlackBerry）主宰的市場上掀起三方角力戰。五角大廈2日核准三星電子公司（Samsung Electronics Co.）的裝置，
，BlackBerry 10智慧型手機和BlackBerry PlayBook平板電腦也一併過關。
五角大廈一向倚賴在保護敏感資料上不斷獲得聯邦認證的黑莓機。
根據美國國防部，
，部內擁有超過60萬台行動裝置，
，包含47萬支黑莓機、4萬1000台蘋果產品以及8700台搭載谷歌公司（Google Inc.）Android作業系統的裝置。除了測試外，
，不少使用中的蘋果與Android產品都沒有連上美軍網路。
三星副總裁華格納（Tim Wagner）曾說，這家全球最大商用智慧型手機銷售商已和美國國家安全局（NSA）聯手打造出Android作業系統的安全版本，具有多層次軟硬體防護功能。
根據三星，4月推出的Galaxy S4將是首款運用這套稱作Knox新系統的智慧型手機。
美軍曾表示，希望員工能有在內部網路使用商業產品的彈性。美軍計劃設立軍方行動應用程式商店，並請包商來建置1套可能處理多達800萬台裝置的系統。（譯者：中央社尹俊傑）1020517
，
中國大陸與菲律賓在仁愛暗沙的短兵相接，
，北京若以武力占有仁愛暗沙，
，無疑坐實了「中國威脅論」，
，此一可能性可以排除，
，但大陸應會以擠牙膏的方式，
，逼迫菲方自動撤出，
，兵不血刃接收。
為防止此一不利情勢出現，
，菲國將焦點轉到「香格里拉對話」就是要訴諸國際輿論，施壓中方，但關鍵還是美國的態度。
對於南海風雲，美方多次強調關切的是航行自由而非主權爭議。然而，就在這次對話召開前，美國尼米茲號航空母艦，從韓國一路南下經過釣魚台、台灣東部海域、巴士海峽到南海進行護島演習，以「航母外交」展現維護西太平洋安全的決心，看在北京眼裡，應當理解箇中意涵。
因此，本屆香格里拉對話，南海問題將掀起一波論戰，菲律賓不過扮演美方馬前卒的角色，但真正能引發後續效應的，是海格爾的演說內容能否如同去年蓋茨所提美方8年內60%艦艇將轉移到亞洲一樣，極具震撼力，而這也是中方真正關切之處。
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