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北京初步制定壅堵費方案

北京環保局及交通委表示,

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,已經初步制定交通壅堵收費政策方案,

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,目前正在進一步深入研究及論證。中國綜合交通研究中心人士指出,

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,以北京目前的市民收入水準,

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,壅堵費應該在每日20~50元人民幣左右。(工商即時),

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送水幹管斷 苗1.6萬戶受影響

     康芮過境牽動鋒面在苗栗地區帶來多日豪大雨,

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,自來水公司架設在苑裡鎮火炎山明隧道上方送水幹管10天內遭2度沖斷,

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,原預估海線4鄉鎮1.6萬戶再度停水72小時,

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,經台水公司1日清晨進場搶修,

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,可望提前17小時恢復供水。
     上月21日潭美颱風帶來的瞬間雨勢,

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,在火炎山明隧道南側釀成土石流,

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,沖斷送水幹管,

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,造成1.6萬戶大停水3天,經過工程人員漏夜搶修甫恢復供水,10天後再度發生土石流,土石流路徑東移50公尺,沖斷另一處幹管。
     自來水三區處經理王國堅表示,原已將送水幹管架高,預留土石流可能行經的空間,不料土石流改換路徑,送水幹管被沖毀淹沒,前晚因雨勢過大,待1日清晨5時雨勢較小才進場搶修。
     考量火炎山明隧道上方幹管每逢瞬間強降雨就可能遭沖毀停水,王國堅說,盼能與苗栗縣府及苑裡公所開協調會,將送水幹管設於明隧道內北側人行步道,將原本人行道架高並設置護欄,讓行人得以走在幹管上方,也不會破壞隧道結構,提高安全性。
     連續豪雨造成縣內多處積水,台一線獅潭鄉竹木村126公里處,1日清晨6時許,疑因道路排水管阻塞,造成四線車道積水,水深及胸,警方隨即拉起封鎖線,1名溫姓老翁駕車疑視線不清強行通過,車子成泡水車受困,送醫疑有失溫現象,所幸無大礙。
     經縣消防局統計,縣內累計雨量最高為公館鄉及銅鑼鄉等,24小時內降下近200毫米,造成縣內多處道路坍方,縣道苗119線自銅鑼鄉起至西湖鄉多處路段單向封閉,工程人員冒雨清除路面土石泥濘,造橋鄉則有路樹倒塌阻礙交通,下午雨停後,施工單位全數搶修完成,恢復通行。,

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台灣黑森林蛋糕 95%是山寨版!

〈溫德〉德式烘焙餐廳推出的〈黑森林蛋糕〉,

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,標榜是按德國政府規定的食材、比例與工序製作。(圖/姚舜攝)

正統的〈黑森林蛋糕〉,

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,蛋糕體因有櫻桃酒故較濕潤,

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,切開來看剖面一定要有3層,

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,並必須用到櫻桃和巧克力碎屑。(圖/姚舜攝)

為慶祝〈黑森林蛋糕〉問世101周年,

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,〈溫德〉德式烘焙餐廳負責人麥可.溫德(中)的爸媽特地飛來台灣,

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,協助兒子一起製作正統的德國〈黑森林蛋糕〉。(圖/姚舜攝)

〈黑森林杯子蛋糕〉上的巧克力奶霜,

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,是黑森林早年路德教派居民戴的絨球帽造型。(圖/姚舜攝)

〈黑森林極光〉是用巧克力蛋糕與有櫻桃酒風味的巧克力慕斯結合,

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,外層噴上苦甜巧克力粉,

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,並用巧克力脆片和櫻桃點綴。(圖/姚舜攝)

鹹味的〈黑森林櫛瓜德式火焰薄餅〉,用了口感如絲絨般細滑的〈黑森林火腿〉與綠櫛瓜和紅甜椒搭配。(圖/姚舜攝)

甜味的〈德式黑森林火焰薄餅〉,用櫻桃果醬與卡士達布丁作底料,上面並有櫻桃和薄荷葉,以及糖霜粉,形色味皆很誘人。(圖/姚舜攝)

〈黑森林雪地〉是用奶酪、鮮奶油、櫻桃和巧克力共構,口感質地柔軟細滑。(圖/姚舜攝)

〈黑森林拿鐵〉是用「黑森林元素」構成的飲料。(圖/姚舜攝)

巧克力熱量高,近日強力寒流來襲,不少人將巧克力當成「可以吃的暖暖包」禦寒,也帶動巧克力周邊產品銷量,其中也包括源自德國的〈黑森林蛋糕〉(Schwarzwalder Kirschtorte)。不過,來台創業開烘焙蛋糕與與餐廳的德裔名廚麥可.溫德卻表示:台灣有95%麵包蛋糕店賣的〈黑森林蛋糕〉都是「山寨版」,不符合德國法律規定!「沒有櫻桃酒就不是真的黑森林蛋糕!」,〈溫德〉德式烘焙餐館的董事兼廚藝總監麥可.溫德表示,台灣現有蛋糕店賣的〈黑森林蛋糕〉95%都不標準。在德國黑森林北部出生、來台灣創業近20年,並在台北天母、內湖與大安區成功建立德式烘焙連鎖餐廳的麥可.溫德並強調,在德國,〈黑森林蛋糕〉是有「國家標準」的,所有蛋糕師傅在考證照時都必須按照2003年德國政府公布的「國家糕點管理辦法」中的規定,製作〈黑森林蛋糕〉工序不對、少用了食材,都不符規定,且都不能稱為〈黑森林蛋糕〉。也就是因為台灣很多蛋糕店賣的〈黑森林蛋糕〉都不夠道地,麥可.溫德決定在〈黑森林蛋糕〉問世101年之際,自即日起在〈溫德〉德式烘焙餐館推出〈溫德黑森林祭〉,除供應符合德國政府規定的正統〈黑森林蛋糕〉,麥可.溫德並以正統「黑森林元素」,研發設計了〈黑森林杯子蛋糕〉、〈黑森林雪地〉、〈黑森林極光〉、〈德式黑森林火焰薄餅〉與〈黑森林櫛瓜德式火焰薄餅〉,以及特調飲料〈黑森林拿鐵〉等一系列商品,與台灣消費者分享正宗的「黑森林浪漫品味」。黑森林位在德國西南部的巴登-符騰堡州(Baden-Wuerttemberg),當地的景色優美,並以生產製造「咕咕鐘」聞名,是非常有名的旅遊勝地,每年有超過500萬人次的各國旅客前往當地旅遊度假。除了風景漂亮,黑森林的美食在德國人心目中亦有相當地位。麥可.溫德說,在黑森林主要村莊居住生活的居民大約只有1萬6千人左右,但當地卻有兩家米其林3星餐廳,獲得米其林評鑑的餐廳加起來共有11顆星。麥可.溫德表示,在台灣講到德國美食,多數人都會想到巴伐利亞的啤酒或豬腳,殊不知,黑森林產的櫻桃、櫻桃酒和葡萄酒,以及黑森林火腿(Black Forest Ham)也非常有名。而〈黑森林蛋糕〉(Schwarzwalder Kirschtorte)則是黑森林最有名的美食代表。黑森林蛋糕的前身是一種甜點,黑森林南部居民將煮熟的櫻桃沾著奶油吃食,其後經過時間歷史遞嬗發展為蛋糕型式。至於〈黑森林蛋糕〉為什麼成為今天的樣貌並被冠上「黑森林」名號?則穿鑿附會的說法很多,有說巧克力碎像黑森林,也有人說是從早年當地民族服飾而來,但更可靠的說法應是製作時用了黑森林產的櫻桃和櫻桃酒。〈黑森林蛋糕〉是誰發明的?這也有很多說法,但多數德國人認為是1915年一位西點師傅Josef Keller最先將德國黑森林櫻桃、鮮奶油、櫻桃酒與巧克力蛋糕組合在一起,而成為世界聞名的德國黑森林蛋糕前身。德國人做事向來一板一眼,為了確立正統地位,德國政府在2003年的「國家糕點管理辦法」為〈黑森林蛋糕〉這款蛋糕立下法律規範,此一「蛋糕法律」中的第20條規定,冠上德國〈黑森林蛋糕〉之名者必須具備幾個條件:1、蛋糕必須以鮮奶油與櫻桃作餡,且鮮奶油每公斤必須至少含有50ml以上,且酒精濃度40-50%的櫻桃烈酒。2、蛋糕中櫻桃酒的含量,必須能夠明顯品嚐出酒味。3、蛋糕底托必須用酥脆薄派皮。4、蛋糕體必須是巧克力戚風蛋糕體,且至少含3%的可可。5、蛋糕外層要用鮮奶油包裹,並用巧克力碎屑點綴。「如果未達上述條件,就不能稱為黑森林蛋糕!」,麥可.溫德表示,自己剛來台灣時也曾將蛋糕酒精濃度降低,甚至不淋櫻桃酒。但為維持正統,最後他還是在蛋糕體內塗了櫻桃酒。坊間台灣蛋糕店做的〈黑森林蛋糕〉,外表多是咖啡色或巧克力色,但麥可.溫德卻用自色鮮奶油包覆在蛋糕外層,與黑色巧克力對比,形色更摩登時尚。至於延伸出的「黑森林概念創意糕點」,則〈黑森林雪地〉是用巧克力奶配搭配櫻桃鮮奶油製做,〈黑森林極光〉則是結合穹頂造型慕司與巧克力蛋糕。〈黑森林杯子蛋糕〉則是將巧克力櫻桃磅蛋糕做成杯子造型,上面點綴的巧克力奶油霜則是黑森林傳統路德教派居民的帽子造型。用黑森林櫻桃與黑森林火腿製作的火焰薄餅則有甜、鹹兩種口味,鹹的薄餅上有垮克起司與酸奶綠作底料,再舖上櫛瓜、紅甜椒和洋蔥與火腿。甜的則塗上櫻桃果醬、卡士達布丁作基底,然後再用櫻桃與巧克力點綴,並灑上糖霜粉和薄荷葉,形色味皆很誘人。★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!(工商即時),

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羅嗆立委惹議 陳雄文:立委咆哮不算情緒發言?

勞動部長陳雄文曾18日被問到羅瑩雪是否情緒發言、已顯失態,

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,陳雄文反問:「難道在議事殿堂上,

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,立委們咆哮罵官員,

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,就不算情緒發言?」(陳信翰攝)

法務部長羅瑩雪前天深夜發出情緒性新聞稿引發爭議,

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,勞動部長陳雄文上月才在立法院與立法委員對槓,

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,今早被問到羅瑩雪是否情緒發言、已顯失態時,

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,陳雄文反問:「難道在議事殿堂上,

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,立委們咆哮罵官員時,這樣就不算情緒發言嗎?」陳雄文表示,以羅瑩雪講的內容,是就事論事,現在政務官對立委提出來的問題回應,就是就事論事,「能把問題講清楚最重要」。外界認為看守內閣走到九局下半,竟開始「暴衝」發言,陳雄文進一步地表示,最近觀察到,在議事殿堂上,立委們咆哮罵官員時,這樣就不算情緒發言,但官員只要稍微比較強烈回應,就叫情緒發言,「這是很奇怪的邏輯」。他解釋,如果是為了平衡,在立委已經跳起來了、官員稍微回應一下,這不是本來就應該如此?「如何質詢、就如何答詢,互相激盪,這是沒有辦法的事情。」(中時即時),

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假發票案判五年 中正教授感嘆

     「我承認我有錯,

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,但腦中從來沒有閃過任何不法的意圖,

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,落得如此重罪,

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,情何以堪?」檢察總長黃世銘以中正大學化工系教授林昭任為這次「假發票詐領補助款案」的指標案例,

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,林昭任昨天感嘆,

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,官司纏訟多年,

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,二審判決已證明款項沒有落入個人口袋,

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,但仍判五年刑,「我的青春、研究、貢獻,全毀了!」
     二○○七年嘉義檢調懷疑林昭任接受國科會委託購買的器材涉嫌驗收不實,挪用補助款購買電腦私用,搜索系上實驗室、偵結起訴,嘉義地院一審判十年,二審減為五年,目前上訴三審中。
     林昭任強調,對研究工作充滿熱忱,為了讓學生有足夠資源從事研究,積極爭取研究計畫和建教合作,並自掏腰包從事研究。
     他無奈的說,大學教授以不實發票核銷研究經費,主因在國科會核准的經費有些根本不足額,為了順利完成國科會計畫以及讓學生如期畢業,只好挪用耗材費來補足設備費,甚至接財團法人的建教合作案以補貼購買設備。
     林昭任坦言,在科技競爭的激烈環境及會計制度僵化限制下,很多老師與他一樣,「便宜行事」報帳。但款項如果都用於實驗研究,就是「公款公用」。
     林昭任並舉例,有次他的實驗室因實驗桌水管阻塞,找人通水管,他向國科會申報被打回票,原因是沒有通水管這個項目。後來向學校營繕組申請經費,對方問阻塞的水管在牆內還是牆外?他答不出來,最後只好自己出錢。他感慨,類似的問題很早就向國科會反應,但始終無法解決。
     他援引二審判決書第五三頁「被告林昭任…為學有專精之學者,因教學所需且學校缺乏經費,同時為求一時採購之便利,偶涉貪瀆,而所詐取之經費亦用於購置研究用之儀器,惡性不重」;第五四頁「被告林昭任利用職務上之機會詐取財物之目的、均係為籌措購置研究用儀器等經費」,就可知他是「公款公用」。,

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一如預料 Fed維持利率不變

美國聯準會(Fed)今天表示,

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,基於近來數據顯示通貨膨脹率仍低於2%目標值,

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,全球經濟與金融情勢仍形成風險,

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,決定維持現行基準利率在0.25%至0.5%之間不變。在結束為期兩天的聯邦公開市場委員會會議(FOMC)後,

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,Fed一如外界原先預料,

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,今年首次會議後宣布,

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,維持基準利率不變。Fed聲明指出,

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,美國經濟穩定成長、就業強勁、通貨膨脹膨率近幾個月有回升,

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,但又提到,通膨率這一重要指標仍低於委員會長期目標值的2%,且全球經濟與金融情勢的發展仍形成風險,綜合上述原因考量,決定暫不升息。FOMC去年12月最後一次會議後決定升息,是自2008年12月美國因應金融危機、實施寬鬆貨幣政策以來,首次告別零利率,但當時升息幅度就維持謹慎步伐,僅增加0.25%。1050317(中央社),

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身兼中共政協 董淑貞辭僑委

僑委會僑務委員董淑貞身兼中共統戰部身分,

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,在國民黨主席朱立倫與台商座談發言引發爭議。僑委會副主委信世昌昨表示,

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,因擔心影響政府形象,

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,董淑貞已主動辭去僑委職務。董淑貞3日在朱立倫與會的台商座談會中表示,

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,若考慮台灣其他人聲音會走不出去,

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,「中國已有35萬對兩岸聯姻,

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,加上家人就有一百多萬人,

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,回去台灣投票,國民黨還不會贏嗎?」近日在政論節目怒槓來賓引發爭議。董淑貞名片除擔任世盟總會海外委員、馬英九世界後援會副總會長、黨第18、19屆黨代表,也出現江西省政協海外代表、全國中央統戰部海外聯誼會理事等。民進黨立委蔡煌瑯表示,目前有20多位僑委會顧問或委員具有現任或曾擔任中國政協或統戰部身分,要求全面清查。信世昌說,董淑貞雖然在閉門會議上發言,但發言內容若忽略2300萬人的聲音,並不恰當;至於其他20名委員還需清查擔任什麼職務才能決定。,

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何韻詩出櫃前先知會容祖兒

 入圍金馬影后的何韻詩10日宣布出櫃,

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,一夜百感交集未能入睡,

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,11日凌晨還發微博,

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,坦言不介意別人目光,

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,感激父母親友和粉絲支持。她原本覺得性向是私事,

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,但因日前「同志平權」公眾諮詢辯論被否決才決定站出來。她曾和容祖兒傳緋聞,

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,表示事前有告知,

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,「她支持我,告訴我覺得對的事就要去做。」
 她不僅是香港首位出櫃女星,也以《奪命金》角逐本屆金馬影后,如獲獎將寫下金馬史上第一位出櫃女同志封后紀錄,她2009年曾和劉德華(華仔)合拍《遊龍戲鳳》,曾獲他公開讚揚演技,今年他是金馬獎評審團主席,她則是影后候選人,對此她說:「平常心,遇到不會特別去說什麼,我相信他會公平評審。」
 大陸女星白百何以電影《失戀33天》得今年大眾電影百花獎影后,又入圍本屆金馬獎女配角,9日她再獲頒大陸年度新銳華語影人女演員獎,運勢很旺。,

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林政績亮眼 高票連莊非僥倖

宜蘭縣僅46萬餘名人口,

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,一直被綠營視為民主聖地,

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,林聰賢不負所託,

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,施政獲雜誌評選第一名、五星級縣長,

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,成績名列前茅,

植萃

,不讓高雄市長陳菊、台南市長賴清德專美於前。出身基層的他,

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,選前不僅參加300多場小型地方座談會,

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,就連幾十人的「茶餅會」也沒缺席,

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,讓基層感受誠意,連任縣長後墊高黨內地位,但林聰賢仍須面對宜蘭失業率高、薪資低等諸多問題。「蘇花改」預計2017年通車,屆時東部觀光板塊丕變,不論宜蘭是否成過境縣市,雪山隧道車流將更甚以往,林聰賢須思考縣內交通網的建構,提升民眾搭乘大眾運輸工具的意願,在兼顧環境前提下爭取北宜直鐵的興建。過去宜蘭給人感覺是慢活、恬適,但雪隧通車、發展觀光產生的後遺症,農舍亂象叢生,7分之2給了遊客,縣民只能當7分之5的宜蘭人,被迫在外縣市工作的旅外鄉親,彷彿失去當宜蘭人資格,如何找出活路,是林聰賢連任後的重要課題。,

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北韓發射4飛彈 陸外交部籲各方克制

北韓今天試射4枚彈道飛彈,

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,大陸外交部今天表示反對北韓違反聯合國安理會有關發射活動,

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,並呼籲各方都應該保持克制,

民間設定如何解套

,不做相互刺激、加劇地區緊張局勢的事情。法新社報導,

小投資理財

,南韓與美國上週展開一向都會激怒北韓的年度聯合軍演,

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,北韓軍方警告,

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,揚言將進行「無情的核反擊」;而北韓今天試射4枚飛彈有3枚落入非常靠近美國盟邦日本的水域,

植萃

,極具挑釁意味。大陸央視網報導,

中部徵信社

,中國大陸外交部發言人耿爽下午在例行記者會上針對相關提問作上述回應。他表示,

黑糖家棒棒糖

,聯合國安全理事會有關決議對北韓利用彈道飛彈技術進行發射活動有明確的規定,陸方反對北韓違反安理會決議進行有關發射活動;而目前美、韓正針對北韓大規模聯合軍演。耿爽表示,在當前形勢下,有關各方都應該保持克制,不做相互刺激、加劇地區緊張局勢的事情。1060306(中央社),

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