安南醫院營養師何宜秦（中）與營養部同事教授製作低磷鉀健康潤餅。（程炳璋攝）
清明節吃潤餅是傳統習俗，
，市售餅皮熱量相當4分之1碗飯，
，加上內餡，
，總熱量起碼300大卡，
，安南醫院營養部教授越南風味的清爽潤餅，
，熱量僅市售一半，
，即使腎病患者吃起來也無負擔。古代清明節前一天是「寒食節」，
，百姓不准升火只吃冷食，
，吃潤餅習俗延續到現代，內餡也從簡單的當季蔬菜、豆干、豬肉，變得越來越豐富，皇帝豆、韭菜、筍絲、芹菜與蛋酥，加上紅糟肉、五花肉、香腸，再灑上花生粉與糖粉，一份潤餅熱量起碼300卡起跳。南台灣的潤餅有別北部，更豪爽的加進油麵當餡料，這樣高磷鉀的食物不適合腎臟病患食用，安南醫院臨床營養部設計兩款潤餅，健康風味潤餅約200卡，越南風味潤餅更只有150卡。安南醫院營養師何宜秦表示，市售餅皮蛋白質含量約21克，越南餅皮含蛋白質近乎零，屬低氮澱粉類，加上高麗菜、豆芽菜、洋蔥、豆薯等低鉀蔬菜，加上蔥、薑、蒜、辣椒、檸檬汁等調味的越式醬汁，沾醬食用提升風味，民眾可以在家自作，腎臟病人吃起來也沒有負擔。除了越南潤餅，還有一般人可安心食用的健康潤餅，以堅果粉取代花生粉，用巴薩米克醋與蜂蜜調煮醬汁，取代糖粉，蝦仁代替紅肉，風味微調，熱量僅剩200卡，吃起來不需擔心熱量過多。「低油、低糖、低鹽、高纖」把握三低一高原則，選擇當季蔬果當餡料，民眾在節日團圓一起動手作，可以放心享用營養又美味的健康潤餅。(中時即時)，
本周國際廢鋼行情持續向上，
，原物料行情可望推升鋼筋價格，
，豐興(2015)下周鋼筋有機會連續第五周調升，
，伴隨著央行對打房政策鬆手，
，亦有助於營建業對鋼筋等建築鋼需求回溫。國際廢鋼價格於2月中旬以來漲不停，
，豐興跟隨原料價格調整，
，本周續開高盤，
，廢鋼及鋼筋同步漲300元，
，為連續第四周調升，
，型鋼則仍維持平盤。本周國際廢鋼價格持續上揚，尤其日本2H廢鋼漲勢加大，帶動本周鋼廠仍限額接單，下周鋼價仍有機會續漲。市場預期，在原料推升下，豐興下周仍有機會開高盤，除了鋼筋有機會續漲外，型鋼亦有機會補漲。此外，台灣中央銀行對房市信用管制鬆綁，除了豪宅維持最高貸款成數6成外，其他管制全數取消，將有利於房市止跌，對中部鋼筋大廠豐興(2015)及強調耐震的鋼筋及H型鋼大廠東鋼(2006)皆為好消息。(時報資訊)，
針對時代力量立委黃國昌質詢核廢料是否能在2016年遷出蘭嶼，
，經濟部長鄧振中表示目前對於低階核廢料的最終處置場還沒有著落，
，「2016要遷出蘭嶼，
，有困難」。（姚志平攝）
蘭嶼過去一直是存放我國低階核廢料的場所，
，核廢料的處置一直以來也引起許多爭議，
，時代力量立委黃國昌表示，
，過去政府曾承諾居民2016核廢料將能遷出蘭嶼，
，對此，
，經濟部長鄧振中今天坦承，目前對於低階核廢料的最終處置場還沒有著落，「2016要遷出蘭嶼，有困難。」行政院長張善政則回應，政府要負責是跑不掉的，但現在最重要的是如何去跟居民溝通，看有什麼補助的措施，對於時代力量提出來要求公民參與核廢料處置議題，張善政則說，原本規劃核廢料的處置就會需要一個行政法人，要納入公民的意見不是問題。(中時即時)，
球迷聽到宋文華與歐晉，
，一定想到2009年龜山少棒隊遠征廉波特的「左右護法」，
，隨後兩位小強投各奔東西，
，高中同校也分別打木棒、鋁棒，
，今年關懷盃是兩人4年來第一次同隊打球，
，馬上找回冠軍的保證！幫助平鎮高中以5比0完封成功商水，
，在關懷盃青棒賽完成4連霸。
桃縣三級學生棒球曾在前年橫掃關懷盃棒賽，
，今年除了平鎮於青棒奪魁，
，中平少棒隊也以8比7險勝卑南稱王。可惜新明青少棒以0比2輸給高市忠孝青少隊，無法完成第2度「大滿貫」夢想。
歐晉身高已從少棒的155公分長到174公分，在關懷盃發揮不錯的攻擊火力，雖然不再當投手，一壘仍守得頭頭是道，有時也會上前安撫宋文華投球情緒，鼓舞老戰友在昨天獨撐7局拿下完封勝。其實勝負是一回事，兩人最珍惜同在球場拚戰的感覺！
由於宋文華念龜山國中，少棒之後就沒有和歐晉同隊打球；歐晉則一直打鋁棒組比賽。當宋文華轉入平鎮高中與歐晉當同學時，兩人也因不同組別而難在一起比賽，剛好今年關懷盃又搓合兩人，運氣也跟著來，幫助平鎮順利蟬聯冠軍。
當宋文華在木棒組發光發熱，可望明年取得旅外機會，遠赴美職磨練；而歐晉的未來在那裡？仍是未知數。但魯凱族的歐晉喜歡打球，也不願向命運低頭。
「雖然打鋁棒組，但是我會一直打下去，希望將來可以進軍職棒。」歐晉平時還會偷練木棒，他知道要圓自己的棒球夢，必須付出比別人更多的努力。，
