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新北市府消防局今天上午據報，

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，林口區文明街一輛計程車內疑似有人昏迷，

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，現場了解車內男子已明顯死亡，

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，手部發黑、屍體浮腫，

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，由警方封鎖調查處理。警方調查，

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，死者應是該蘇姓計程車駕駛，

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，車內無打鬥痕跡，後座放有碳盆，路人表示計程車已停放3天，初步排除他殺可能，目前正在聯繫家屬，以釐清男子死因。1050624(中央社)，

2016年1月18日，

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，美國共和黨總統候選人川普於維吉尼亞州自由大學發表演說。（圖／美聯社）

美國共和黨總統參選人川普（Donald Trump）周一表示，

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，若他當選，

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，未來將強制蘋果公司（Apple Inc.）等企業，

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，將產業鏈搬回美國，

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，為美國人提供更多就業機會。川普昨日於維吉尼亞州自由大學（Liberty University）演講時提出了「要讓美國再次強大」的政見主張，

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，並再度口出狂言表示「要讓蘋果回到美國，

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，而不是到其他國家代工組裝他們的（該死的）電腦和其他科技產品」。根據科技網站《Gizmodo》報導，在這場為45分鐘的演講中，川普提到未來當選後將對在國外擁有龐大產業鏈的大型製造業企業課以35%的重稅。其實在1990年代晚期前，蘋果許多產品都在美國本土組裝，之後因亞洲國家勞工薪水低，為了節省生產本才將工廠外移亞洲國家。雖然之後蘋果執行長庫克（Tim Cook）曾試著將就業機會帶回美國，2012年時他砸下約1億美元在國內產能投資上，不過結果並不理想。庫克表示，美國國內工具模具業業者技術已逐漸下滑，而這樣的現象短期內很難改變，近年來蘋果唯一在國內生產的產品是Apple Pro。對於要如何強迫蘋果等大型企業將龐大的產業鏈通通移回美國，川普尚未詳細闡述；而針對川普這項政見，庫克也未提出回應。然而去年年底庫克接受媒體訪問時曾表示，目前美國稅制「正在走回頭路」，蘋果公司相較美國其他大型企業「付的稅更多」，蘋果產業鏈是否有朝一日能移回美國本土仍是個未知數。(中時電子報)，

感染病毒性腸胃炎的主因，

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，主要是民眾的飲食衛生不好，

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，常常在飯前沒有洗手、吃生食，

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，才會造成病毒傳播，

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，而且一人得、全家得，

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，群聚感染影響範圍相當大。圖片來源：健康365

春節期間過年聚餐、大吃大喝，年後的「腹瀉周」可能會波及4萬人，導致許多人狂拉肚子，常常家中一人腹瀉，周遭的人也跟著拉肚子，傳染力不可小看。根據疾管署表示，主要是因為過年期間常常吃外食或暴飲暴食，受到諾羅病毒、輪狀病毒的影響，才會讓每次過年後許多人因腸胃炎去掛急診，變成了常態。諾羅病毒、輪狀病毒屬於病毒性腸胃炎，好發於每年12月到隔年3月，症狀為上吐下瀉、頭痛發燒、胃痛噁心感、腹部痙攣、肌肉痠痛等等症狀，不分年齡都有可能感染，其中尤以諾羅病毒最具傳染力。倘若出現以上症狀，必須先就醫治療。感染病毒性腸胃炎的主因，主要是民眾的飲食衛生不好，常常在飯前沒有洗手、吃生食，才會造成病毒傳播，而且一人得、全家得，群聚感染影響範圍相當大。如果是外出也要注意餐廳的衛生與否，與食材是否為熟食，才能避免感染病毒性腸胃炎。(中時電子報)

更多健康新知請上中時健康網，

過度用眼、長時間近距離用眼、姿勢或光線不良，

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，讓負責調節水晶體的睫狀肌收縮過度，

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，調整焦距的功能下降，

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，就會造成近視。(健康365)

台灣素有近視王國之稱，

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，兒童的近視比例逐年攀高，

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，視力保健不可輕忽，

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，現在許多小孩從小就開始接觸電視、電腦、手機等3C產品，

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，長時間沉迷於網路和手機平板，視力只會逐漸惡化。如果越早近視，度數就會增加越快，現在就讓我們一起守護家中小孩的視力。兒童近視，多少會受到父母是否近視而影響，但近視並非先天體質可以決定，所處的環境反而影響更大，從過度用眼、長時間近距離用眼、姿勢或光線不良，讓負責調節水晶體的睫狀肌收縮過度，調整焦距的功能下降，就會造成近視。兒童視力保健請這樣做1. 接受視力檢查，定期追蹤。2. 每半小時使用3C產品就要休息十分鐘，建議兒童上網時間不要超過兩小時以上。使用電腦時，眼睛與螢幕要保持35公分以上的距離。3. 在光源充足的地方看書、使用3C產品。4. 充足的睡眠，讓眼睛可以正常休息。5. 攝取富含葉黃素的深色蔬菜。6. 紅、黃色的蔬果富含β-胡蘿蔔素，如：胡蘿蔔、南瓜和地瓜，可以保護眼睛。7. 多多欣賞戶外風景，接觸大自然。(中時電子報)，

韓國最大的航空公司- 大韓航空，

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，將允許機組人員在危急時使用電擊槍。圖為韓航的A380客機。（圖/Smirne76@維基百科）

大韓航空（Korean Air Lines）近日變更公司章程，

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，將開放旗下空服員與機艙幹部在飛行時面臨乘客脫序且有暴力傾向時，

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，能使用機上的電擊槍（stun guns）予以制服。此番變革被外界視為是因應不久前，

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，發生在有某企業富二代在機上攻擊機組員和其他乘客，

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，引發旁邊的名歌手理查馬克斯（Richard Marx）不滿，

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，質疑韓航處理不當的事件。

富二代機上打人 理查馬克斯怒嗆大韓航空！
據英國衛報（The Guardian）報導，大韓航空近日變更公司內部的規定，為防止日前在執飛期間所發生的乘客攻擊事件，將允許旗下的機組人員有使用電擊槍制止的權力。韓航的官方聲明稿表示，「美籍航空早在2011年後，就對機艙內的攻擊行為採取嚴厲的手段，但亞洲的航空卻往往因為文化因素，無法引入相似的標準來規定乘客。對此，未來我們將會將機艙內的安全至於首要位置，並嚴格執行最新的安全標準。」但韓航也向所有擔心的旅客解釋，新規定僅允許機組人員在機上有人身安全情況下才能啟用。

目前外國執法人員使用的電擊槍型號之一：X26 TASER。（圖/Junglecat@維基百科）

大韓航空在被知名歌手理查馬克斯批評，立即做出變革。（圖/美聯社）

亞洲籍的航空公司往往受限於文化，在強調服務優先的前提之下，往往讓機組人員難以應付各種突發狀況與「奧客」。像是本月22日從越南河內（Hanoi）飛往首爾的大韓航空KE480班機，突然發生有乘客失控打人的緊急狀況，造成多名空服員與乘客掛彩。事後被同在機上的知名歌手馬克斯批評韓航危機處理訓練不足，雖心疼機組人員的辛苦，但不知使用電擊槍或繩子制服該乘客一事，他建議航空公司應有事前訓練才行。

大韓航空極具特色的水藍色空服員制服。（圖/大韓航空官方粉絲頁）

根據官方的相關數據，過去5年在韓國的機上違法與失控案件竟爆增3倍之多，此番事件經外國媒體大肆披露後，終於迫使大韓航空下決心變革。韓航未來將增強對機組人員的訓練，並擴大招聘男性空服員，讓未來所有的航班組員中至少有一名男性的機組員，能協助應付可能的突發狀況。(中時電子報)

韓航機師耶誕罷工 已取消國內外84航班

更多精彩新聞請見國際頻道！，

鐵板燒是深受台灣民眾喜愛的美食，

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，但一位能獨當一面的鐵板燒師傅養成，

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，可不是一件簡單的事。（圖／本報系資料照片 王英豪攝）

在台灣，

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，鐵板燒是許多人聚餐的首選，

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，除了夜市裡親民的路邊攤鐵板燒之外，

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，為何人們要花大錢吃高級鐵板燒？因為可以看到：食材的鮮、專注的美、互動的柔、專業的帥。不過你知道鐵板燒這種料理方式是怎麼來的嗎？能站在餐台前當位獨當一面的鐵板燒師傅，

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，有哪七大招數得學好？煎鏟鏗鏘下的美味祕辛，不說你不知道。首先，關於鐵板燒起源的傳說大概有三個：一.因1945年美軍駐紮於日本時，吃不慣日本生冷的食物，所以常以大汽油桶挖洞生火來烤食物吃，日本的廚師因此發覺這樣的熟食非常好吃，改良後演變出現在的鐵板燒。二.有位日本廚師在美國海邊開餐廳，因為賣的都是生冷的日本料理，並不受到美國人的喜歡，有一天發現美國人在海邊烤肉，是以大汽油桶在底部挖一個洞生火烹煮食物，日本廚師發覺後，改良為現在的鐵板燒。三.在十五、六世紀時，西班牙是海上的霸主，長期生活在海上，不過船上烹調食物不易，因此吃的都是生冷或煮大鍋菜的食物。有一天，一位糊塗的廚師把清理乾淨準備烹調的海鮮，隨手放在甲板的鐵皮上，忘了收回。直至下午一、兩點，眾人正在休息時，突然聞到煎香的味道，這才發現原來被太陽直曬的甲板，熱到把海鮮煎熟了。又因為為現撈海鮮，加上以海水洗滌，鮮甜的滋味加上海鹽，太好吃了。於是航海的烹調方式就此改變。又因西班牙到處征戰。也把鐵板烹調食物的方式傳到各國去，衍生出現在各國各式的鐵板燒料理。以上三個傳說，以西班牙航海的鐵板燒傳說最有故事性，也最富趣味性。但都止於傳說，實際鐵板燒是如何的產生已不可考。不過，現在台灣人愛吃的鐵板燒料理起源於日本，在1945年由日本人藤岡重次在神戶以西餐跟中餐的結合，以鐵板烹調食材，開創出和食新吃法。台灣在1971年由新濱鐵板燒引進，開啟了台灣鐵板燒的新飲食習慣，融入西式與台式的烹調方式。鐵板燒給饕客們的飲食樂趣，除了吃下熱騰騰料理的口感外，看著鐵板燒師傅如表演般的烹調技藝更是一大享受。鐵板燒師傅的養成是師徒制，師傅教徒弟並不會直教授技術，徒弟總是需要在旁邊偷偷學習，學藝期間常長達3到5年，而且得是受師父喜愛肯定的徒弟，才會得到師父親自教授鐵板燒技術，因此在當時鐵板燒師傅並不多，而且女師傅更是稀少。不過傳統師徒制，隨著鐵板燒連鎖餐廳普及化而有所改變。以知名商家夏慕尼來說，當夏慕尼要切入鐵板燒市場時，當時的創新過程，最艱難的就是將鐵板技術標準化。

鐵板燒師傅七大招數，不學會無法獨當一面。（圖／李雅清提供）

當時王品有一位張勝鄉訓練總監，以30年的訓練師專業，將料理師傅的技術拆解化成七步驟，溫、鏟法、刀法、叉法、銅帽、抹布、調味料，再由資深的師父在旁一步一步的按部就班教授徒弟技術，時間亦需長達3到6個月，並必須以實際餐點出餐學習烹調，同時也開始教授女師傅，也因如此，鐵板燒技術獲得第一次的突破，由師徒制的慢慢教授或偷偷學習，轉化成SOP加訓練師的教授，如此的突破再加上夏慕尼的新風格鐵板燒，讓夏慕尼在幾年內就陸續的開了多家分店。不過，台灣鐵板燒的發展侷限於人才，再加上現代的年輕人對於需要時間熟成的廚藝技術，沒有足夠的耐心學習，人才斷層產生危機。此外，全球性食材價格高漲、租金及薪資的居高不下，也是中價位鐵板燒無法普及化的原因。(本文作者李雅清為政治大學EMBA，現任法朵新馬德里鐵板燒總經理）(中時電子報)，