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僑泰中學小隊輔示範沖茶訣竅，

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，教導偏鄉學童，

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，調製阿薩姆檸檬紅茶。（王文吉攝）

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，體驗手搖雪克杯。（王文吉攝）

「哎呀！好酸喔～」小朋友難得自己DIY調製手搖飲料，

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，忍不住試喝檸檬紅茶，

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，才發現「好像檸檬放太多了」。（王文吉攝）

高中生放棄暑假玩樂，

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，到偏校當志工！僑泰中學舉辦為期3天的觀光餐飲小達人夏日體驗營，

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，餐飲、觀光科學生搶報名，

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，校方最後遴選出52位菁英志工，4日上午赴東勢區石城國小，帶領偏校30位學童，學習餐旅相關課程，首日活動先學雪克飲料製作，手搖檸檬紅茶消暑。「我們把紅茶葉放進沖茶器，然後加入熱水沖泡…」教學組講師示範檸檬紅茶調製程序，還有花式飲品「奇異果之吻」，並向學童介紹各式器具的使用方法。小朋友喝慣市售含糖飲料，難得自己DIY調製，忍不住試喝一下，有男童皺著眉頭說「哎呀！好酸喔～」餐飲觀光科老師黃鈺生表示，志願服務團隊由觀光科、餐飲科、廣設科及幼保科師生組成，共同設計餐旅服務、餐具禮儀、餐飲實作、腦力激盪等七大學程，並有小隊輔從旁協助學童DIY料理餐食。「高中生活不只要會念書，還要參與有深度的活動。」觀光科葉瑄說，自己擅長餐服禮儀，已是第5次參加志工服務，能以自己所學，教導小朋友，感覺既有成就感又好玩。觀光科三年級王宥富說，以前擔任小隊輔、教學組跟小朋友很親近，這次當值星官，轉換成威權角色，很有挑戰性。觀光餐飲小達人體驗營已連續3年利用寒暑假辦理，共有5次出團紀錄，服務過的小學有外埔區安定國小、沙鹿區公明國小、沙鹿區公館國小、霧峰區光正國小、東勢區石城國小，受服務學童累計有220人。(中時)，

    　這篇文章的標題是文明大陸，

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，而非大陸文明，

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，大陸有什麼古文明大家都知道，

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，但我們更想知道到處都是「做一個文明人」標語的大陸，

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，是否真的有實踐。身為一個學習社會科學的交換學生，

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，我們深入大陸最基層，

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，搭大眾運輸工具，

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，包括幾10個小時的硬座火車、住在農村和當地人一起生活，我們發現四處的標語很諷刺地標明了人民做不到的事。
    　「請自覺排隊」，來過大陸的人應該都看過，任何需要排隊等候的地方都有這斗大的5個字。我這次剛到北京時，學校帶我們去參觀奧運公園，那裡的女廁大排長龍，也有自覺排隊的標語，但依然有人要插隊。「大嬸，排隊好嗎？沒看到有很多人在等嗎？」我出聲制止，得到同行友人的大拇指。其實只要有人說，他們大部分會怯生生地退後，只是時常大家都摸摸鼻子認虧而不去指證他人的錯誤，不知道該說是中國人有禮，還是膽子小。
    　不過對於插隊，大陸人可能還會有第二種回應：「不然我讓你先走！」上次在青島的公交樞紐站就遇到了這種情形，但他們擺明沒有搞清楚我的意思，不插我的隊也不代表可以插別人的隊，這時候後頭的人就一齊助陣，要他往後排。
    　這讓我想到幾年前上海世博會的時候，處處都是插隊的情形，還會有人跟你理直氣壯地說「又沒什麼關係！」而大部分的人都不制止，但只要有一個人出聲，大家就會開始聲援，這時候欺善怕惡的他們就會默默地後退了。
    　其他像是「不隨地大小便」、「不隨地吐痰」、「車上禁菸」等等標語也都是裝飾用居多，我跟朋友都戲稱大陸人很喜歡把做不到的事情寫成斗大標語貼給大家知道。
    　若想觀察這個情形，火車上最多，上回搭火車，車上的人可是把3個禁止標語通通違反了。甚至有爸爸帶著小孩在垃圾桶上小解，而穿著開檔褲的小孩小便在他人鞋子裡，禁菸的車廂竟然還販售菸，吐痰則是走在任何地方都可以輕易見到。我們的外國朋友雖然喜歡大陸，卻也表示大陸的地板真的很髒，人民的文化水平真的該加強。

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