來自台灣的我旅韓文化學人王桂,
,在韓國私資開設「中國文化體驗館」,
,免費向韓國人提供華語教育,
,贏得韓國政府的肯定,
,獲得韓國國務總理金幌植頒授的「社會貢獻獎」。王桂館長說:為祖國爭光非常高興,
,願與國人一起分享此榮譽。(王長偉 首爾報導)
我旅韓文化學人王桂,
,出生於台灣新北市三重,過去留學日本,於一九九二年,隨先生來到韓國定居,到目前已整整有二十個年頭,並在距離韓國首爾市遙遠的慶州市,私資開設「中國文化體驗館」,並擔任體驗館館長,在當地免費向韓國人提供華語教學服務,贏得好評。
經過韓國教育和文化有關單位的審核,和訪問調查,在韓國全國一千多名參加的選拔賽中,脫穎而出,獲得韓國國務總理金滉植,頒授「社會貢獻獎」的最高榮譽。她在海外能為國爭光,非常開心,希望與國人一起分享這份榮譽。
我旅韓文化學人王桂,今晚接受中廣新聞網訪問時說:(t)
王桂館長說:她開設的「中國文化體驗館」,除了免費教華語之外,也推廣一些韓國文化以及有助於我國和韓國之間的文化交流,所以,本月五號,在仁川新都市舉行頒獎典禮,頒發國務總理獎給她,鼓勵她繼續為中華文化付出心力。
韓國當地媒體,也特別報導了這則消息。並評價來自台灣的旅韓文化學人王桂,對文化和教育付出的貢獻,並為台韓兩國文化交流,扮演了友誼的橋樑。
王桂館長平時也在韓國「國立公園管理工團」,擔任志工,為兩國人民服務,她說:為民服務,為文化奔波,是人生的一大樂事。我駐韓代表梁英斌得知此一喜訊,也備加讚許。
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新竹縣發生陳姓保母照顧的兩名女嬰,
,分別因滑鼠線纏頸和溢奶意外死亡。縣府社會處調查陳姓保母並未加入社區保母系統,
,在《兒童及少年福利與權益保障法》還有近兩年的宣導期下,
,陳女照顧四名嬰兒並無法規範,
,也是兒少法空窗期的一大盲點。
社會處副處長曾能穎說,
,《兒童及少年福利與權益保障法》在民國一百年十一月卅日公布實施,
,規範居家式托育服務的管理、監督及輔導,
,但有三年宣導期,也就是到一○三年十一月卅日,保母收托幼兒才須強制登記。
曾能穎說,在實施強制登記制前,新竹縣成立兩個社區保母系統,鼓勵保母加入系統,目前加入的有五六九名保母,但無法強制有證照的保母加入系統,有照保母還是可收托最多四名嬰兒。
差別在於,加入系統的保母,幼兒家長可領取托育補助費用,家長找有證照但未加入系統的保母,就不能領補助。
曾能穎指出,有些家長不在乎兩千元的補助,會在網路找自認適合的有證照保母照顧嬰兒,因此縣府社會處很難掌控,更無法訪視及督導。
加入社區保母系統的保母,須按「居家托育管理實施原則」,最多照顧四名嬰兒,未滿兩歲最多兩人,另兩人要兩歲以上。收托五人以上要申請設立托嬰中心,否則就違反兒少法規定,可處六萬到卅萬元罰鍰。
曾能穎指出,陳女是有證照的保母,但沒有加入社區保母系統,照顧四名都是未滿兩歲的嬰兒,未超過五人,目前該處難以規範也無法可罰,發生兩名嬰兒意外死亡,是兒少法宣導空窗期,很大的盲點。,
音樂人丁曉雯日前為「每個人心中都有一首歌演唱會」,
,到舞蹈教室練跳〈青蘋果樂園〉。她入行30年,
,寫過400多首歌,
,頭一次跳舞,
,壓力破表:「我身體好笨重,
,根本是肢障。」她讚美蔡依林能唱能跳,
,還會體操、鋼管舞,是最拚命的歌手;舞蹈老師擔心她在台上放空,把動作取名蜘蛛人、貓王、麥可,方便她記憶。
她將帶4名舞者邊唱邊跳〈青蘋果樂園〉,當年為小虎隊寫〈青蘋果〉時,「青蘋果」代表青少年,「樂園」是地下舞廳,笑稱若不這樣改,早被禁播了。她幾乎每天爬山訓練心肺功能,一次4小時,毅力驚人。演唱會3月2日在國父紀念館舉行,購票可洽年代電腦售票系統。,
2013台北國際旅展今天開幕,
,今年首次將民宿與餐廳集合設「民宿美食區」,
,有清境的民宿為搶客,
,住宿殺到新台幣1000元以下。
今年台北國際旅展的展場仍在台北世貿展覽館,
,一館1樓是國內外旅遊區,
,三館是飯店區;另在一館2樓增設民宿美食區。
台北國際旅展18日至21日一連舉行4天,
,今天中午開放民眾進場,
,民宿美食區因有試吃還有魔術表演,加上民宿及餐廳有不少優惠折扣,很快就擠滿人潮。
清境的兩家民宿同時推出含早晚餐的住宿,每張只要999元,但一次須購買6張,每張限1人使用,優惠有3年。
首次參展的一家高山飯店,推出買一住宿券,送兩張武陵農場門票,原價超過5000元,現在只要2600多元,但限平日使用。
一家知名的連鎖自助式餐廳,推出超值套券,6張平日午餐券加4張平日晚餐券,原價7724元,旅展價5999元,還另加贈2600多元的優惠券。民眾大讚划算,爭相購買,攤位人潮排到入口處。1021018
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針對非銀行第三方支付儲值問題,
,金管會昨指出,
,若要開放「儲值」,
,在一定金額以下、無洗錢疑慮,
,可交由業者以虛擬帳戶管理。
金管會副主委王儷玲指出,
,金管會立場是全力支持、協助國內業者的電子商務發展,過去多年來也有第三方支付業者多次來反應相關問題。金管會希望包括PCHOME等第三方支付業者,都可走到國際上,和淘寶網等業者競爭。
金管會官員指出,現行儲值規定,必須由銀行以實名分戶管理,以防制洗錢弊端。不過政院已決定交由經濟部主導相關開放事宜,進行跨部會協商,金管會也同意在一定金額之下,開放虛擬帳戶,不用實名分帳管理。
官員解釋,在一定金額以下,可開放虛擬帳戶,不用消費者真實姓名來分帳管理。但在一定金額以上,為了防止洗錢等弊端,還是要有實名分帳管理,讓銀行可以追蹤、管理金流,至於金額如何訂定,還要與經濟部協商。
王儷玲指出,第三方支付業者從事儲值,這部分現行法令還未准,必須要第三方支付業者的主管機關經濟部同意,且涉及跨境儲值的部分也要央行同意,也因此,開放事宜還要跨部會協商。,
委內瑞拉代理總統馬杜羅十三日表示,
,前總統查維茲去世時,
,當局沒有立即進行防腐處理,
,因此,
,查維茲的遺體恐無法永久保存。
委國政府表示,
,他們原計畫效法前蘇聯領導人列寧、史達林以及中國共產黨領袖毛澤東遺體的處理方式,
,「永遠」保存查維茲遺體,供民眾瞻仰。
不過,代理總統馬杜羅十三日在電視上表示:「俄羅斯和德國科學家已抵達,著手保存查維茲遺體,他們告訴我們這將十分困難,因為保存遺體的程序應該早點開始進行…或許我們無法保存他的遺體。」
馬杜羅指出:「保存過程進行到一半。它十分複雜,而告知大眾是我的責任。」
政府消息人士說,儘管工作團隊努力保存查維茲遺體,但已不可能做到,政府預計本周稍晚會正式宣布這個消息。,
以《愛Love》入圍本屆金馬獎最佳女配角的藝人陳意涵,
,今(22日)傳出為想在典禮星光大道上,
,成為紅毯矚目焦點,
,一口氣霸占7套禮服。下午她出席大陸鳳凰娛樂的電影講座時出面駁斥,
,並自嘲身材「沒胸又沒屁股」,
,當天服裝全交由造型師打點,並不清楚到底借了幾套禮服。
對被傳為了參加金馬獎「Hold衣」耍心機,陳意涵表示,最近的確有為了金馬獎,試過2、3套禮服,「但並不清楚造型師到底借了幾套」,對於傳聞她毫無所悉。而當天紅毯上的禮服尺度會多大?她自嘲「沒胸沒屁股」,露了大概也不太好看,會交由造型師負責打點。
而與好姐妹郭采潔一同以《愛Love》入圍金馬女配角,陳意涵固然興奮,但這兩日忙拍戲,已經30多小時未闔眼,「還沒體力感受緊張氣氛」,不過她預告,「應該會與郭采潔一起走紅毯」。怕不怕沒得獎?她雖大方表示「一切平常心」,但之前曾向新科金鐘影后林依晨公開借紅內褲的她,雖然不會真的借來穿,但仍透露會仿效這種開運模式,穿紅內褲求好運。,
羊肉泡饃作為陝西名菜如雷貫耳,
,遠近馳名,
,已經好吃了3千年之久,
,在西安的大街小巷都可以看到賣泡饃的小吃店,
,想要便宜或精緻的通通找得到。
大陸作家賈平凹在小說《秦腔》裡面寫道:「三千萬秦人齊吼秦腔,
,一碗羊肉泡喜氣洋洋」。
雖然一碗羊肉泡饃看似只有簡單的麵餅泡高湯,既具秦人粗獷風味,又彷彿體現回民戎馬就簡的精神。但作為具有深厚文化的13朝古都西安招牌美食,這道名菜卻是簡中見繁,似粗實精,手法與學問多得不得了。一碗小小的湯餅卻在麵、湯、肉與配料上有各種講究與組合,猶如萬花筒般觀之不倦,箇中奧妙難以一言蔽之。
首先,光是泡饃吃法就有4種:
單走兒肉湯與饃分開吃
乾拔泡饃將湯吸光,碗中能豎筷子
口湯肉湯較少,吃完饃碗裡只餘一口湯
水圍城肉湯滿浸掰碎略煮過的泡饃,再添上粉絲,猶如大水圍城
這4種吃法差別只在於饃與湯量的組合,泡饃吸潤高湯,不同的湯量決定泡饃口感是外軟內韌抑或綿滑香融。單嚼泡饃Q彈有麵香,值得一口口細究;但若「水圍城」吃法,加上高湯連粉絲呼嚕嚕同吸,滿嘴既有粉絲滑順,又有羊肉膏腴雪潤,泡饃粒粒分明,口感紛呈又兼鮮湯滾熱,在大冬天裡吃上一碗,實不快哉!
泡饃雖然只是一小塊麵烙餅,內中也有大學問。首先是麵的組成,必須9分死麵(未發酵的麵團)佐上1分活麵(發酵麵團)去揉,「死中求活」。若全是死麵則口感太硬太枯索,若活麵太多則綿軟難以掰得粒粒分明,同時泡起來也太虛散蓬鬆。
掰泡饃技巧也是一絕,前提不可或缺的就是耐性,必須掰得顆顆大小一致,若是有大有小咀嚼起來口感便會減色不少。另外,泡饃顆粒大小與吃法息息相關,原則上饃塊大小與湯量成正比,若乾拔則須掰如蜂頭或黃豆般細小,若是吃水圍城,則如大拇指大小即可。在西安有經驗的食客不需要向廚師指名要吃哪種泡饃,只要將饃塊掰成相應的大小,廚師就能夠心領神會,根據大小添上湯量。
吃饃要蠶食羊肉湯清肉爛
掰饃完全是水磨工夫,但畢竟肉眼可見。羊肉泡饃的濃腴湯頭與熬得酥爛的鮮潤羊肉,更是在人不見處下足了苦功。羊肉講究軟而不糜,湯清肉爛,各行其是。瘦肉熬得綿軟,肥腴處則脂膏如雪花,一片羊肉上肥瘦相依,宛如黑山上附上一片小白雲。一般而言,到位的羊肉湯必定是骨湯與肉分開熬煮,至少要煮8到12個小時才算火候豐足。因此賣泡饃的名店,往往一整天只熬得一鍋湯;這鍋湯清早開始賣,通常過午就完售,未趕得上的食客,只好「明日請早」。
歷經了掰饃,熬煮,乃至上桌,對講究的西安人來說,吃泡饃也有一番嚴謹法度。泡饃的吃法稱作「蠶食」,就像蠶吃桑葉一樣徐徐漸次而食,最忌在碗裡攪動。一碗泡饃應從上面的粉絲,中層的羊肉,到下層的饃漸次吃來,一開始什麼佐料也不加,單吃原味,吃到中層有些膩口了,再佐以又酸又辣的糖蒜生津爽口。最後單剩下饃與湯,再攪點辣子醬在饃裡提個鮮。若吃的是湯較少的種類,饃吃完後再飲一碗放了香菜的高湯清口,一方面解膩,另外也是取「原湯化原食」養生之意。
除了羊肉泡饃,牛羊肉同吃也相當常見。另外還有一種「葫蘆頭」泡饃,則是把羊肉改成熬爛的肥腸,比羊肉口感更膏腴,油脂更豐富,尤其受男性食客喜愛。有的賣「葫蘆頭」的店家也會把饃做成葫蘆形狀,工夫考究,看起來也相當討喜。
古云食不厭精,燴不厭細,一碗看似簡單的羊肉泡饃有這麼多講究才養成佳餚。三秦飲食文化與古意在此一碗小小湯餅中具現,您準備好到西安來大快朵頤了嗎?
…更多新聞請看《旺報》,
《哈比人:意外旅程》以8477萬美金(24.6億台幣)成績狂掃北美票房,
,打破美國影史12月上片最高紀錄,
,專家預估短期內恐怕很難有人追得上《哈比人》;台北市上映3天也拿下1607萬成績,
,全台總計3320萬。
《哈比人》打破威爾史密斯《我是傳奇》的7720萬美金票房,
,也超越同樣是3D、片長3小時的《阿凡達》7700萬美金紀錄。作為第一部以HFR拍攝的3D立體電影,
,觀眾紛紛表示:「這樣的大片,
,即使票價上要多花一點錢,也一定要看IMAX才過癮!」IMAX全美326個廳就超過1000萬美金(約2.9億)票房。,
57歲資深藝人邢峰將在盧貝松執導的電影《露西》中演計程車司機角色,
,與女主角史卡莉喬韓森有多場對手戲,
,這兩天將進劇組拍。據悉他已收到劇本,
,估計有6場戲,
,拍6天,
,日前他悄悄赴晶華酒店與盧貝松開會,
,但礙於保密條款,他21日不願多談。
邢寄影片到法國爭取
他和一線資深演員一起爭取角色,還錄製一段影片寄到法國,等了1個多月,確認由他出線,電影的故事和台灣有關。據悉盧貝松看中他的鄉土味,還打算讓他在片中說幾句英、法文。
他對友人說,能參與國際級大導演盧貝松的電影,心情像「大姑娘上花轎」,興奮多過緊張,盧貝松對他唯一要求是外型要再滄桑點。外傳他最近花50萬「變臉」回春,做了拉皮、抽眼袋,法令紋和魚尾紋都不見了,他昨沒否認,「能讓自己有更多自信,何樂而不為?」
其他參與該片演出的華人演員是阿Ken和李安導演之子李淳。阿Ken日前自己跑去試鏡,連經紀人都不知道,礙於保密條款,他無法透露角色、酬勞和演出日期。據悉,他只是該片臨演,但能在盧貝松的電影中曝光,仍讓他大呼過癮。
阿Ken瞞經紀人試鏡
經紀人說,阿Ken曾和盧貝松討論劇本、角色:「他一直告訴我盧貝松人很好,無論是《碧海藍天》、《第五元素》都是他的愛片,聽得出來他超興奮。」
而李安的兒子李淳也將參與《露西》演出,為該片遠渡重洋來台。,