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茶酒會 一口酒、一口茶說不盡的滋味

王德傳第五代傳人王俊欽(右)與台北文華東方酒店侍酒師Sean Yeh葉昌勳,

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,在中國時報美食版邀請下舉行茶酒會,

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,讓東西方茶酒文化交會。(鄧博仁攝)

台灣烏龍茶甘醇雅韻,

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,是揉捻與烘焙而成的大地芬芳。(鄧博仁攝)

西方葡萄酒花果香氣濃郁,

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,是陽光與發酵的風土滋味。(鄧博仁攝)

茶酒天作之和。圖左美國Napa Kistler酒莊運用加州白酒之王夏多內葡萄釀製的2012年白酒,

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,搭配1991年梅山高山烏龍,

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,讓白酒中的蘋果與熱帶水果香氣更繽紛,

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,茶湯的梅子香與花香也變得更醇厚。圖中義大利內比歐羅紅葡萄酒NEBBIOLO D’ALBA DOC 2013,搭配凍頂安尚烏龍,讓原本酒中的紅肉水果香氣與紫羅蘭花香更明顯,也讓這自然農法栽種的凍頂烏龍甘醇果香被激發。圖右為有澳洲膜拜酒之稱的巴斯菲利浦皇冠王子黑皮諾Bass Phillip Crown Prince Pinot Noir 2011,紅色莓果風味夾帶薄荷和草本植物芳香,搭配2016年鹿谷春茶,入口充滿和諧。(鄧博仁攝)

Chateau de Putille彼得莉堡以紅葡萄釀製的甜酒,搭配台北文華東方粉紅甜心對味,搭配來自三峽,以小綠葉蟬著涎的青心柑仔種茶芽製作的蜜香紅茶,不只增添甜酒層次,也讓蛋糕的梅果酸味鄧和諧。(鄧博仁攝)

台灣烏龍茶甘醇雅韻,是揉捻與烘焙而成的大地芬芳。(鄧博仁攝)

傳承五代的王德傳茶香,遇到台北文華東方酒店的奢華酒香,茶酒交會,把東西文化交融得滿室芬芳。到底是西方葡萄酒婀娜多姿,還是東方的烏龍茶秀外慧中?這一天,王德傳第五代傳人王俊欽身著現代唐裝,手持宜興紫砂壺,在水霧間任由茶葉舒展,讓那已在東方傳承數千年的優雅茗香在空氣間飄散。緊鄰在旁是身著正式西裝的台北文華東方酒店侍酒師Sean Yeh葉昌勳,正將蘊含西方上千年文明的葡萄酒緩緩倒入醒酒壺中,等待花果香韻綻放芬芳。一直以來,茶是茶,酒是酒,愛喝茶與愛喝酒是兩個不同世界的人,茶酒文化與信仰截然不同,然而,這個界線正逐漸被打破ing。「真的把酒跟茶擺一起,才發現它們竟然如此相似。」酒人Sean說,它們同樣都有果香與花香,同樣都受土地氣候等風土條件影響,同樣都講究單寧、韻味與回甘,而且,仔細去思考那酒體厚度與搭餐準則,會發現綠茶的性格好似白酒與香檳,清新脫俗;烏龍茶就像紅酒,會隨溫度與發酵程度而千變萬化;而甜酒就像蜜香紅茶,讓人充滿果香與蜜香喜悅。「唯一差別是,酒會愈喝愈茫愈High,茶則愈喝愈冷靜愈清醒。」茶人王俊欽說,不是茶來壓酒或酒去壓茶,茶與酒可以是好朋友。「喝一口葡萄酒,我就會知道有哪一款茶的香韻跟滋味與這酒最相似,甚至可讓它滋味更加乘。去年我與法國五大酒莊之一的瑪歌酒莊莊主等人在北京友人處碰面聊茶喝酒,這手茶酒配絕技,為台灣爭了不少光。」■時髦茶酒會 學問多不是什麼茶跟什麼酒都能相配,就跟人一樣,個性愈強的人愈難相處,拿秀雅白酒搭配性格猛烈的炭焙烏龍,就像雙魚座碰上牡羊座,結果可能大好也可能無法入口。茶酒會是門充滿樂趣的學問,也是正在少數專精茶人與酒人間興起的時髦話題。這一天,在中國時報美食版邀請下,Sean帶來2瓶香檳、2瓶白酒、2瓶紅酒、1瓶甜酒,讓眾人味蕾在黑皮諾、內比歐羅、雅妮絲等不同葡萄品種的杏桃、柑橘、梨子等香韻中迴旋,王俊欽則一邊喝酒,一邊泡茶,或許梅山高山烏龍、或許三峽碧螺春與凍頂安尚烏龍,不同的酒搭不同的茶,先喝口酒再喝口茶,或喝口茶再喝口酒,結果有的極度苦澀,也有些白酒原本的酸或礦物質苦韻,在遇到三峽碧螺春相互交融後變得極為柔順,花果香氣更奔放,現場驚呼連連。一口酒、一口茶,任由思緒與味蕾在波爾多的吉隆特河漂浮,或在阿里山森林間穿梭,眼前也許是加州Napa的陽光、又像是義大利田園清風,也或許是南投採茶姑娘的花頭巾與歌曲輕哼,茶酒交會,有著說不盡的文化底蘊與滋味。★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!(中時),

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酒駕處罰重 切勿輕易試法

     又到了歲末年終各種尾牙、餐會、春酒的旺季,

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,公私聚會有增無減,

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,飲酒開車又成了交通安全的大問題。面對自己與他人的生命財產安全,

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,以及日益嚴厲的處罰法規,

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,酒後不開車是必須恪遵的不二法門。
     案例
     2012年春節後,

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,深圳市某電子科技公司研發工程師王啟明自台北返回深圳後,

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,參加公司新派任的業務部經理迎新餐會,

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,席間多喝了兩杯,同事均力勸不要開車回家,但因王啟明家住深圳寶安區,離市區路途較遠,第二天一早又必須開車送小孩上學,加上王啟明自覺在熟悉的回家路上不會遇到交警,因此堅持自己開車回去。
     回家的路上王啟明循著熟悉的路徑,確實未遇到任何交警路檢,慶幸之餘,警覺心難免鬆懈,就在快要進入社區前,車子就擦撞上另一輛要出社區的車子。
     對方車主下車略加查看後,即向王啟明開口要求5000元(人民幣,下同)賠償損失。此時王啟明尚有酒意,認為對方車子不過些微受損,頂多數百元賠償即可修復;況且對方在行駛過程中也未開車燈,顯有過失,認為對方有意敲詐,因此拒不同意賠償5000元。
     雙方在路邊為賠償費用爭執交涉了十餘分鐘,即看到交警前來,原來因兩人爭執,被影響通行的路人報了警,交警來後,見王啟明顯有飲酒,即先請其做呼氣式酒精檢測,結果測出濃度84mg/100ml,超過了80mg/100ml的限值,達到了醉酒駕車之標準,行為構成了危險駕駛罪,於是移送寶安區檢察院偵辦。
     其後經由深圳市寶安區人民法院判處拘役1個月,並處罰金2000元。
     解析
     本案涉及的是有關飲酒駕車的法律責任,凡飲酒駕車,即可課以行政處罰。
     根據大陸國家品質監督檢驗檢疫總局2004年發布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》(GB 19522-2004)的規定,飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml,小於80mg/100ml的駕駛行為,即應予處罰。
     一旦酒測值超標,其處罰將根據大陸《道路交通安全法》第九十一條的規定,飲酒後駕駛機動車的,處暫扣六個月機動車駕駛證,並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰,再次飲酒後駕駛機動車的,處十日以下拘留,並處一千元以上二千元以下罰款,吊銷機動車駕駛證。
     喝酒開車 涉危險駕駛
     根據《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》(GB 19522-2004)的規定,醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。
     其處罰則根據大陸《刑法》第一百三十三條之一的規定,在道路上醉酒駕駛機動車的,處拘役,並處罰金。拘役的期限為1個月以上6個月以下,數罪併罰時不得超過1年。
     另外,醉酒駕車依然要受行政處罰,要由公安機關交通管理部門約束至酒醒,吊銷機動車駕駛證;五年內不得重新取得機動車駕駛證。
     醉駕入刑 加重處罰
     飲酒或醉酒駕車造成了重大事故,即構成交通肇事罪,可課以更嚴厲之處罰。
     按交通肇事罪之構成,必須符合以下條件:
     1.任何駕駛機動車之人即可成為犯罪主體。如車輛的駕駛員、車長等,以及對上述交通運輸的正常、安全運行負有職責的其他有關人員。
     2.行為人對造成重大事故主觀上是出於過失。如果行為人故意製造交通事故,則應按刑法有關條款定罪量刑。
     3.行為人違反交通運輸法規的行為。也就是指違反國家有關交通運輸管理方面的法律、法規以及國家有關部門制定的各種規定,如《道路交通安全法》、《道路交通安全法實施條例》、《鐵路道口管理暫行規定》以及其他有關海運、船運等方面的法律、法規。
     4.行為人的行為造成了重大事故,即致人重傷、死亡或者使公私財產遭受重大損失的。
     肇事責任認定 分等級
     另外,交通肇事罪之處罰根據有關法律和司法解釋的規定,分三個等級:
     首先是交通肇事具有下列情形之一的,處3年以下有期徒刑或者拘役:
     1.死亡一人或者重傷三人以上,負事故全部或者主要責任的;
     2.死亡三人以上,負事故同等責任的;
     3.造成公共財產或者他人財產直接損失,負事故全部或者主要責任,無能力賠償數額在三十萬元以上的。
     4.酒後駕駛機動車輛造成交通肇事致一人以上重傷,負事故全部或者主要責任的。
     其次,交通肇事後逃逸或者有其他特別惡劣情節的,處三年以上七年以下有期徒刑。再來,因逃逸致人死亡的,處七年以上有期徒刑。
     如既觸犯危險駕駛罪,又觸犯交通肇事罪,則依處罰較重的罪即交通肇事罪定罪處罰。另外,凡飲酒或者醉酒駕駛機動車構成交通肇事罪者,仍將由公安機關交通管理部門課以吊銷機動車駕駛證,且終生不得重新取得機動車駕駛證之行政處罰。
     結論 最嚴交通管理規則
     大陸地方太大,公用交通不像台灣那麼便捷,因此平日無論工作或生活自己開車還是比較方便,但自從近年大陸嚴加取締酒後駕車,尤其自2011年醉駕入刑後,與客戶或朋友應酬聚會必須喝個幾杯酒後,是否開車就成了個惱人的問題。不開車確實不便,開車又面臨重罰,萬一出事代價更高。
     正因為酒後駕車的法律責任重大,拒絕飲酒駕車勢必嚴格執行,尤其萬一造成了人員與車輛的損傷,就民事賠償責任而言,保險公司依據保險免責條款也是不賠的,那就更得不償失了。邁入新的一年,大陸交通管理部門對機動車駕駛管理更趨嚴格,號稱「史上最嚴交通管理規則」也正式施行,對違規車輛的各種處罰更為嚴厲,開車者能不謹慎乎!
     (本案為真實案例改編,名稱如有雷同,純屬巧合。本文不代表北京大成律師事務所意見。)

…更多新聞請看《旺報》,

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社會傳真機-盜外勞個資辦門號 8嫌被逮

    桃園蘆竹一家通訊行負責人謝東麟,

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,涉嫌向外勞騙取證件等個資,

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,再冒名盜辦手機門號供詐騙集團使用。刑事局電信警察隊循線將謝嫌及共犯等8人逮捕到案,

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,發現盜辦的164組門號涉及的詐騙金額至少逾1300多萬元。,

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,,

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《美股》入股HERE?傳亞馬遜展開協商

路透援引產業消息人士報導,

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,亞馬遜有意收購高解析數位地圖公司HERE的股權,

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,已經與德國汽車製造商組成的團體進行協商。為了開發自動駕駛汽車,

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,去年8月由寶馬、奧迪與賓士組成的同業團體同意以25億歐元買下諾基亞旗下地圖事業部門HERE。自此,

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,該團體開始與可能新加入的汽車同業展開合作協商,

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,但現在卻傳出線上零售巨擘亞馬遜公司可能成為HERE的新股東。消息人士透露,

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,亞馬遜有意入股,

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,是相中這些車商需要雲端服務的大筆生意。該德國車商團體需要雲端運算能力,以確保地圖能夠配合由寶馬、奧迪與賓士數量龐大的感測器收集而來數據所產生的即時交通與路況更新。該團體已經洽詢數家雲端服務業者,包括亞馬遜在內。(時報資訊),

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展開旅日生涯 張泰山: 這只是暫別

張泰山表示,

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,德島藍短襪隊給予他高規格待遇,

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,所以到日本一定更加努力。(報系資料照 陳志祥攝)

「森林王子」張泰山,

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,今(29)日中午搭飛機前往日本,

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,準備向日本獨立聯盟德島藍短襪隊報到。今日松山機場湧進百名球迷,

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,而藝人汪建民等人也現身機場給予祝福,

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,張泰山說:「這只是暫別,

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,看到大家這樣真的很感動!」據張泰山透漏,前一晚他睡得很不好,但他說:「(到日本)雖然很期待,但也非常不捨。」而德島藍短襪隊,深知張泰山在台灣棒球界的地位,於是給予他高規格的待遇,球團也為他辦理加盟記者會,張泰山說:「到日本我一定要更努力打出成績。」松山機場今日湧進百名球迷歡送張泰山,也有球迷高喊:「我一定會去日本看你打球!」眼見眾人如此熱情,張泰山甚是感動,他說:「經紀公司有在規劃加油團,那邊風景好又有美味海鮮,歡迎大家來玩。」(中時電子報)

張泰山:因愛棒球 去日本一定也能快樂打球

中時電子報運動專頁,

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《金融股》業界首發,華南金推受託代標法拍不動產業務

華南金(2880)旗下華南金資產管理公司將於6月21日起正式推出『受託代標法拍不動產業務』,

工具車

,成為金控同業間第一家開辦本項業務之資產管理公司,

黑娃娃雷射光

,期望能提供集團客戶更完整、優質的金融服務。華南金資產管理公司於法拍不動產市場有多年實務經驗,

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,並具備專業不動產投資評估及物產管理團隊。有鑑於一般社會大眾有意標購法拍不動產作為自用或投資需求時,

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,往往因不熟稔法拍不動產市場狀況及拍賣流程而卻步,

禮品工廠

,華南金資產管理公司特別推出受託代標法拍不動產業務,

電腦刷卡鐘

,服務範圍包含:協助客戶進行不動產現場履勘、提供不動產標的意見書(含市價調查、現況調查、法律風險及出價建議),協助或受託現場投標作業、代墊款銀行推介及標得後之點交事宜等。由於不動產交易過程牽涉法令甚多,一般民眾如果沒有時間親自處理,便應慎選專業及合法之經紀業者協助,以保障自身財產權益。華南金資產管理,擁有充沛資源,憑藉集團完整的跨業行銷及客戶服務網,可提供客有興趣投入法拍屋市場客戶的戶更加完善的金融服務。(時報資訊),

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義國會選舉 中間偏左聯盟領先

     義大利國會參、眾兩院選舉廿五日進行第二天、也是最後一天的投票。投票從早晨七時開始,

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,進行至下午十五時(台灣時間晚上十時)為止,

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,隨後便展開計票工作。投票後出口民調則顯示,

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,民主黨黨魁貝沙尼領導的中間偏左聯盟,

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,領先前總理貝魯斯柯尼的中間偏右聯盟。
     據義大利新聞電視台Sky TG 24選後發布的出口民調,

PRP

,中左聯盟在眾議院拿下三四.五%,

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,參議院拿下三七%。貝魯斯柯尼與其盟黨「北方聯盟」在眾院拿下二九%,

關鍵字達人

,參院三一%。
     前諧星葛里洛的「五星運動」在眾院拿下一九%,參院一六.五%。看守總理蒙提領導的中間政黨在眾院只得到九.五%,參院九%。正式結果預計廿六日出爐。
     上述出口民調大致符合選前民調,貝沙尼領導的中左聯盟一旦贏得選舉,可能與蒙提的中間政黨和小黨籌組穩定的新聯合政府。
     貝沙尼雖然和貝魯斯柯尼一樣反對撙節,但支持有條件改革,這已是外界所能期待最好的結果。出口民調揭曉後,義大利股市和債市大幅上揚,帶動歐洲各國股市和歐元上漲。
     義大利正處於嚴重經濟衰退,這次選舉結果不僅關係到該國未來如何處理經濟問題,對歐元區的未來也至關重要,甚至牽動全球金融市場的神經。
     這次投票率較二○○八年的選舉滑落不少,部分原因是天候不佳,不過嚴厲的撙節措施和經濟衰退,也令選民對投票意興闌珊。,

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金智娟結婚20年〈你不是個好情人〉送老公

金智娟今宣佈將舉行大型個人演唱會。大大娛樂提供

金智娟今記者會,

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,劉明湘到場獻花。大大娛樂提供

金智娟(娃娃)出道35年,

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,今宣佈將於9月2日在台北國際會議中心舉行「全然愛」 演唱會,

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,她和從事生技業的老公結婚20年,

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,被問到要唱哪一首歌送給他?她笑說,

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,要唱〈你不是個好情人〉給他聽,

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,因他不浪漫,

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,是一個顧家盡職的好老公,兩人日前共度結婚紀念日,她挑餐廳、他買單,暑假要帶小孩去美國探視奶奶。她和老公結婚前3年吵架吵很兇,不停溝通後磨合成功,兩人共同興趣是吃肉跟喝酒,老公曾鼓勵她主持電台節目,這幾年小孩大了,大兒子16歲、小女兒13歲,老公也是第一個鼓勵她舉辦演唱會的人。她說,今年母親節老公和小孩一起做卡片送給她,「女兒不僅會煮水餃了,還會把碗盤都洗乾淨,真的讓我超感激的!」金智娟1981年加入丘丘合唱團後,以動感搖滾曲風的〈就在今夜〉走紅,招牌歌曲包括〈開心女孩〉、〈飄洋過海來看你〉、〈大雨〉、〈為何夢見他〉、〈如今才是唯一〉等,今年9月2號,她將首度站上台北國際會議中心的舞台,把所有經典好歌一次唱個過癮。她也預告,這場將以愛為出發點,「因為愛,所以我們活著;因為愛,所以我們聽著;因為愛,所以我們唱著;因為愛,所以我們期待著!」她也預告已經請到年輕歌迷一定認識的重量級特別來賓!金智娟2016 Completlely Love全然愛演唱會14日18:00開賣,可洽大市集交易網(02) 2709-7000、7-ELEVEn或全家Famiport。(中時),

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北京房市調控新政:二套房首付比例不低於50%

華爾街見聞報導,

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,北京市30日推出房市調控新政,

系統家具

,購買首套普通自住房的首付款比例不低於35%,

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,對擁有1套住房的居民家庭,

王功漁火節

,為改善居住條件再次申請商業性個人住房貸款購買普通自住房的,

彩色影印

,無論有無貸款記錄,

日文翻英文

,首付款比例均不低於50%;購買非普通自住房的,首付款比例不低於70%。(工商),

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清大出書「從困境中奮起」 建議台灣新政府打破鎖國思維

清華大學出版社五月初出版新書「從困境中奮起—另眼看1945年後的東亞史」,

水微晶

,作者呂正理畢業於清華大學化學系,

訂書機雙眼皮

,自稱為業餘的歷史學家。(余祥攝)

「脈絡」是歷史的主旋律,

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,台灣需要一本東亞的區域歷史。清華大學出版社五月初出版新書「從困境中奮起」,

金屬銘版

,作者呂正理表示,

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,各國興衰與歷史息息相關,

T恤印刷

,台灣鄰近國南韓奮起的經驗,

整理箱

,可作為借鏡,新政府應打破鎖國思維,對於外資、技術和人才都應更大幅度開放。「從困境中奮起—另眼看1945年後的東亞史」,寫從第二次大戰結束(1945年)到上世紀末(1999年)之間中、日、韓、台、港、澳的互動歷史,作者呂正理認為,台灣需要一本東亞的區域史,從各國的角度看世界和台灣。作者呂正理畢業於清華大學化學系,從小就對會講歷史故事的「說書人」著迷,大學的第一志願就是歷史系,不過礙於家人反對,以及當時認為男性就是要唸理工的思維,只好先擱置自己的歷史夢,後來在60歲終於出版了「另眼看歷史」,成為了真正的「業餘歷史學家」。「明白過去,才能洞悉現在,並展望未來」,呂正理說,總統蔡英文在520演說談到要從經濟結構、社會公平正義、區域和平穩定發展兩岸關係著手,要完成這些改革,了解過去數十年的歷史是最佳起始點,不只要了解台、中,南韓過去如何從困境中奮起,值得借鏡。南韓經濟曾落後台灣,但在亞洲金融風暴後,因著劇烈改革,把台灣狠甩在後,呂正理說,台灣目前看來仍是「鎖國」導向,不只是法規面,心裡層面也是封閉的很嚴重,「不應該對外國人像是防賊一樣」。至於新政府提倡的新南向政策,希望加強與東南亞國家的交流,呂正理說,應該是追求對外的均衡發展、對各國一視同仁,歐美也有很大的市場和商機,若過度集中在東南亞,只能輸出和提供不那麼高檔的產品,有點可惜。(中時即時),

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