台北市產發局為了找出北市傳統好味道的餐廳，
，透過民眾和公協會推薦上百間餐廳，
，由專業評審選出22間，
，作為饕客參考。中央社記者朱則瑋攝 105年10月11日
台北市產發局為了找出北市傳統好味道的餐廳，
，透過民眾和公協會推薦上百間餐廳，
，由專業評審選出22間，
，作為饕客參考。美食是一個城市重要特色之一，
，台北市有許多飄香多年仍保留傳統味道的餐廳，台北市產發局今年以「台北老味道為主題」，從上百間餐廳中，由美食家胡天蘭等專業評審，精挑細選出22間傳統好味道餐廳，北市府今天召開記者會，向民眾分享。台北市產發局表示，這22間餐廳分別代表了1960、1970、1980、1990四個年代的老味道，有台菜、外省菜及日本料理等各式種類，每間都有其特色料理，一口吃下，讓民眾彷彿回到那個年代。產發局指出，為了鼓勵民眾品嘗老味道，即日起至31日只要到入選的22間餐廳用餐，並把照片上傳至臉書粉絲團「台北市商業處－猴呷猴七淘in Taipei」，就有機會獲得價值新台幣8800元的嚴選餐廳餐券。1051011(中央社)，
嘉義基督教醫院臨床技能中心今天開幕，
，引進嘉義市第1具「高階擬真假人」，
，這具假人瞳孔對光有反應，
，並內建創傷出血系統，
，相當逼真。嘉義基督教醫院院長陳誠仁表示，
，這具「高階擬真假人」內建多種生理功能，
，也可設定50種以上藥理反應，
，同時會發聲說話，作為情境模擬教學教具，可加強臨床技能。臨床技能中心主任蘇裕翔表示，過去臨床教育多為師徒傳授，學習評估方式為筆試、口試，缺乏讓學員實際操作演練的環境與機會，許多醫療過失便是臨床技術不熟練所造成。蘇裕翔指出，情境模擬教學在國外行之多年，包括電腦輔助教學、角色扮演、虛擬實境、擬真模擬人等模式應用。其中，擬真假人的操作可建構臨床經驗。院方期望新進醫療人員在直接照護病人之前，能先在模擬情境中建立團隊合作精神、充分體驗學習，以提升醫療照護品質與病人安全。1050502(中央社)，
網路盛傳「隔夜菜便當致癌」的說法，
，造成帶飯族人心惶惶，
，究竟隔夜菜到底對我們的健康有何影響？那些隔夜菜又是碰不得呢？(達志影像/shutterstock提供)
食安抬頭，
，越來越多外食族為了健康著想紛紛傾向自己帶便當，
，但為求便利通常都是將家裡前一天晚上的剩菜剩飯裝進便當盒，
，或是前一天另外準備好，
，但一直以來網路盛傳「隔夜菜便當致癌」的說法，
，造成帶飯族人心惶惶，究竟隔夜菜到底對我們的健康有何影響？哪些隔夜菜又是碰不得呢？從食品科學的角度來說，隔不隔夜並不是問題所在！關鍵在於做好的菜在保存過程中發生了什麼？以煮熟的蔬菜來說，更適合細菌在適當的條件下大量生長，而細菌生長過程中，硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽，因此這跟隔不隔夜無關，只跟保存條件有關。最後菜中會有多少亞硝酸鹽產生，首先取決於蔬菜本身；其次是煮熟的蔬菜在什麼樣的條件下保存；第三才是保存了多長時間。根據《良醫健康網》引述營養師報導指出，雖然目前沒有數據支持「隔夜菜會致癌的說法」，民眾不用過於恐慌，但仍建議最好將蔬菜類食物一次性吃完，特別是含有高硝酸鹽的葉菜類。而這些含有硝酸鹽的蔬菜，經過長時間放置與反覆的加熱，過程中會釋出亞硝酸鹽，為胃癌的危險因子。不過，毒物專家林杰樑曾表示，假如你把吃剩下來的剩菜，放在冰箱裡的話，事實上，細菌就沒有辦法繁殖，這些硝酸鹽，就不會變成亞硝酸鹽。他強調，隔夜菜加熱，並不會造成亞硝酸鹽，只是青菜一直重複加熱，養分也會跟著流失。儘管，有些蔬菜的本身亞硝酸鹽含量比較高，人體還是有足夠的代謝能力，民眾也不用過於擔心！只是處理這些物質的時候，要特別的注意。營養師建議，最好在挑選便當菜時避開硝酸鹽含量較高的蔬菜，像是葉菜類的高麗菜、空心菜、小白菜、青江菜等，且硝酸鹽的蔬菜搭配海鮮、加工肉品鹹魚、臘肉、火腿、香腸等含胺類的食物一起吃，都會造成致癌物質亞硝胺的形成，提高致癌風險。若無可避免為求便利或是不浪費吃隔夜菜，營養師表示，最好捨棄葉菜類，蔬菜類可以選擇根莖類的蘿蔔、絲瓜、胡瓜、黃瓜、菇類、海藻，以及夾豆類的四季豆、碗豆等，這兩類的蔬菜都含有人體無法合成的維生素與礦物質，且這兩類食物本身的硝酸鹽含量低，選擇隔天再食用對人體來說相對安全。另外，想要減少亞硝酸鹽的產生可以多管齊下，首先，減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的保存時間，增加買菜頻率；其次，需要保存的蔬菜，洗淨包好可以減少攜帶的細菌，而做好沒吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。因此，「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量，從營養學的角度來看，在加熱的時候蔬菜中的許多種維生素會被破壞，以好吃的角度來說，多次加熱的蔬菜也比較難吃，從安全性的角度看，加熱並沒有什麼問題，隔夜菜也完全沒有傳說中的「致癌」能力。(中時電子報)
文章來源：《良醫健康網》，
劉志銘領有中度殘障手冊是慈濟志工，
，每天工作外還要照顧年邁母親並回收做環保；為了不要擠壓到弱勢拾荒者空間，
，他回收沒人要撿塑膠袋。因手腳開過刀，
，工作和行動得忍受著疼痛，
，但他說，
，這可以磨練自己意志力。劉志銘曾是家具行老闆，
，少年得志而目空一切，最後公司經營不善倒閉，又被人倒會債台高築，妻子帶2名幼子離去。他禁不起打擊酗酒成癮罹患酒精性幻覺症，不幸發生車禍後又繼續喝酒，細菌感染導致全身癱瘓，幾次與死神擦身而過。出院後慈濟屏東分會到他家居家關懷鼓勵讓他很感動，慢慢走出人生陰影。他因手、腳開過刀走路、動作會抽痛，但忍著疼痛到果菜市場當搬運工人，養活自己和年邁母親。閒暇之餘劉志銘也會做環保回收，他專門收沒人要的塑膠袋，因塑膠袋價錢低又難清理，連街頭拾荒者都不要。他說，不去撿保特瓶鐵鋁罐是不要與拾荒者爭利，這些回收塑膠袋是製作帳棚、睡袋、毛毯的好材料，對環保和資源再利用很有貢獻。劉志銘是裝潢師傅出身，手技很巧，因此時常幫慈濟基金會製作各式道具和教材。小兒子看到爸爸改變回鄉讀大學同住，他說，爸爸改變很大，個性變好，人也開朗了，父子關係變得更融洽。，
前台南市長、台獨聯盟主席張燦鍙前年因貪汙被判刑3年、褫奪公權2年確定；入獄後聲請再審，
，今被駁回確定。（本報系資料照片）
發生在16年前的台南市府會利益輸送2億多元的道路徵收弊案，
，時任市長的前台獨聯盟主席張燦鍙前年被判刑3年、褫奪公權2年確定，
，他入獄服刑後，
，以法院沒有採用對他有利的證詞及證據為由，
，聲請再審。最高法院認為，
，這些非新事實及新證據，
，今日駁回確定。(中時即時)，
根據消息人士透露，
，雅虎有意終結與微軟之間的搜尋廣告協議，
，傾向投入谷歌（Google）懷抱，
，然而在微軟反對下卻未能成功。
消息人士透露，
，雅虎執行長梅爾（Marissa Mayer）自去年7月上任後，
，即試圖終止與微軟的合作關係，改與她的前東家谷歌合作，但遭微軟執行長鮑默爾拒絕。
外傳雅虎高層對與微軟的合作協議大感失望。在與微軟結盟後，雅虎的每次搜尋所得（revenue per search）比起過去自己經營時期還糟。
雅虎2013年第1季搜尋收入年增6％，達4.09億美元。儘管搜尋營收呈現改善，卻始終無法遏止雅虎市占流失。
據comScore資料顯示，雅虎3月在美國網搜市占率接近12％，去年初市占為14％。谷歌3月市占高達67％。
知悉雅虎與微軟合約人士表示，最快必須到2015年中、也就是10年合約完成一半後，其中一方才可以選擇中止合約。
雅虎與微軟2010年簽下為期10年的網搜協議，由微軟Bing搜尋引擎提供雅虎網站搜尋結果，雙方並且合併搜尋廣告系統，試圖追趕谷歌。根據協議，微軟可獲得雅虎搜尋廣告收入的12％，不過由於合併的搜尋廣告系統在一開始可能面臨挑戰，因此微軟承諾提供雅虎一定比例的保證營收。
Stifel Nicolaus分析師羅漢預估，微軟每季提供的單位搜尋保證收入約達1，200萬到1，500萬美元。
雅虎周二公布呈交監管機關文件中指出，微軟提供的保證營收原訂3月31日到期，但微軟已同意再延長12個月，至2014年3月止。
據聞，谷歌去年曾暗示有意與雅虎結盟，提供網搜和搜尋廣告技術。谷歌和雅虎早在2008年就試圖簽訂類似合約，但當時即面臨司法部反壟斷官員的反對，最後未能成行。，
基泰建設（2538）今（21）日召開董事會決議，
，擬配發去年股利，
，包括盈餘分配之現金股利，
，每股1元，
，以及法定盈餘公積、資本公積發放之現金，
，每股0.3元，總計1.3元。基泰去年獲利強強滾，稅後盈餘17億1029萬元，年增率31.41%，EPS為4.02元，改寫歷年獲利最高的紀錄。董事會決議發放股利，每股為1.3元，優於前一年度的1.24元。今天基泰股價走弱，小跌0.2元，以15.80元坐收。基泰依股利1.3元估計，殖利率達8.22％。(工商即時)，
陶瓷基板供應商同欣電（6271）今日召開法說會，
，總經理呂紹萍表示，
，今年營運狀況看來已經穩住，
，應該會有小幅度成長，
，希望毛利率也比去年的24.6％更好，
，能回到25～30％的目標區間，至於首季營運展望，則預期較去年第四季出現個位數修正。呂紹萍指出，就絕對金額來看，去年衰退最大的是LED散熱陶瓷基板，2014年時營收占比45％，去年下滑17％，影響相當大，而約占35％的影像感測器，去年則衰退6％。若就百分比來看，則以RF模組下滑52％最多，但由於占比不大、絕對金額小，影響相對較輕。展望今年，呂紹萍表示，預期今年RF模組業務將持平，混合積體電路模組及影像感測器可望小幅成長，成長幅度較大的是LED散熱陶瓷基板，主要由於客戶轉向聚焦於路燈、大型體育場所等商用、公共照明；汽車電子則是另一動能，主要受惠LED照明穩健成長。至於混合積體電路模組由於需要認證、且基期已高，成長幅度會趨緩。呂紹萍對於2017年營運更為樂觀，表示會有數個重要專案，像是作三度空間定位測距的TOF，需要用到紅外線的影像感測器、LED應用，而序列分析系統（DNA Sequencer）產品，預計客戶在今年底、明年初可望突破；手機閃光燈應會有新突破，高頻無線通訊模組亦有機會切入天線轉換模組封裝。龍潭廠布局部分，呂紹萍表示進度順利，1月已遷入10％設備，目前約遷入30％，預計6月及9月再各搬遷30％，於年底完成遷移。呂紹萍指出，主要會將RW、CP產能移至龍潭廠，並將影像感測器的封裝測試遷至龍潭廠，形成一條龍，可以提供更好的服務，並爭取到更多CIS訂單。呂紹萍表示，原本擔心客戶會挑剔龍潭新廠而延遲下單，但客戶參觀後反應相當好。此外，因應非常挑剔的日本客戶，若將產線保留在中壢廠，可能沒有機會取得訂單，龍潭廠使同欣電可以進入國際、有機會獲得世界級客戶的門票。至於今年資本支出，預期將比2013、2014年的9.5億元略高一些，會有投資，但幅度不會太大。(時報資訊)，
白沙屯媽祖花壇慈善會舉辦「幸福兒童 自強活動」，
，小朋友個個盡興而歸。(陳志遠翻攝)
白沙屯媽祖花壇慈善會舉辦「幸福兒童 自強活動」，
，小朋友個個盡興而歸。(陳志遠翻攝)
暑假將至，
，為讓孩童有個愉快假期，
，彰化縣白沙屯媽祖花壇慈善會特地舉辦「幸福兒童 自強活動」，
，帶領彰化縣內11所國小的弱勢或績優孩童到六福村主題樂園一日遊，
，回程再一起享用牛排大餐，
，小朋友個個盡興而歸，開心的大喊「一點也不累，明年還想來」!花壇鄉僑愛國小家長會長葉尚雯帶隊參加此次活動，她表示有許多家庭經濟狀況不佳，無法帶小孩出遊，六福村又是小朋友們夢寐以求想去的遊樂園，因此白沙屯媽祖花壇慈善會特別找了11間國小，請這些學校提供弱勢以及績優孩童名額，最後共有211位參與，大多數的孩童都是第一次進到遊樂園，玩得不亦樂乎；未來慈善會也會規劃銀髮關懷活動，要讓小孩開心，老人安心。擔任志工的和美鎮民代表林明生則提到，在要離開樂園的前一分鐘，小朋友們都還依依不捨的騎上旋轉木馬要再玩一次，能充分感受到他們的喜悅，也希望小朋友們能記住這快樂的一刻，為童年留下美好回憶。(中時)，
微創支架手術已成台灣治療主動脈瘤的主流，
，台南市立安南醫院提醒，
，超過75歲的高齡患者，
，風險較一般患者高出不少。75歲田姓老翁因腹脹、頻尿就診，
，腹部超音波發現腹主動脈擴大，
，電腦斷層檢出1個超過10公分的巨大動脈瘤，瘤體扭曲，經鼠蹊部小切口微創支架置放手術後，恢復迅速、3天後出院，復原良好。台南市立安南醫院心臟血管外科醫師楊智鈞指出，微創支架手術已成台灣治療主動脈瘤的主流，但一些高齡患者治療效果不盡理想。事實上，即使是微創手術，超過75歲高齡患者治療風險仍比一般患者高出不少。對高齡患者施以微創支架手術的風險，主因是老人血管品質較差，尤其是高齡女性，血管常嚴重鈣化又細小，支架操作過程如有不慎，容易造成血管受傷斷裂。老人常合併多種慢性病，尤其是腦血管或心血管疾病，需要特殊麻醉及術後監測及照護。在住院時若不特別注意，容易產生併發症，影響治療結果。另外，老人動脈瘤結構通常較為變異，需要較為複雜性的支架施放技術，手術困難度較單純血管結構高。楊智鈞說，主動脈（又稱大動脈）是貫穿人體中央最大的輸送幹道，血液從心臟出發後，首先進入主動脈，再分成數個分支流進身體各器官。一旦主動脈壁產生病變，就會像水球不正常擴大，稱為主動脈瘤。主動脈瘤最常發生的位置在腹部區段，稱為腹主動脈瘤。其次是胸腔區段，稱為胸主動脈瘤。主動脈瘤如同身體不定時炸彈，放著不管，最後就像水球被灌破，造成大出血，死亡率非常高。在美國，每年超過1萬5000人死於腹主動脈瘤破裂；發明相對論的物理學家愛因斯坦，就是死於腹主動脈瘤破裂。主動脈瘤通常沒有明顯症狀，病人在破裂前毫無感覺。超過5公分的主動脈瘤，每年破裂的機率是15%，大於8公分大動脈瘤破裂機率高達50%。治療主動脈瘤若接受傳統的「開大刀」手術，剖胸或剖腹，老人很難承受。統計顯示，超過70歲老人接受傳統手術的併發症大增，手術死亡率近10%，若動脈瘤破裂接受急診手術，死亡率更高達60%。有家族史、抽菸、患有血管疾病（心臟病、下肢動脈阻塞）、高血壓等，都是罹患主動脈瘤的高危險群，應接受超音波檢查，可在主動脈瘤破裂前提早發現，接受微創治療，也能降低手術風險及提高存活率。1060104(中央社)，
