阿嬤的古早味,
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,最有客家人的味!八十三歲陳碧霞阿嬤曾是前總統李登輝宴客的主廚,
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,這次以「梅干扣肉便當」參加台東縣政府的便當王徵選,
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,征服評審的胃口,
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,與十五家優良便當,
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,共列第一屆台東HAKKA便當王榮銜。
「便當要好吃最主要就是米飯,
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,台東好米吃起來香Q可口是便當好吃秘訣」,
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,獲選為客家便當王之一的阿嬤陳碧霞很開心地說,得獎後做起事來特別有精神。
陳碧霞阿嬤早期是台糖廚師,還曾在李登輝總統宴客時當過主廚,在台東從事便當業已超過廿年,現在交棒給兒子及孫子,三代在台東市傳廣路經營「東之園草袋飯」。
台東縣政府今年首度舉辦「台東客家便當王」徵選,參加業者無不絞盡腦汁挖出阿嬤的絕活,有的承襲傳統風味、有的主打有機養身,經過激烈角逐,共十五家優良便當入選。,