被英國權威雜誌《餐廳》（Restaurant）連續三年評比為全球最佳餐廳的丹麥餐廳Noma，
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，驚傳六十三名顧客上吐下瀉的事件，
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，Noma八日為此出面道歉。
丹麥衛生當局表示，
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，事件發生在二月十二日至十六日共五天的時間，
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，感染源可能是廚房一名生病的員工。Noma不僅未盡快通報衛生單位，
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，也未在這名員工返家發病後，
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，採取適當因應措施。
擁有米其林二星的Noma坦承內部聯繫作業不夠完善，
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，延誤廚房消毒。此外，
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，兩團客人在上述期間上門，後來都有人以電子郵件向餐廳申訴。而一名員工下班後以電子郵件告知餐廳，處理食材後有嘔吐。但Noma都未立即採取適當措施。Noma總經理克雷已向大眾致歉，並與受害顧客討論補償事宜。
Noma創辦於二○○四年，以創意改造北歐菜色享譽國際，通常一個不附飲品的套餐要二百六十美元（台幣七千七百元)。十二道菜的雙人套餐，外帶參觀廚房和認識廚師要價八百八十美元。，