纖纖談心室-慢食…品嘗美味兼維持身材

 醫藥記者紙上部落格纖纖常懷念學生時代,

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,大夥兒拿著餐盤依序領營養午餐時光,

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,除了期待「今天會有什麼好菜呢?」也喜歡觀察大家的吃飯習慣,

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,發掘「原來他不喜歡吃紅蘿蔔」、「她最愛在飯裡拌肉汁」,

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,也最愛分析別人是喜歡「先苦後甘」還是「先甘後苦」。如今跑醫藥新聞才猛然警覺,

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,吃飯習慣真的學問大,

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,請看《纖纖談心室》…
 朋友傻妞是典型的「先苦後甘」型的人,

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,先捏著鼻子把綠色青菜吃光光,

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,再來慢慢享用她最愛的大雞腿,而我自己則是屬於「先甘後苦」型,總是要先把最愛的肉類吃掉,再慢慢和那一大盤青菜苦戰,缺點是身後常附帶媽媽和老師的催促聲。
 另位好友吃東西習慣特殊,就是不喜歡食材攪和在一起。吃咖哩飯一定要一口吃飯、一口吃咖哩、吃義大利麵也是選擇麵、醬在嘴裡將其融合,強調這樣才能品嘗各個食物的「原味」;也有朋友吃飯喜歡用筷子夾「半口」飯、菜再細細咀嚼,我總愛笑她吃完一頓飯,旁邊的人都已等到天荒地老。
 我自己則是吃飯一定要加湯,把它變成「湯泡飯」,不但滑順潤口、咕哩咕哩一下就可以吃完一頓飯。但有次醫師提醒我,邊喝湯邊吃東西或吃湯泡飯,胃部很快就會被排空,反而會想吃更多東西,對於想要控制飲食、減重的人,這可算是大禁忌。
 哇!愛美的女性讀者真的得注意了,吃飯習慣會影響身材喔,看來我也該學習朋友「半口」慢慢品嘗食物的美德、好好咀嚼才能維持身材。,

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