全台第一家取得拿坡里披薩官方認證的窯烤披薩名店PIZZERIA OGGI,
商用英文
,由聯華食品入主,
員林吃到飽餐廳
,除了天母本店之外,
門禁系統
,第二家在台北市民權東路,
機械面版製作
,11月30日正式開幕。由義大利烹飪達人謝宜榮一手打造的PIZZERIA OGGI,
外遇蒐證
,秉持傳統拿坡里披薩的信念,除了選用義大利進口新鮮水牛乳酪及指定番茄品種,還特別從義大利拿坡里訂製重達1.9噸的傳統石頭窯爐、專門攪拌麵粉團的機械,強調純手工擀皮,披薩烘烤的爐溫高達400~500度,只要60~90秒,搭配龍眼木窯烤,讓餅皮帶有特殊的香氣。,