新農人回饋 請學童吃有機菜

善化新農人陳啟豐及蘇建鈞,

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,兩人都是科技相關科系畢業,

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,卻回鄉種植有機蔬菜,

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,預計1至2月將供應非基改黃豆、有機蔬菜等食材,

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,作為台南市善化區國中小學童營養午餐,

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,兩人為了扎根有機概念,

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,義務輔導學童親自動手栽培作物,

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,實踐「食農教育」。蘇建鈞雖然是光電材料相關科系畢業,

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,但家族世代務農,擔心農業若沒有人繼續傳承,農業將漸漸沒落,因此放棄科技業高薪,毅然投入農業。他結合所學,規畫零散田區之耕作路徑,並透過分析數據來掌控農機具操作成本及效益,不斷提高優質黑、黃豆自給率。他表示,投入農業後遇過很多困難,其中一項是農民普遍對「基改」及「非基改食品」多不認識。自己是入行1年後,才發現這項食安問題嚴重危害消費者健康;再者,「生產流通系統」過長,小盤、中盤、大盤商層層剝屑,農民作物收成利潤低,民眾也吃不到新鮮的農產品。現在為了建立了通路,成了合作社的經理人,讓農產品能「地產地銷」,提高農民利潤,也能讓消費者吃的安心。陳啟豐及蘇建鈞為照顧善化區正值發育階段的學童,1至2月將供應非基改黃豆、當季蔬菜做為營養午餐食材,使學生能安心食用在地的優良農產品。善化區長李皇興表示,新農人能將經營成果回饋在地學校,是難能可貴的善舉,盼能建立「地產地銷」的觀念,將有機食材普及化。兩位新農人更積極協助建置校園快樂農場,讓學童體驗下田樂趣,透過親自輔導、培訓志工媽媽與學校教職人員,帶領學童們「親耕、親種、親育」,讓孩子更珍惜食材、飲水思源。,

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