今年由董事長唐瑞明擲筊向神明請示，
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，決定平安齋需席開281桌次宴請香客，
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，惟辦桌地點位在廟埕，
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，因空間有限，
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，只能先席開60桌，
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，由信徒排隊入座用餐，
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，用完餐再輪下一批人入座。平安齋每桌有8道菜，
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，廟方會請師傅將全部菜色一次上完，信徒吃完後，服務人員須手腳敏捷，在短時間內以迅速的動作「翻桌」，更換新餐巾、出菜與供應飲料，替換下一批信徒用餐，如此連續翻桌5次，完成共281席次的餐宴，成為平安齋的特色。大觀音亭的平安齋每年都吸引上千名香客參加，工作人員「翻桌」時熟練又迅速的動作，反成為廟慶活動外的有趣特色，往年常有民眾對此「嘆為觀止」，將過程拍下來傳上網路分享。，