法國名廚艾瑞克.布理法(Eric Briffard)受邀到台中樂沐法式餐廳獻藝,
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,15日起一連3天、分6個用餐時段由他擔任客座主廚的「極致星饌盛宴」,
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,開放預約1天就被預訂一空,
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,艾瑞克最擅長用反差突顯各種食材的原味,
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,多項料理都讓人驚豔。甫獲入選亞洲50大餐廳的樂沐法式餐廳,
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,為了迎接這位名廚到訪,
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,歇業20多天、斥資700多萬元改造廚房,
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,15日重新開業迎賓即推出「極致星饌盛宴」,邀請到巴黎最值得到訪的喬治五世四季酒店五號餐廳 (Le Cinq )前總主廚–艾瑞克.布理法呈現其於五號餐廳時期的作品,精彩可期。3個用餐時段,每餐期只服務45位貴客,單客套餐動輒上萬元,開放預約1天內就被預訂一空,而且還有3成客人是遠從港、澳、大陸以及日本要越洋來品嘗大師傑作。樂沐主廚陳嵐舒說,艾瑞克是他最欣賞的米其林名廚,他曾四度到法國五號餐廳用餐,每回都有不同料理體驗,因而經3年邀請,終於促成這項美食饗宴。,