為了輔導偏鄉婆婆媽媽一技之長，
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，以便發展原鄉產業，
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，台灣世界展望會去年在新竹縣尖石鄉石磊部落協助地方成立「愛的谷立酵素雞班」，
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，經過半年後酵素雞繁殖有成、學員們廚藝也大幅精進，
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，煮出的每道菜都讓人垂涎三尺，
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，小朋友們看得是口水直流。
世界展望會指出，
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，偏鄉地區許多中壯年人口為了維持生計必須到都市中求職，
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，因爸媽遠在外地工作，
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，偏鄉兒童常被疏忽照護或隔代教養的情況相當普遍，
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，連帶影響孩子們的教育與就學狀況，自我價值與自信心缺乏。
為了從根本改善偏鄉兒童的需求，台灣世界展望會透過各種社區產業與生計發展方案，期許提升弱勢家庭生計穩定與自立能力。
民國一百年開始，展望會即透過部落會議與農民溝通協調，並提供農業方面的教育訓練，找出在地優勢發展出適合原鄉的產業生計發展計畫，去年九月酵素雞班因此成形。
展望會表示，目前當地已有十四戶農民加入，目前有十一棟雞舍，而酵素雞在飼養過程中完全不施打抗生素，完全以酵素與有機蔬菜養成。
為了吸引遊客上山旅遊並品嘗酵素雞美食，谷立酵素雞班也自行舉辦了一場廚藝大賽，以酵素雞為主要食材，婆婆媽媽們全都各自露了一手拿手菜，一方面回報世界展望會，一方面也為酵素雞美食餐飲作準備，希望老饕們上山來品嘗。，