素食吃得對，
翻譯 專家
，也可以從中獲得所需的高蛋白。(圖/達志影像)
越來越多人提倡素食主義，
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，不僅助減碳又可以減肥，
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，維持身體纖細！但是長年吃素也會讓身體缺乏一些肉類中的好營養，
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，以下這５種高蛋白食物，
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，營養媲美肉類，對素食主義者來說無非是一大幫助！●燕麥片蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。●豌豆富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量為5%。●花生醬含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病，其蛋白質含量約為28%，不過花生熱量不低，所以建議適量食用。●糙米不易升高血糖，含礦物質和纖維，蛋白質含量為2.5%。●椰子富含蛋白質和膳食纖維。不過椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經常食用。不過長期吃素對身體所需的營養還是會有稍微的不足，因此許多專家認為適當的蔬菜、肉類才符合身體所需，均衡飲食才是最基本養生之道！(中時電子報)
文章來源：cndzys，