台南地區種植的鳳梨正值產期，
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，市府農業局舉辦鳳梨好筍季活動，
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，力推優質農產，
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，並搭配推廣鳳梨優格醬、鳳梨水果油醋醬、鳳梨檸檬果醬等副產品，
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，搭配涼麵、竹筍等吃法更多元。台南市政府農業局指出，
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，使用關廟區瑞明有機鳳梨農場的金鑽鳳梨、與台南市東山區新農人黃政容採自然農法栽培的無籽檸檬，試做出的「鳳梨檸檬果醬」；特地在製作時添加一點點白酒增加香氣，再以糖漬一天、並分段熬煮，總製程要花費兩天。有了鳳梨檸檬果醬後，可在200公克的優格中，加入100公克鳳梨檸檬醬攪拌均勻，成為口感酸甜的「鳳梨優格醬」，可用來當涼拌竹筍沾醬、或是當成麵包抹醬。另外，使用100公克鳳梨檸檬果醬，加入橄欖油50克、百香果醋50克攪拌均勻做成的鳳梨水果油醋醬，可當作拌在關廟麵的涼麵醬汁使用，酸酸甜甜，在夏天非常開胃。台南市政府農業局指出，今年的鳳梨好筍季活動多元，7日在關廟山西宮開幕活動，有鳳梨竹筍美食創意秀及DIY教作、農特產品展售，並特別推出配合母親節「台南鳳梨竹筍宴」，邀請民眾享用當季優質農產。1050503(中央社)，