客家女婿施俊守（左）與夥伴劉得文（右）所組成的牡丹灣Villa的胖匠義廚隊，
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，以傳統結合創新獲得評審青睞，
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，奪職業組冠軍。（周綾昀攝）
總獎金高達21萬元的2016屏東粄條文化節南區客家美食料理比賽，
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，23日在六堆客家文化園區展開，
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，南部6縣市的料理好手，
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，以閩南粿條仔、新住民河粉與客家面帕粄推出3道料理，
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，最終由客家女婿施俊守與劉得文奪職業組冠軍，
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，抱回6萬元獎金。今年的南區客家美食料理比賽料理比賽「料理職人遇到粄條三兄弟」，
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，將不同的飲食文化匯集，
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，以被稱為粄條三兄弟的閩南粿條仔、新住民河粉與客家面帕粄等條狀米製品，透過料理職人精湛的手藝，讓客家元素融入不同料理中，創造客家美食新藍海。職業組冠軍隊伍牡丹灣Villa胖匠義廚隊，由客家女婿施俊守與劉得文組成，他們以創新手法製作越式海鮮河粉，將熬製的湯頭淋在擺盤精緻的河粉上，待河粉吸飽湯汁，大口吃下體會多層次的鮮甜口感，還有3色粿條仔，除了味覺外，還能大飽眼福。施俊守表示，除了自已熱愛客家口味外，每次回客家庄娘家，都是由丈母娘親自下廚，準備的道地客家菜，提供他在和夥伴激盪創意及口味時的靈感，他笑說，總算是給辛苦料理的丈母娘一個交代了。此外，業餘組冠軍則由煞氣a粄條獲獎，贏得獎金2萬元。(中時)，